Mar a bhios tu a 'sailleadh tulipan dearga airson a' gheamhraidh ann an canan ann an dòigh fuar, tioram agus teth. Muilegan-buachair a chaidh a mharbhadh airson a 'gheamhraidh - reasag le dealbh

Thathas a 'beachdachadh gu traidiseanta air an t-Sultain mìos nam bileagan buachair. Bidh "sealgairean" riaraichte an-dràsta agus an uairsin a 'toirt làn bhothain de dh'fhoghar dhachaigh, agus às dèidh - smaoineachadh air an dòigh as fheàrr airson a thoirt gu bòrd geamhraidh. Agus na seòrsaichean gealaichean, aig an aon àm, tòrr rudan: balgan-buachair tioram, reòite, picilte, ròstte, saillte ... Thèid beachdachadh nas mionaidiche air an roghainn seo agus bidh sinn ag ionnsachadh gu dìreach mar a gheibhear salann ro fhuar agus teas, ann an caoraich le sàl, msaa.

Dè an dòigh air salann na iasg airson a 'gheamhraidh - grunn sheòrsaichean de shàl

Gun teagamh, is e am pròiseas as taitneile ann a bhith a 'buain goblets dearga airson a' gheamhraidh a dhol a-mach às a dhèidh a-steach don trannsa choille. Chan urrainn dha caitheamh-beatha gnìomhach le mòran de fhaireachdainnean adhartach cuideachadh ach a leithid. Ach an uairsin bidh sinn a 'leantainn ìre fada agus monotonous de bhith a' rèiteach, a 'glanadh agus a' glanadh nan ionmhasan a chaidh a chruinneachadh. Nam b 'urrainn dhut a bhith a' cruinneachadh ach na redheads, beachdaich air gu bheil e fortanach. Ach ma thèid grunn ghnèithean de bhalgan-buachair a chruinneachadh anns a 'bhasgaid, gabhaidh an sgaoileadh le seòrsaichean barrachd ùine. Leis gu bheil na seann shamhlaisean a 'fàs searbh agus reusanta às deidh a bhith a' plicadh, bu chòir dhaibh fhàgail airson ath-fhriochadh. Airson piocadh, tagh ach fungasan òga agus làidir. Gluais iad air dirt agus duilleagan, a 'losgadh brògan nan adan. Chan eil sùgh mhòr de shùgh-laoigh ann an ruadh ruadh, agus mar sin chan eil feum air a bhith a 'fàs goirt. Tha e fhathast a 'co-dhùnadh dè a bhith gan sailleadh airson a' gheamhraidh. An-diugh, tha trì prìomh dhòighean air a bhith measail, far a bheil e comasach na h-iasg a thilgeil:

tiormachadh - siostam sreatha ràimh le salann is spìosraidh le bhith a 'cumail barrachd air a' mhullach fon phreas;
balgan-buachair teas ann an sàl agus an uairsin a 'gluasad a-steach do chreagan;
fuar - a 'dòrtadh èisg le fuasgladh saline spioradach gun leigheas teas.

Carson a tha salann rozhikov airson a 'gheamhraidh nas fheàrr - co-dhùin air do shon fhèin, às deidh sùil a thoirt air na modhan a tha a' còrdadh riut. A thuilleadh air an sin, chan eil mòran blancan buachair-mhara ann!

Mar a thèid salann rozhikov teas airson a 'gheamhraidh ann an canaichean: reasag le dealbh

Rozhiki saillte - bìdh feumail agus blasda, gu tric a 'cuideachadh nan sealbhadairean ann an droch aimsir a' gheamhraidh agus an ùine dhoirbh aig a 'Chùis. Le bhith gan cleachdadh gu cunbhalach, tha metabolism air a luathachadh agus tha sùilean agus staid falt agus craiceann a 'fàs nas fheàrr. Gus rozhikov a shàbhaladh, tha an t-slighe teth anns na bancaichean airson a 'gheamhraidh gu h-àbhaisteach a' faighinn sgilean sònraichte. Tha stiùireadh ceum air cheum sìmplidh le dealbh gu leòr gus mearachdan àbhaisteach a sheachnadh.

Earrann airson a 'bhìdh saillte teth

ruadh ruadh òga - 1 cg
salann chloich - 7 g
uisge òl - 150 ml
aigéad citrat - 1.5 g

Tha oideas ceas-air-cheum a 'stiùireadh mar a thogas tu ceannan dearga airson a' gheamhraidh

Thoir balgan-buachair ùr às an sprùilleach, a losgadh agus a thiormachadh.
Uisge le salann agus àit-fhàs citrach, boil, cuir na rozhiki ullaichte anns an t-sàl.
Còcaich am madag-buachair anns an làn saillte airson 15-20 mionaidean an dèidh a ghoil. Aistridh teth a-steach do chreagan. Lìon le sàl fillte.
Roll an t-soitheach le còmhdach meatailt teann. Tionndaidh na bogsaichean gu mullach a 'bhonn. Às deidh 2 sheachdain, faodaidh tu feuchainn air am balgan-buachair.

