Pamper thu fhèin leis a 'bhiastag as beairtiche: na reasabaidhean as fheàrr bho fheòil airson a' gheamhraidh sa bhruaich
Tha Stew gu math tlachdmhor, agus faodar a chleachdadh mar mhod neo-eisimeileach, agus mar phàirt de shìol eile. Chan eil e dìomhair gu bheil an stoidhle a chaidh a cheannach air a dheisealachadh le bhith a 'cleachdadh stuthan ceimigeach agus innealan-sèididh, a tha a' stad an aoigheachd bho bhith a 'ceannach a leithid de thoradh. Mar sin, bidh sinn a 'tairgsinn rèis a-staigh airson a' gheamhraidh, rud a bheir beagan nas fhaide na feòil airson còig mionaidean deug, ach an uairsin bidh thu a 'còrdadh ri stùc beòthail, beathachail agus nàdarra.
Ingredients:
- saill - 0, 5 cg;
- muiceann - 3 cg;
- greens;
- salann.
Rèite ceum air cheum airson còcaireachd:
- Is e a 'chiad cheum a bhith a' bleith na saill agus ga chur air bonn inneal domhainn. Ma cheannaich thu toradh mì-chinnteach, mullach le pìos salainn.
- Tionndaidh air an teine slaodach agus cuir an saill a-mach, a 'gluasad uaireannan.
- An uairsin feumaidh tu an fheòil a ghearradh ann am pìosan beaga.
- Cuir e ann an siospan, cuir ris an salann agus bruich na h-àrainnean gu lèir airson 1 uair eile.
- An uairsin còmhdaich an t-soitheach le cas agus lean ort a 'suathadh airson 4 uairean eile, a' cur beagan uisge ma bhios feum air.
- Aig an àm seo, feumaidh tu na bancaichean a dhaingneachadh.
- Às dèidh an ùine shònraichte, cuir an stew teth anns na soithichean glainne agus cuir ròin orra.
- Dèan suas agus feitheamh airson làn fhuarachadh, agus an uair sin ga thoirt don stòr-bùtha no air a 'chuisle. Thathas a 'moladh gum bi iad a' stòradh feòil fad a 'gheamhraidh ann an àite dorcha agus fionnar.
Faodar stew a thoirt seachad mar bhiadh-bidhe, anns a 'phrìomh shìthean no air a chleachdadh airson a bhith a' lìonadh pigeagan air an lìonadh. Fàilte gu leòr!
Ullachadh spicy airson bòrd na Nollaig: feòil ann an geallan
Tha feallan is coineanach a 'buntainn ris a' roinn de thoraidhean coitcheann, a ghabhas ullachadh airson cuirm fèille, agus airson gach latha. Tha na h-irisean leigheis làn de dhealbhan de na siùcaran sùbailte seo ann an caochladh eadar-dhealachaidhean. Ma tha thu airson ùine a shàbhaladh, an dèidh dhuinn glèidhteachas ullachadh, an uairsin bidh sinn a 'toirt dhut reasabaidhean bho fheòil airson a' gheamhraidh sa bhanca, a bhios gu cinnteach a rèir do theaghlach.
Ingredients:
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc;
- feal - 3 cg;
- mairteoil (shank) - 2 kg;
- piobar geal air talamh;
- puprùthan dubha;
- duilleag bàgh;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Rèite ceum air cheum airson còcaireachd:
- Bu chòir mairteoil a lìonadh le uisge ann an tomhas de 5 liotair agus cuir air teine slaodach. Nuair a bhios an brot a 'leum, cuir salann, piobar, agus boil anns a' phaban chun a 'phoit.
- Crùisg na glasraich, brùth a 'chiùb agus cuiridh tu a-steach gu siospan. Lean air adhart a 'còcaireachd airson 6 uairean a thìde, bho àm gu àm a' falbh bhon chuan.
- Às dèidh an ùine a chaidh a shònrachadh, cuir an lòch fodha, a 'toirt a-mach na feòil.
- Gearr an fheòil agus cuir na pìosan ris a 'chrann, lìonaidh am mullach leis a' bhroth a chaidh ullachadh. Cuir air stòbha agus thoir air boil. Bruisg air a 'stòbha airson 30 mionaid.
- Às deidh seo, leig às a 'bhroth, cuir às an fheòil agus an àite ann am barraichean teann. Bàrr suas le lionn.
- An uairsin gan saothrachadh airson 120 mionaid, ròn agus leigeil fionnar gu teòthachd an t-seòmair.
- Done! Stuthan obrach a 'bhùth sa gheamhradh aig teòthachd 10 ° C - 15 ° C.
Fàilte gu leòr!
Beachd bòidheach airson a h-uile latha: bidh sinn a 'còcaireachd feòil cearc ann an sàl
Tha cearc dachaigh daonnan blasta agus riaraichte. Le leithid de dh'fheòil, faodaidh tu do theaghlach a ghluasad le bhith a 'deasachadh tòrr de stuth inntinneach bhuaithe. Ach, bidh an fheadhainn a bhios a 'cumail eun air an tuathanas beag tric a' dèiligeadh ris an duilgheadas a thaobh an toradh a stòradh. An dèidh dha marbhadh a 'chlais a bhith air a phròiseasachadh, agus chan eil àiteachan anns an reothadair daonnan gu leòr airson an fheòil gu lèir. Ann an leithid de chùisean, faodar a ghleidheadh. Bidh feòil ann an sàl airson a 'gheamhraidh air a stòradh airson grunn bhliadhnaichean, a' toirt toileachas don aoigheachd le blas agus blas bòidheach. Thoir sùil air an rèis airson còcaireachd nas mionaidiche.
Ingredients:
- claisean circe / turcaig - 5 cg;
- uisge aig ìre 4.5 l / 1 kg de dh'fheòil;
- duilleag bàgh;
- piobar le pògan;
- salann.
Rèite ceum air cheum airson còcaireachd:
- Tha am pròiseas a bhith a 'buain feòil ann an sàl gu math sìmplidh. Gus tòiseachadh, feumar na clachan a nighe, a ghearradh ann an cuibhreannan beaga agus osmal air teine. Thoir air falbh na pacaichean-sgaoilidh thairis air an earball.
- Tha pìosan crud air an cur ann an siùpan domhainn airson còcaireachd ann an sàl.
- An uairsin cuir na caoraich sìos airson 60 mionaid, agus cuiribh faiceallach air na clachan.
- Às dèidh sin, dòrtaidh an t-uisge ann an sospan, cuir salainn agus feitheamh ris a 'bhileag.
- Cuir pìosan an eun ann am pasgan agus bruich airson 30 mionaid.
- Aig an àm seo, leudaich duilleagan bàgh agus piobar dubha air na h-iasgairean tearc.
- Suas suas a 'bhroth.
- Dèan pìosan an eun a-steach do ghobhar.
- Rol suas an soitheach le inneal sònraichte, tionndaidh thairis agus feitheamh airson an fhuarachadh.
- Done! Cùm na geallaidhean fad a 'gheamhraidh ann an àite dorcha agus fuar.