Mar a bhios tu a 'còcaireachd zucchini airson a' gheamhraidh

Is dòcha nach eil duine den leithid sin ann an àite an dèidh na Sòbhieteach, a dh'fhaodadh smaoineachadh air a bheatha gun glèidhteachas. Gun a bhith a 'feuchainn ri jar no pickles eile fhosgladh airson Oidhche na Bliadhn' Ùire, a bhith a 'faighinn tlachd à slat fiadhaich fo na faoileagan no airson caviar fhaighinn. Chan urrainnear beachdachadh air reasabaidhean Zucchini airson a 'gheamhraidh, agus tha seo fada bho fhaireachdainn riochdachail. Ach an-diugh tha sinn airson na reasabaidhean as bòidhche agus "làidir" a roinn anns a 'bhiadh nàiseanta.

Glèidhteachas dìon airson a 'gheamhraidh

Tha sreathan sìmplidh airson courgettes le bhith a 'cleachdadh canastairean ochd litrichean no ceithir dà-liotair. Bidh glasraich air am bruich air an dòigh seo, thig a-mach elastic, crunchy agus insanely delicious, gus am faigh iad sàbhailteachd bìdh geamhraidh as fheàrr air an ainmeachadh!

Toraidhean riatanach:

• squash - 5 cg
• sgàileanan dill
• duilleag bàgh
• garlic
• puphagan-dubha dubha
• duilleagan cas-eich
• uisge 3.5 liotair
• salann - 7 fonsa. l.
• siùcair - 6 fonsa. l.
• fìonag 9% - 300 g

Dòigh ullachaidh:

1. Thoir an t-uisge gu siospan, cuir salainn, siùcar agus measgachadh gus an tèid a sguabadh às.
2. Cho luath 's a bhios an t-uisge a' bualadh, dòrtar fìon a-steach don phaban.
3. Ullaich greens - duilleagan fàis eich air an gearradh ann an stiallan 4-5 cm a leud, a 'bleith nan clachan garlic agus a ghearradh ma tha sin riatanach.
4. Bidh na bainc a 'nighe, tioram, a' laighe air bonn gach sgàilein dill, stiallan de chasach eich, paidhir clòbh de dhuilleag, 6 pògan piobar agus aon dhuilleag bàgh.
5. Dèan squash an taigh-nigheadaireachd, na cuir às don chraiceann. Gearr iad ann an roinnean le tighead de 1.5-2 cm.
6. Cuir na cearcallan air mullach nan greens ann am jar, lìon le slat teth agus còmhdaich le clachan.
7. Aig bonn pota mòr, cuir tuagag cidsin glan, agus cuir croisean air.
8. Toirg air na jaragan le uisge teth gus nach ruig e amhach mu 2 cm.
9. Nuair a bhios an t-uisge a 'bualadh, lùghdaich teas agus an canan a dhaingneachadh airson 10 mionaidean.
10. Thoir air falbh na jaircean bhon phanag agus cuir iad suas iad.
11. Tionndaidh air na canaichean air an taobh shuas, còmhdach le plaide bhlàth agus leig leotha brù airson latha.

Lùbanach lòcach

Tha an dòigh seo feumail dhaibhsan aig nach eil tìde air fidheall le canan a dhìoladh. A dh'aindeoin sìmplidh, chan eil an reasabaidh seo a tha a 'gleidheadh ​​airson a' gheamhraidh nas miosa na an clasaig! Tha an t-uiread de stuth a tha air a shònrachadh air a thomhas airson jar litr, agus mar sin àrdaich e ann an co-rèir ris an àireamh de "dol fodha na grèine".

Toraidhean riatanach:

• zucchini
• siùcair - 2 chupa.
• salann - 1 cp.
• fìonag 9% - 2 chup.
• sgàilean dill
• puphagan-dubha dubha
• saighdear eich
• duilleag bàgh
• garlic

Dòigh ullachaidh:

1. Bancaichean glan agus tioram.
2. Ullaich greens - gearradh duilleag de chall-eich, sgrìob agus gearraich garlic agus gearradh thu ann am pìosan mòra de dh 'fhiaclan.
stuthan
3. Cuir air a 'bhonn aig an t-slat, an uaine, agus air a' mhullach air gearradh zammotovat le squash meall.
4. Thoir sùil air an t-sluaghan le uisge teth agus leig leam briogadh airson 10 mionaidean.
5. Thoir an t-uisge a-mach agus dòrtaidh an t-uisge boil air ais dhan phisg.
6. Dragh an uisge boileach airson an dàrna turas, cuir salainn, siùcair agus fìon-bhreac dhan ath earrann den uisge teth, dòrtadh a-steach agus cuir a-steach an inneal gu luath.
7. Tionndaidh am pucag thairis le lùb sìos, còmhdach le plaide agus leigidh e seasamh airson 24 uairean.

Mar a chì thu, tha an t-oideas "leògach" airson an t-sneachda cann airson a 'gheamhraidh glè shìmplidh, agus chan eil còcaireachd a' toirt mòran ùine! Air an t-slighe, chan fheum thu glasraich a ghearradh le sgoltagan cruinn. Faodaidh tu cuibhlichean squash, ciùban no leth-lusan a dhèanamh. Cuideachd, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a 'cur ris na duilleagan duilleagan craiceann glas airson blas.