Mar a chumas tu salagan-buidhe dearg airson a 'gheamhraidh ann an canan ann an dòigh tioram, rèis

Tha a bhith a 'tilgeil ruadhaich ann an dòigh thioramach mar phròiseas fèisteil, còmhla ri mòr-fhiosrachaidh. Mar eisimpleir, tha an ìre de shalainn creige, a thathas a 'cleachdadh a rèir an òrdugh, a' crochadh gu dìreach air a bhith a 'stòradh balgan-buachair saillte. Agus faodaidh làthaireachd uaine no neo-làthaireachd agus spìosraidhean atharrachadh gu cruaidh air blas an uidheamachd rìoghail airson a 'gheamhraidh. Mar a chì thu, eadhon taobh a-staigh frèam aon dòigh sailleadh, tha e comasach eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar mòran de na h-atharrachaidhean den mhias ullachadh.

Cumaidhean airson an rèis airson picilte geamhraidh geur

Redhead buidich - 1 bucaid
salann - 1.5 cuibhreann
sìol fennel - 50 g

Stiùireadh ceum air cheum air an rèis airson pògran-buachair tioram airson a 'gheamhraidh

Bidh balgan-buachair air an rèiteachadh a 'nighe agus a' tilgeil a-steach crèadhaich, gus an tèid an còrr de dh 'fhalbh fhàgail.
Aig bonn còmhdach domhainn domhainn, dòrtadh beagan salainn agus sìol. Top an t-sreath de ruadh ruadh le na h-adan suas. Dèan cromag de shlatag-buachair le salainn agus spìosraidh. Lean ort a 'cur sìos an teine gus am bi am buachair a' ruith a-mach.
Air mais a tha gu math cruaidh, tilgeil slat de uinneag agus plata còmhnard, bho shuas a stàlaibh jar uisge 3-litr. Fàg an soitheach ann an àite dorcha fionnar airson 2 sheachdain.
Às deidh ceala-deug, gluais na caoraich dearg gu canastaichean teann, còmhdaich le duilleagan càl agus clachan dùmhail. Falaich balgan-buachair anns an fhrigeradair airson stòradh.

Mar a nì thu salann na rozhiki gu fuar ann an canaichean le sàl, reasag bhidio

Cleachdadh dòigh fuar rozhikov anns na bancaichean - roghainn làimhseachaidh coitcheann. Air a dheisealachadh mar seo, faodaidh balgan-buachair a bhith air an gearradh, a ghoid an dèidh sin, air a chur ri brotagan, sàsaichean agus marinades, agus mar bhiadh aotrom airson soithichean nas iom-fhillte. Air sgàth gun a bhith a 'làimhseachadh teas fad-ùine, bidh an rozhik a' cumail an cuid ceimigean ceimigeach, agus mar sin chan eil na feartan feumail aca a 'dol à bith, ach chan eil iad a' meudachadh le ùine. Mar a nì thu salann rozhikov gu fuar ann an canaichean le sàl, faic an reasag bhidio.

Mar a gheibheas tu iasg airson a 'gheamhraidh anns na canaichean - an òrdugh airson buain

Airson a bhith a 'marinate balgan-buachair airson a' gheamhraidh feumaidh ia bhith a 'falmhachadh beagan thairis air an stòbha. Ach bheir an toradh deireannach a h-uile gin de na feachdan agus na h-uairean prìseil a tha air chall. Gus ìre balgan-buachair sùbailte le searbhachd aotrom, air a chuairteachadh le uinneag ùr uaine no bulb - dè a dh'fhaodadh a bhith na b 'fheàrr na sgiobachd as fheàrr leotha?

An stuth airson an rèis airson buachair mhara airson a 'gheamhraidh

rozhiki - 2.5 cg
oinnseanan - 3 pcs.
garlic - 3 fiaclan
fìonag
aigéad citrat
salann
feòil
cinnamon talmhainn
siùcar
mìn agus paprika
larach

Stiùireadh ceum air cheum air an rèis airson piciltearan buachair dearg airson a 'gheamhraidh

Cròineagan agus bògan-buachair a nighe ann an siospan, dòrtadh uisge glan agus bruich airson 3-5 mionaidean. Drag an leac.
Bidh beagan rozhiki air a ghoil a-rithist a 'dòrtadh uisge teth le salann (1 cp) agus àit cititeach (0.5 crom). Còcaibh an còrr airson 20-25 mionaid eile agus cuiridh e air falbh e ann am bratach.
Bidh oinniún agus garlic a 'crathadh às an t-slige, a' losgadh agus a ghearradh ann am fàinneachan.
Gus marinade ullachadh, boil ann an uisge ann an siùpan cruithneach le siùcar, salainn agus spìosraidh. Cuir balgan-buachair ann an làn de ghoid agus lean ort a 'còcaireachd airson 20-25 mionaid eile. 2 mhionaid ron cheann, cuir fìon air a 'phaban.
Ann am caoraich lom tearcach, gluais am madag-buachair, cuir na h-uinneag agus an garllan, dòrtadh a 'mhuir-mhara bhon phan. Rol an còmhdach le còmhdach teannte.

A bhith mothachail air mar a nì thu na rùsgan dearg ann an dòigh fuar is theth, mar a bu chòir dhaibh a bhith air an gèilleadh airson a 'gheamhraidh, cha tèid thu a-mach às aonais snack ceart. Bidh pasgan an-còmhnaidh le lìonadh buachair buachair, agus saucean - le pìosan de rozhikov spioradach agus neo-àbhaisteach blasda.