Halva - is e am milis as motha a tha a 'còrdadh ris an Halva an Ear na milisneas as motha a tha a' còrdadh ri taobh an ear. Tha e air a dhèanamh à siùcar, sìol no cnothan. Is e dùthaich àirneis a 'mhuir seo Iran, agus ann an eadar-theangachadh bho Arabais halva tha "milis". Tha tòrr dhòighean ann airson còcaireachd agus reasabaidhean airson halva: halva curraidh, semolina, halbha de phistachios, halva bho choirce, halbha le mil, halva, halva bho sesame, bho bhuntàta, muil agus chan e seo liosta iomlan de dhiofar seòrsa de mhilleadh iongantach. Tha Halva gu math àrd ann an calraidhean air sgàth a 'phrotainnean, na gathan agus na snàithlean glasraich, ach ann am measachd tha e math airson slàinte. An-diugh tha do halva aire bho sìol lus na grèine. Tha blas an halva seo eòlach dhuinn bho leanabachd. Ullaich halva air an taigh, agus bheir i fhèin cosgais lùth dhut airson an latha gu lèir agus àlainn neo-shoirbheachail de sìol lus na grèine.
Ingredients:- Síolta de lus na grèine 400 g
- Flùr Cruithneachd 200 g
- Bha uisge a 'bruich 125 ml
- Ola grunnd grùine 125ml ml
- Sugar 125 g
- Ceum 1 Airson halva a dhèanamh feumaidh sinn: flùr cruithneachd, siùcair, uisge, ola lus na grèine (ma tha thu ag iarraidh sùim nas luaithe de ghrùthan lus na grèine ann an halva, faodaidh tu ìm neo-chrìochnaichte a ghabhail).
- Ceum 2 Cruthaich sìol a 'ghrèin-grèine ann am pana-fhiodha tioram. Gu àm a 'gluasad, cuir fionn gu ruige òir. Tha sìol air a dhòrtadh a-steach do phloc agus leig e fionnar.
- Ceum 3 An uairsin, anns an aon phras-fhiodha, dèan an aon rud le flùr.
- Ceum 4 Fry am flùr gu ruige òir.
- Ceum 5 Tha sìol air an talamh ann an grinder cofaidh agus air a mheasgachadh le flùr.
- Ceum 6 Air adhart, ullaich siorup siùcair. Bidh sinn a 'cur uisge sa phoit air an teine. Cuir siùclan ris. Stir agus boil gus an tig am mionaid nuair a thòisicheas an supup beagan. Cuir an syrup agus an ola ris a 'mheasgachadh a bhriste.
- Ceum 7 Dèan meadhanach math, cuir a-steach moll-sgrìobhainnean sam bith a tha rim faotainn agus cuir thu chun an reothadair fad 5 uairean.
- Ceum 8 Thoir air falbh am foirm, halbha deiseil airson tì!