Pìos le cnò-fhiodag agus lìonadh crom-lus Chuir Peter à Israel seachad an rèis airson an trannsa seo. Bhon dealbh, bha ùidh agam anns a 'phròiseas còcaireachd. Dh'atharraich mi an dòigh a bh 'ann a bhith a' pòsadh an spioradail, agus chuir mi cuid de na stuthan. San fharsaingeachd, tha an cèic gu math brèagha agus blasta. A 'chiad turas a rinn mi lìonadh cnothan-cinneagan. Air sgàth gun robh stalc air a chur ris a 'bhainne, thàinig an lìonadh a-mach bog, blasda agus furasta a chur a-steach don stiall taise. Cò a tha dèidheil air paidhean-feòil - feuch ri còcaireachd, tha mi a 'smaoineachadh gum toigh leat e!
Ingredients:- Flour, cruithneachd 400 g
- Siùcar siùcair 4 g
- Fàilte siùcair 3. l.
- Bainne 150 ml
- Salt 4 g
- 100 g de butter
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Feòil tioram 10 g
- Uisge 30 ml
- Starch 1 buntàta de bhuntàta. l.
- Apple 2 pcs.
- Plum 500 g
- Fualan siùcar 2. l.
- Poppy 70 g
- Almonds 60 g
- Bainne 150 ml
- Àird 10 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Fàilte le mil 1. l.
- Ceum 1 Airson cèic mheasan a dhèanamh, feumar taois dhut: flùr, gaois, ugh, ìm, bainne, siùcair, salainn; airson a bhith a 'lìonadh bainne, almoin, crom-lusan, siùcar, stalc, uisge, cira, ùbhlan; airson mucan cèic: ìm, mil, deoch 1 ugh.
- Ceum 2 Tòimhseachain a 'bhìdh le bainne blàth. Fàg airson 5 mionaidean.
- Ceum 3 Meudaich am flùr sìthe le siùcar agus salainn.
- Ceum 4 Cuir ris an ugh, ìm bogte, gaois, air a sgaoileadh ann am bainne blàth don mheasgachadh tioram.
- Ceum 5 Slaod an taois. Fàg sa bhlàths airson 1 uair.
- Ceum 6 Stàil a ghlanadh ann an uisge fuar.
- Ceum 7 San eadar-ama, bruich a 'bhainne, cuir siùcair, almoin talmhainn ròsta, a nighe agus a thiormachadh ann an crann-chrom. Boil airson 10 mionaidean, a 'gluasad. An dèidh dòrtadh tana de stalc a dhòrtadh, bruich airson 2 mionaid eile. Tha an lìonadh deiseil.
- Ceum 8 Gearr na h-àrd-ubhal gu sligean tana. Dearc prìsean. Gearr a-steach ann an cuibhlichean.
- Ceum 9 Ullaich an taois mar ceart-cheàrnach agus gearraich e ann an 3 stiallan.
- Ceum 10 Bu chòir pàirtean de na stiallan a ghleidheadh còmhla ri uisge no bainne a-steach gu stiall shingilte. Tagh e. Ann am meadhan an stiall, cuir lìonadh crom-lus. Lìbh air iomall a 'bhainne agus cuiribh còmhla. Teas an àmhainn gu 180 ° C.
- Ceum 11 Cuir a-mach an taois gu cruth. Tòisich agus aig an aon àm cuir thu a-mach an cèic le fàinne. Slaodagan agus ùbhlan eadar an deuchainn ann an spiorad. Cuir a 'chèic airson 15 mionaidean san teas.
- Ceum 12 Bèicear ann an àmhainn theth airson 50 mionaid. 10 mionaidean an dèidh toiseach a 'bhèicearachd, cuir a-steach an cèic leis a' bhuineag ugh aon ugh.
- Ceum 13 Thoir air falbh am measgachadh milidh teth, teth-lubricate le ola, fionnar air a 'chliath. Freiceadan le teatha.