- Pollock - 1200 gram
- Ola ollaidh - 55 milliliters
- Muir salainn - 3/4 cuibhlichean
- Gainmhich-gainmhich - 1 teaspoon
- Pùdar Paprika - 1 teaspoon
- Fennel tioram - 1 teaspoon
- Cumin - 1/4 Teaspoon
- Pùdar dubh piobar - 1/4 cuibhle-fhuilt
- Sùma tomato - 500 mililiters
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Oinniún - 2 pìos
- Carrota - 300 gram
Tha sinn an sàs ann am poll: gearraich sinn a h-uile nead às, gearraich sinn iasg a-steach do earrannan. Carrot air a ghearradh ann am fàinneachan tana. Bidh uinneanan air an gearradh ann an leth fhàinne. Deiseanan agus carranan fiadhaich ann an ola ann am frèagagan - 3-4 mionaidean. A-nis gu faiceallach: tha leth de na glasraich air fhàgail ann an sgilet, thèid an leth eile de na glasraich a ghluasad an àiteigin agus fhad 'sa tha sinn a' cur an dàrna taobh. Pìosan de shalainn a chlogadh, a 'crùbadh ann am min-fhlùir agus a' bualadh air teas àrd ann an ola glasraich (ann am pan eile, gu dearbh). Feuch mu 2 mionaid air gach taobh, gus an tèid crùsgan a chruthachadh. A-nis cuir na pìosan èisg air na glasraich a tha air fhàgail anns a 'phras-bhrisidh. Leudaich mullach an dara leth de na glasraich. Chan eil teine a 'tionndadh fhathast. Ullaich an sauce. Meudaich an t-sauce tomato, garlic le brògan agus spìosraidh. Lìon a 'phras-bhrisidh leis an iasg leis an t-sauce a th' ann, còmhdaich le clachan agus cuir a-steach air teine slaodach airson 40 mionaid. Sin a h-uile rud - tha pollock san t-sauce deiseil! :)
Seirbheisean: 3-4