Mairt le rus, glasraich agus sauce tomato
Na tha a dhìth oirbh:
- 600 g de lann feòil
- 1 cupan de ris
- 1 mheall glasraich
- 300 g de phoilis
- 200 gram de broccoli
- salainn, piobar dubh
Airson saise dish:
- 600 g de thomata
- 1 oinniún
- 3 clòcan de dhuilleag
- tòrr de dhuilleagan ùra is basil
- 2 bhòrd. l. ola ollaidh
- salainn, piobar dubh
Ùine còcaireachd: 1 uair 40 mionaid. Seirbheisean: 6
Dè a nì thu:
Gearr am feòil, an ràith le salainn agus piobar. Cuir am multivark SUPRA MCS-4501 anns an tanca a-staigh. Thoir an uisge chun a 'chomharra as motha agus cuir e a-staigh e san inneal. Dùin an caibeal, brùth air a 'phutan "Clàr-taice", tagh "a' còcaireachd gu slaodach". Suidhich an ùine: 1 uair a thìde, brùth air a 'phutan "còcaireachd / blàths". Bràil-dath agus broccoli gus a dhol an sàs ann an droch chnàthan. Bidh sgoltagan air an gearradh ann an ciùban 5-6 cm a dh 'fhaid. Toir 2 glainne uisge a thomhas dhan tanca, cuir na glasraich air a' bhàta bho shuas. Brùth air a 'phutan clàr-taice gus am modh Steamer a thaghadh. Suidhich ùine: 15 mionaid. Brùisg reis, gluais gu tanca. Cuir 4 glainnean uisge tomhais. Cuir an tanca taobh a-staigh an inneil. Dùin an caol agus bruich airson 25 mionaid. Air tomato, dèan rèiteachaidhean cruth-cruinne, cuir iad airson 1 mionaid. ann a bhith a 'goil uisge, an sin cuir seachad uisge deigh agus craiceann. Cuir crìoch air a 'chùp tomato, na h-uinneanan air an sgapadh, an garllan agus na greens. Feuch na h-oiseanan agus an iolaire ann an ola bhlàth, 4 mionaid. Cuir tomataichean, glasan, salainn agus piobar ris. Stuth fo an lùb airson 10 mionaidean, gus am bi an sauce a 'tiormachadh. Feòil a lìbhrigeadh le rus, glasraich agus sauce.
Le figearan agus camembert
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 6 toradh figs ùr
- 300 g camemart
- 500 gram de thasgaidh puff crìochnaichte
- 1 ugh
- 3 cuilean. l. mil tioram
- 3 sprigan de thyme
- ola glasraich airson greasing bileag bèicearachd
Ùine còcaireachd: 40 mion.
Seirbheisean: 6
Dè a nì thu:
Nigh na figeagan agus slaodadh gu cala. Chaidh Camembert a ghearradh ann an sligean tana. Bidh an t-aodhar a 'sruthadh, tioram, a' sgaradh na duilleagan bho na gasan. Tha an taois air a sgaoileadh ann an 2 ceart-cheàrnach a tha a 'tomhas timcheall air 30x40 cm. Cuir aon cheart-cheàrnach air duilleag bèicearachd le greim air a chòmhdach le prat. Scairteadh thairis air slatesan càise, a 'fàgail nan oirean an-asgaidh, timcheall air 1 cm. Bidh ugh beagan a' giùlan, a 'sailleadh oir an taois. Còmhdach le dàrna sreath. Dìon oir an cèic, cuir an ugh a tha air fhàgail chun uachdar. Gus rèiteagan figearan bho shuas gu h-àrd a leigeil a-mach gus am faigh iad beagan air a chèile. A 'spìonadh le duilleagan a thyme. Cuir an àmhainn ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ° C airson 20 mionaid. Dèan mil a-steach do bhobhla ath-bheothachaidh, cuir air poit uisge ghoil agus teas, gun a bhith a 'toirt gu boil. Lubhail am pìos crìche le mil teth. Cùm blàth.
Cèic Rice le ùbhlan
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 3 ùbhlan mòr
- 1 cupan de ribe arborio
- 1 liotair bainne
- 2 uighean
- 200 g de shiùcair
- 80 g de ìm
- craiceann lemonach talmhainn 1
- pinch de shunamon talmhainn
Ùine còcaireachd: 1 uair 20 mionaid.
