Merengi le sauce sùbh-craoibhe

Ann am bobhla mòr, a 'cleachdadh measgachadh, cuir a-mach na gealaichean uibhe agus an t-seileadair aig astar àrd, pok Àrainnean :

• cuibheagan uighean mòra - 3 pìosan
• earrann de bhileile - 1/4 teaspoons
• A bharrachd air 3 bùird-bhùird de shiùcair - 1/3 cupan
• Frasaghan - Cupa 11/2
• almonds air an gearradh - 2 lùch-bhùird. spàinean

Stiùireadh

Ann am bobhla mòr, a 'cleachdadh measgachadh, cuir na whit-uighean agus na brathan aig astar àrd gus an tòisich am measgachadh a' tuiteam bhon spàin. Cuir 1/3 cupan siùcair ris. Mu 1 lòch-bùird aig an aon àm, agus a 'leantainn air adhart a' snìomh. Roinn an mheasgachadh gu 4 pàirtean. Lìon brat-fhrithealaidh beag le uisge. Air teas àrd, toir e gu boil. Lùghdaich an teas. Lòin aon de 1/4 pàirt den mheasgachadh ugh geal agus cuir a-steach ann am pana-fhrithealaidh. Dèan aithris leis na pàirtean a tha air fhàgail. Còcair 4 mionaidean air aon taobh gus am bi am mèinneag làidir. Leig le fuarachadh agus fuasgladh airson 15 mionaidean. Aig an aon àm, ann an inneal-bogaidh, measgachadh na falagan-mara agus na 3 spùran-bhùird a th 'air fhàgail de shiùcair. Dèan am measgachadh aig astar àrd gu ruige rèidh. Thoir an measgachadh le criathar le mogal cìne a-steach do mhias. Mus tèid a sheirbheis, thoir air falbh gach meringue le siùbhán sùbh-craoibh agus cuir às do almoin.

Seirbheisean: 4