- balgan-buachair - 1 cileagram
- salann - 50 gram
Rozhiki saillte - tha seo na bidhe snog geamhraidh. Tha dà dhòigh air rozhikov a shailleadh - fuar agus tioram. Mar as trice, bidh balgan-buachair fìor-ghlan, agus le salting tioram, mar as trice cha bhith iad air an nighe, ach chan eil iad air an glanadh. Stèidhich am balgan-buachair saillte aig teòthachd 5-6 ceum, ann an seòmar fionnar, air a thionndadh. Cha bu chòir an teòthachd tuiteam fo 0 ceum, no mar sin bidh an rozhiki a 'crìonadh agus a' call blas. Aig teòthachd nas àirde na 6 ceum faodaidh rozhiki searbhachadh. Nuair a bhios tu a 'buain beacain-buachair, dèan cinnteach gu bheil iad an-còmhnaidh còmhdaichte le sàl agus cuir ris mar a tha feum air. Is fheàrr le a 'chuid as motha le dearcan-dearg salainn gun a bhith a' cur blasadachadh agus spìosraidhean a-steach airson blas nas cruaidhe a dhèanamh, ach ma tha thu a 'dol a stòradh balgan-buachair saillte anns an rùm, nuair a bhios tu a' togail nan dearg, cuir bileag de chasan-eich air mullach airson an stòraidh as fheàrr. Cha bhith na dathan dearga a 'caitheamh an dath dathach, mus cuir iad a-mach iad gan lìonadh le bhith a' goil uisge airson beagan mhionaidean agus a thilgeil air ais ann am bratach. Ullachadh: Redheads air an òrdachadh agus air an glanadh gu cùramach, gearradh dheth na casan. Cuir am balgan-buachair anns a 'ghobhar ullachadh leis na ceapanan sìos le sreathan dlùth 6-10 cm a thighead, a' dòrtadh gach slat le salann. Cùm còmhdach leis a 'ghobhar le mug fiodha, far am faighear inneal trom. Mar charragh, faodaidh tu clachan mòra a chleachdadh. Nuair a shocraicheas an ryzhiki, faodaidh tu sreathan ùr de bhalgan-buachair pròiseasaichte a chur ris a 'mhullach. Bidh Ryzhiki deiseil nas tràithe na ann an 30-35 latha.
Seirbheisean: 5