Seirbheisean: 6-8
Dè a nì thu:
Geàrr ùbhlan, air a ghearradh ann an leth, an crochadh a thoirt air falbh. Cuir na leth-bhreacan ann am biadh-bèice greased air a ghearradh sìos, air a chrathadh le leth an siùcair. Cuir am foirm ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 200 mionaid airson 20 mionaid. Thoir às na h-ùbhlan bhon àmhainn agus an teòthachd sìos gu 120 ° C. Boil a 'bhainne leis an t-sneachda agus an siùcair a tha air fhàgail. Cuir ris a 'phic. Cook airson 20 mionaid. Leig le fionnar, an uairsin draibheadh ann an uighean, cuir a-mach cainnt. Cuir an rus anns an fhoirm, air na h-ùbhlan. Cuir san àmhainn airson 20 mionaid.
Bàlaichean milis le piorran tioram
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
Airson an deuchainn:
- 1.5 cupan mine
- 0.5 cupstarch corn
- pinch de shalainn
- 1 cp. pùdar bèicearachd
- 150 g de shiùcair
- 75 g de ìm
- 0.5 cupan sìol sesame
- ola glasraich airson frithidh
Airson an lìonadh:
- 300 g de piorran tioram
- 1 glainne de fhìon dearg
Dè a nì thu:
Ullaich an lìonadh. Gearradh pèirean ann am pìosan beaga, air am pasgadh a-steach do bhobhla agus a 'dòrtadh fìon. Fàg ann an àite blàth airson na h-oidhche. An ath latha, a 'bleith a' phiseag còmhla ris an fhilleadh a-steach gu pas tiugh. Cuir a-steach an reothadair. Cuir flùr a-steach gu bobhla le stòl, pòl salainn agus fuine. Cuir siùcair agus ìm fuarach air a ghearradh. Cruthaich gu stampa. Boil 2 cupan uisge. Thoir an t-uisge boil a-steach don mheasgachadh flùr. Giùlain taois rèidh rèidh. Còmhdach agus fàgail airson 10 mionaidean. Rollaibh an taois a-steach gu cuairteag le trast-thomhas de 2 cm, air a ghearradh ann am pìosan le fad 4 cm. Cuir gach pìos gu cèic 0.5 ceudameatair. Àite ann am meadhan gach cèic còmhnard 1 làr. l. lìonadh. Dèan nas dlùithe gu meadhan na h-oir, air a phutadh. Gearr a-mach cus taise agus cuiridh na làmhan an ball gu socair. Ann am bobhla, dòrtar sìol sesame, cuir na bàlaichean às an sin. Ann an siùpan mòr, teas ola glasraich. Dip na bàlaichean ann an earrannan beaga. Cook gach fear a 'frithealadh airson 5 mionaidean. Bidh bàlaichean ullaichte a 'sgaoileadh air tuàllan pàipeir gus an còrr de shaille a ghabhail a-steach. Freasairich e fliuch no làn fhuar.
Ùine ullachaidh: 8 uairean a thìde
Ùine còcaireachd: 55 mionaid.
Àireamh: 12 pìosan
Tiramisu le apricots
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 8 apricots
- 250 g mascarpone
- 12 pìosan briosgaidean "Lady's fingers" (savoyardi)
- 3 uighean
- 1 glainne de shiùcair
- 2 bhòrd. l. deoch "Amaretto"
- 2 bhòrd. l. pòdar cocoa
- pinch de shalainn
Ùine ullachaidh: 45 mionaid.
Seirbheisean: 8
Dè a nì thu:
Nigh na h-apricots, gearradh ann an leth, cuir cnàmhan air falbh. Boil 250 ml de dh'uisge le 100 g de shiùcair, cuir apricots. Cook air teas ìseal, a 'tionndadh uaireannan, 15 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas, leig le fuarachadh gu tur. Iasgannan eadar-dhealaichte bho phrotainnean. Murachadh na buidheagan gu domhainn le 80 gram de shiùcair. Cuir mascarpone, measgachadh agus refrigerate ris. Leabaidh na gealaichean le pìos de shalainn ann am bàrr. Thoir an siùcar a th 'air fhàgail agus cuir thu gus am bi an cuideam teann agus soilleir. Cuir 1 làr air. l. Phròtain mòr a-steach don mheasgachadh buidhe, measgachadh. An uairsin cuir am mòr-phròtain gu lèir anns a 'mheasgain buidhe, measgachadh gu socair le spatula agus cuir a-steach e. Thoir 100 ml de shiob bho na h-apricots a-steach do bhobhla fharsaing, cuir liotair, stir. Cuir na briosgaidean ann am bobhla, leig leotha am bogadh. Cuir na briosgaidean ann an dà shreath air biadh ceart-cheàrnach. Ullaich apricots air a 'mhullach, cuir uachtar bruich orra. Aline an uachdar. Cuir airson 3 h anns an fhrigeireadair. Crùbadh cocoa mus dèan thu frithealadh.