- Flour - 1,25 Cupan (airson briosgaidean)
- Púdar cocoa - 1 cupa
- Pùdar Bèicearachd - 2 spàinean
- Salt - 2 Pinch
- Uighean - 8 pìosan
- Siùcar - 1,5 cupan
- Òrd - 4 nithean. spàinean
- Cof làidir - 1 cupa
- Cognac - 1/3 Cupan
- Seoclaid bainne - 400 gram (airson uachdar)
- Uamh - 3 cuachan
- Earrann Vanilla - 1 teaspoon
Tha an reasabaidh airson cèiceag puff seoclaid fada gu leòr, ach chan eil dad cho iom-fhillte ann, ma thuigeas tu, chan eil. Mar sin, tha mi ag innse dhut ciamar a nì thu cèic fiodha teòclaid: 1. Preheat an àmhainn gu 190 ceum. 2. Toraidh am flùr, còco, pùdar bèicearachd agus salann a-steach do bhogha domhainn. Stir gu math. 3. Dèan uighean air leth aig astar àrd den mheasgaiche airson 2 mionaid. An uairsin tòisichidh tu a 'cur siùcar mean air mhean, a' leantainn ort a 'giùlan luath gu ruige mullaichean bog. 4. Cuir leth den mheasgachadh tioram ris na h-uighean a chaidh a bhualadh. Cruthaich gu h-iomlan. Cuir ris an ìm a chaidh a leaghadh, measgachadh a-rithist. An uair sin cuir ris a 'mheasgachadh tioram a tha air fhàgail agus cuiridh e measgachadh gu socair 5. Roinn an taois mar thoradh air na pàirtean co-ionnan agus gluais gu foirmean ullaichte airson cèicean fuine. Bèiceadh e airson 18-20 mionaidean aig 190 ceum mus dèan thu grèim tioram. Bidh briosgaidean deiseil a 'faighinn a-mach às an àmhainn agus teòthachd an t-seòmair fuar. 6. A-nis, ullaich an uachdar. Bu chòir tocaichean de sheòclaid a leaghadh ann an amar uisge gus an tèid mais uabhasach èibhinn a chruthachadh. Thèid teoclaid a tha air a leaghadh a thoirt air falbh bhon teas, leig leotha fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair, agus cuiridh e uidheam, earrann bhanilla agus measgachadh le measgachadh. Bu chòir an uachdar a bhith air a chur san fhrigeire airson dhà uair a thìde. 7. Mar sin, tha na briosgaidean deiseil, tha an t-uachdar deiseil - leig leinn tòiseachadh a 'cruinneachadh a' chèic. Bu chòir briosgaidean a bhith mar an aon chruth agus meud, feumaidh tu an còrr a ghearradh. Air steise mias mòr am pàipear airson a bhith a 'fuine, cuir a-mach a' chiad sreath de bhiosgaidean. A 'cleachdadh bruis, bruich briosgaid le cnag-coise agus cofaidh. An uairsin bidh sinn ga àrdachadh le uachdar seoclaid, ga sgaoileadh gu cothromach thairis air uachdar iomlan a 'chèic. Dèan a-rithist am modh seo gus am bi thu a 'ruith a-mach à briosgaidean. Bu chòir gum biodh an mullach sreath de uachdar teòclaid (airson maiseas faodaidh tu dà dhuilleag a dhèanamh - bho bhainne agus seoclaid geal, agus còta àrd le uachdar de seoclaid gheal, mar a chithear san dealbh). 8. Thèid an cèic còmhdach seoclaid a chaidh a chruinneachadh chun an fhrigeire airson dhà uair a thìde, agus as dèidh sin faodar a shealltainn. Math dha-rìribh ann an còcaireachd! ;)
Seirbheisean: 12