Ach b 'e brot aig an taigh anns an ullachadh multivark Soup anns a' multivark a bh 'ann dhomhsa ùr-nodha, ge-tà, bha e math a bhith ag aithneachadh gu bheil blas brot coltach ri biadh a chaidh a bruich san àmhainn. Aon turas, dh'fhan mi greis mhòr sa bhaile le mo sheanmhair. Chaidh am biadh a bhruich ann an stòbha ann an àmhainn Ruiseanach. Nas coltaiche, tha luchd-leasachaidh ioma-sheòrsachan air obair mar seo a chur an cèill dhaibh fhèin. Tha mòran dhaoine toilichte leis a 'ghoireasachd còcaireachd anns an ioma-bhanntachd - brùth air a' phutan agus tha an dias deiseil! Chì sinn! Tha e ro thràth dhomh co-dhùnaidhean a tharraing. Feuchamaid oidhirp a dhèanamh de dhiofar sheòrsaichean. An-diugh tha brot bòidheach againn le càise, glasraich agus cearc. Fàilte gu leòr!
Ingredients:- Sneachda cearc 3 pcs.
- Bidh an eòl a 'toirt 200 g
- Carrot 1 pc.
- Brynza 150 g
- Parsley 5 sprigan ùra
- Fresh dill 5 sprigs
- Fenugreek (Shambhala) sìol 1 cp.
- Greisean grèine 5 peann
- Salt 2 g
- Bha uisge air a ghoil 1200 ml
- Ceum 1 Airson brot a dhèanamh, feumaidh tu a bhith a 'toirt leacan cearc, frith-fhiodha, curanan beaga, brynza (thug mi còcaireachd dhachaigh), oiseanan uaine, peirsil, dill, fionnaghan, uisge.
- Ceum 2 Sliasaichean cearc, nighe, tioram, craiceann, gearradh ann am pìosan beaga.
- Ceum 3 Cuir an fheòil ann am bobhla multivarki (tha Panasonic multivarka agam). Dùin a 'chòmhdach multivark. Dèan am modh "Bèicearachd", cuir an ùine gu 30 mionaid.
- Ceum 4 San eadar-ama, ullaich na h-innealan airson an brot. Gus ciùban càise a ghearradh.
- Ceum 5 Thoir a-mach am frith-sgithidh.
- Ceum 6 Gràineag a bhruich agus a 'bualadh, gearraich na h-oiseanan agus an iolaire gu mìorbhaileach, gearraidh na carranan nan ciùban.
- Ceum 7 An dèidh 30 mionaid, seallaidh an fheòil mar seo.
- Ceum 8 Cuir a-steach am frith-sneachda ris an fheòil, sìol fiadhaich brònach.
- Ceum 9 Cuir ris na gorman gearraichte, an garlic agus a 'churan gu a' bhobhla.
- Ceum 10 Cuir a 'chàise mionte ris a' bhobhla feòla le glasraich.
- Ceum 11 Toir air stuth na bobhla le 1200 ml de uisge boile. Dùin a 'chòmhdach multivark. Cumasaich modh còcaireachd Steam, cuir an ùine gu 20 mionaid. Às dèidh na h-ùine seo, cuir am modh "Quenching" airson 1 uair a thìde.
- Ceum 12 Tionndaidh an multivark dheth. Fosgail an lùb. Tha an brot deiseil. Cuir salann ri blas. Cuimhnich gu bheil cuid den chàise air a thoirt don bhrat.
- Ceum 13 Toir air an anail a-steach gu pannal crèadha. Feuch an teasachadh airson dinnear. Faodaidh an sùgha a bhith a 'cur uachdar no aodach le uachtar teth.