Nuair a chaidh an reasabaidh airson ullachadh salad "Mimosa" a chruthachadh agus nach b 'urrainn dha a stèidheachadh leis an ùghdar aige. Airson a 'chiad uair thòisich an salad air a bruich timcheall nan 1970an. Bha sinn ga ullachadh airson nan saor-làithean a-mhàin. Dh'fhaodadh stuth a chleachdadh airson "Mimosa" a dhèanamh, eadhon rè an easbhaidh cruinne ann an linn nan Sòbhieteach, gu furasta aig bùth grosa sam bith.
Anns an ath -chuairt salad clasaigeach, tha na h-earrainnean a leanas air an cleachdadh: pròtinean agus bòcain uighean cruaidh, uinneanan, càise cruaidh, bradan stuic agus mayonnaise, às aonais a tha e doirbh a shamhlachadh an salad seo. Tha na pàirtean uile den salad air an cur ann an sreathan ann am bowl salad, agus tha gach cearc air a còmhdach le mayonnaise. Tha an t-sreath àrda air a ghoirteachadh agus air a chuairteachadh le buileach ugh ghrinnte. An uairsin thèid an salad a chuir chun an fhrigeire airson fuarachadh.
An-diugh tha tòrr reasabaidhean ann airson a bhith a 'deasachadh salad "Mimosa", agus tha e fhèin aig gach ban-banachd. Gu math tric bidh na h-aithrisean sin a 'gabhail a-steach cuirp a bharrachd a bharrachd, mar eisimpleir, buntàta, rus, ùbhlan, curranan, càise fiadhaich, cnòthan-cnòimh, ìm. Aig an aon àm tha co-phàirtean traidiseanta salad (iasg air an t-seòrsa, uighean, oiseanan agus maranáis) ann an rèis sam bith. Faodaidh iasg air a bhith de sheòrsa eadar-dhealaichte: bradan no bradan pinc, agus faodaidh e cuideachd trosg stuic, saury, tuna a chleachdadh. Cuideachd, ann an cuid de roghainnean còcaireachd, tha "Mimosa" a 'cleachdadh feòil craoibhe no bataichean crabach.
Tha gach aon de na h-innealan air a chuairteachadh air grater, air a ghearradh gu ceart no air a ghlùineachadh le forc. Bidh biadh air a thionndadh le èisg, ma bhios sin riatanach, air a leigeil a-mach bho na cnàmhan agus, mar riaghailt, air a ghlèidheadh le pòca. Rice, buntàta, uighean, carranan ro-boil. Dè an òrdugh a th 'ann airson na pàirtean a shuidheachadh, bidh gach ban-seinnse a' co-dhùnadh dhi fhèin. Tha mòran de bhean-taighe eòlach air moladh a bhith a 'cur uinneagan airson iasg gus an aon cho-mheasgachadh as fheàrr a choileanadh. Faodaidh ìm blas a dhèanamh air a 'mhias nas sìmplidh.
Tha e nas fheàrr a bhith a 'sgaoileadh an salad ann am bowl salad, criostail no glainne. Anns a 'chùis seo, bidh na sreathan salad nas fheàrr fhaicinn, rud a bheir sealladh nas iongantach dha nuair a bhios iad air a' bhòrd. Ged nach e riaghailt riatanach a tha seo. Tha bobhla salad sam bith a tha ri fhaotainn air an làrach freagarrach cuideachd. Gus a dhèanamh nas fhasa a bhith a 'deasachadh an salad agus a' suidheachadh nan sreathan, tha e nas fheàrr gum bi am bobhla salad aig bonn còmhnard agus gu math domhainn.
Mar a tha anns an t-sreatas clasaigeach airson "Mimosa", tha an sgeadachadh salad mar a leanas: tha an sreathan as àirde air a ghiùlan le maranas-mara agus air a chrathadh le mullaich fiodha. Is e seo prìomh fheart comharrachaidh an salad seo, a tha ga eadar-dhealachadh bho mhòran eile air a 'bhòrd. Cuideachd, faodaidh an salad a bhith air a sgeadachadh le dill, peirsil agus glasraich a ghearradh - bidh e an urra ri sgilean cogaidh agus mac-meanmna an ostail.
Tha "Mimosa" airidh air a àite air a 'chlàr fhèis, agus gu tric tha e deiseil ann am beatha làitheil. Faodar slat a bhruich aig deireadh na seachdain agus air làithean na seachdain gu buill teaghlaich pamper. Ann an iomadh stòradh còcaireachd, faodaidh tu salad "Mimosa" a cheannach agus tlachd a ghabhail às an blas iongantach seo.