Mu dheidhinn an t-rèisgaid Tha mi airson an aire agad a tharraing chun a 'chuibhreachaidh halva a tha gu math inntinneach bhon chlas Turkmen - ak-halva. Tha Ak-halva na binneasachd gu math milis, bòidheach agus lag. Airson blas ak-halva, ma tha e càirdeach dha ar n-uile, bho leanabas an halva as fheàrr leotha bho sìol lusan na grèine, an uair sin glè fhada. Anns a 'bheachd phearsanta, tha ak-halva nas coltaiche ri sherbet na halva "àbhaisteach". Ach, a dh 'aindeoin na h-eadar-dhealachaidhean gu lèir, tha a' charactar sònraichte aige aig ak-halva, a tha air a nochdadh, an toiseach, air sgàth susbaint àireamh mhòr de chnothan, agus a bharrachd air a bhith a 'cur cuideam air a' bholadh de ola lus na grèine.
Ingredients:- Flùr cruithneachd 5 cuilean. l.
- Uisge 1 tbsp.
- Fàilte siùcair 4.
- Walnut walnut 1.5 cuirm.
- Acid citrach 0.5 cp.
- Ola gun ghrunnd gràineag 1 tbsp. l.
- Ceum 1 Na prìomh nithean a th 'ann: flùr, siùcair, uisge, cnothan, searbhag citrach agus ola lus na grèine.
- Ceum 2 Grind na cnothan.
- Ceum 3 Thoir glainne uisge a-steach gu siùpan agus còmhdaich e le siùcar. Thoir gu boil. An uairsin còcaireachd thairis air teas ìseal airson 5-7 mionaidean.
- Ceum 4 A-rithist, dòrt na cnòthan agus a 'mhin a-steach don siorup siùcair agus cuir a-steach prìne de dh' acid citrach. Cook air teas ìseal airson 15 mionaidean a 'gluasad fad na tìde. Cuideachd, aig an ìre seo, feumaidh tu dèanamh cinnteach nach eil cromagan de mhin air fhàgail. Ma tha, faodaidh iad a bhith air an cuartachadh le spàin an aghaidh ballachan a 'phoit.
- Ceum 5 An sin dòrtaidh e air a 'bhroinn ro-oiled roimhe le trus ola lus na grèine. Chleachd mi am bòrd-fhrithealaidh àbhaisteach. An uairsin leig sinn leis a 'halva gu tur fionnar.
- Ceum 6 An dèidh dhan halva a bhith air fhuarachadh, gearradh i na pìosan agus leig e air falbh e airson 15-20 mionaidean. Tha an tinneas deiseil.