Mar a chumas tu balgan-buachair aig an taigh

Is e buachair reòta airson a 'gheamhraidh an dòigh as fheàrr air gleidheadh. Aig an aon àm, chan ann a-mhàin gu bheil buadhan blas fungas a 'dol, ach tha iad cuideachd a' gleidheadh ​​luach beathachaidh. Faodar balgan-buachair sam bith a ghabhas ithe a reothadh. Airson bliadhna air fad, faodaidh tu an toradh seo a stòradh aig teòthachd -18 ceum. Ach chan eil fios aig a h-uile duine ciamar a reiceas iad balgan-buachair aig an taigh gus am bi stuthan luachmhor agus am fuasgladh riatanach a 'fuireach.

Luach buachair reòta

Tha mòran de stuthan eadar-dhealaichte anns na mushrooms a tha feumail don bhuidhinn, ged nach eil mòran calories ann. Nuair a reothaicheas tu an toradh seo, tha e iongantach, ach tha na feartan feumail aca air an gleidheadh. Ann am balgan-buachair tha, agus ann am meudan mòra potassium, sodium, fosphorus, sulfur. Tha am fungas a 'gabhail a-steach searbhag nicotinic, gu leòr. Agus cuideachd tha balgan-buachair beairteach ann an diofar vitamain (A, B, C, D) agus fiber. Tha cleachdadh fungasan a 'toirt buaidh mhòr air gnìomhachd an t-siostam dìon, gland prostain, orghan lèirsinn. Agus cuideachd tha cleachdadh balgan-buachair gu math math a thaobh casg de chruinneachaidhean mì-chinnteach agus ceallan aillse. Agus leis a h-uile dad, tha an toradh seo calorie ìosal. Dhaibhsan a tha airson an cuideam a lughdachadh - tha balgan-buachair reòta nan toradh fìor mhath. Mar sin, ma tha cothrom aig an taigh na fungasan a reothadh, cleachd na molaidhean a leanas.

Beachdaich air mar as urrainn dhut balgan-buachair a reothadh

Mar sin, faodaidh tu reothadh de bhalgan-buachair a ghabhas ithe. Tha mushrooms de dhiofar seòrsaichean, ach tha am buachair "làidir" a 'coimhead gu math. Is iad sin buidsean mar seo: boletus, champignons, ryadovki, chanterelles, boletus, etc. Freagairtean de leithid a reothadh ann an diofar dhòighean, tha e an urra ri blas an neach-seilbh.

Feumaidh an seòrsa balgain-buachair stòraidh seo a bhith agad dìreach an dèidh ceannach no cruinneachaidh, mar stòradh fad-ùine bidh iad a 'dol sìos: tha iad a' fàs mì-sgiobalta agus is urrainn dhaibh a bhith air an ithe le cnuimhean. Ma tha cnuimhean ann am fear de na balgan-buachair, bidh iad ag iomadachadh gu sgiobalta agus a 'dèanamh iongnadh air balgan-buachair fhìor. Mar sin, feumar ath-bheachdachadh sa bhad a dhèanamh air a 'mhucan-buachair, a' glanadh agus a thiormachadh gu mionaideach, cuir air tuagal ann an sreath. An uairsin faodaidh tu tòiseachadh air reothadh.

Ma cho-dhùineas tu an toradh seo a reothadh aig an taigh, faodaidh tu a dhèanamh ann an diofar dhòighean. Mar eisimpleir, reothadh gu h-iomlan, reothadh le broth, reich bruich, msaa.

Ma tha thu airson an balgan-buachair a reothadh ann an aon phìos, bidh balgan-buachair, ceps, podborozoviki, boletus, balgan-buachair agus balgan-buachair làidir eile gu math freagarrach. Bu chòir mushrooms a bhith air an toirt a-mach ann am meud - beag fa leth, mòr, gearraichte nam pìosan, cuideachd fa leth. An dèidh dhut an làimhseachadh, nigh is tiormaich, cuir am buachair-buachair ann an soithichean sònraichte no ann am pocannan agus cuir iad san reothadh e. Mura bi balgan-buachair amh nach gabh thu cunnart, faodaidh tu an toirt gu boil, agus an uair sin dragh tron ​​choillich. An dèidh dhut an leigeil leotha tioram agus bruich, cuir balgan-buachair ann an soitheach anns an reothadh. Na dì-chuimhnich dealbhadh a dhealbhadh - sgrìobhaibh air ainm ainm buachair-mhara, ma reothaicheas tu diofar ghnèithean.

Dòighean eile gus an toradh luachmhor seo a reothadh

Mas fheàrr leibh reunagain buinn-buachair a ghoid, faodaidh tu seo a dhèanamh mar a leanas. Feumar balgan-buachair a nighe a ghearradh agus a chòcaireachd airson 20 mionaid ann an uisge saillte. An uairsin, a 'cur spìosraidhean, bruidhnibh airson 15 mionaid eile. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu glasraich sam bith a chur ris. Feumaidh fungasan den leithid a bhith air an reothadh ann an fuarachadh, ann an soithichean sònraichte còmhla ris an leòmhann. Tha an dòigh seo foirfe airson julien a dhèanamh. Ach tha e feumail a bhith a 'stòradh buachair-buinn mar sin airson trì mìosan. Feumar cuibhrigean a lìonadh le balgan-buachair chun a 'mhullach, gus am bi nas lugha de rùm ann airson èadhar.

Tha e cuideachd glè ghoireasach a bhith a 'reothadh balgan-buachair frioch le diofar lusan. Gus seo a dhèanamh, bu chòir balgan-buachair a bhith air an ullachadh a rèir an reasain a thaghas tu, agus an uairsin, a sgaoileadh air na soithichean, feumaidh tu a chur chun an reothadair.

Mushrooms, le dòigh sam bith de reothadh, feumaidh tu pacadh gu faiceallach, a 'seachnadh ceangal leis an èadhar. Cuideachd, feumaidh tu dèanamh cinnteach nach bi iad a 'fuasgladh. Nam biodh an balgan-buachair reòta, tha e nas fheàrr gan cleachdadh sa bhad, gun reothadh a-rithist. Agus mar a tha sa gheamhradh tha e taitneach a bhith a 'blasadh muisgan-buachair breagha, biadh taitneach!