Bidh a bhith a 'dèanamh clàr-ama na Bliadhn' Ùire na dha-rìribh do gach maighstir-sgoile. Tha mi airson a bhith a 'gabhail a-steach miannan buill teaghlaich, aoighean iongantach le loidhnichean tùsail agus a' sealltainn an sgilean cogaidh. Dèan sìmplidh air obair taghadh de shòlaichean fiadhaich, air an ullachadh le bhith a 'gabhail a-steach roghainnean Cù-bhuidhe na Talmhainn, a tha na samhla de 2018.
Blasan agus saladan airson clàr na Bliadhn 'Ùire
Tha Cù na Cruinne na ainmhidh neo-mhothachail. Na feuch ris an aire aice a tharraing le fìneas agus rudan a tha thall thairis. Mar sgiobalta, faodaidh tu plàt feòla sgeadaichte no cuirp le canapés a chur a-steach, a bhios a 'gabhail a-steach ham, feòil amh, cearc no pâté a tha air a smocadh.
Nuair a bhios tu a 'taghadh shaladan, smaoinich nach eil an cù a' còrdadh ri biadh ro throm agus saillte, agus mar sin tha e nas fheàrr gun a bhith a 'frithealadh uisgeachan iom-fhillte anns a bheil gach cearc air a thilgeil le maiseas. Is e an roghainn as fheàrr - feòil le glasraich agus luibhean ùra, air a sgeadachadh le uachdar searbh no an siùlas aotrom. Mar eisimpleir, airson clàr Bliadhn 'Ùir bidh salad bhlàth le feòil, cearcan agus arugula freagarrach.
Faodaidh blas eile agus blasail air a 'bhòrd agad a bhith na salad le teanga mairt agus glasraich mairt.
Roghainnean buidseit - salad sam bith le ham. Leis an stuth seo, bidh uighean, càise agus balgan-buachair picilte air an deagh cho-cheangal.
Prìomh shìtheanan airson Bliadhna Ùr 2018
Mar phrìomh mhias, tha feòil anns a h-uile cruth freagarrach. Is toil leis a 'chù cnàmhan a chnàmh a bharrachd air cuibhreann, agus mar sin bidh e a' frithealadh meòcain, feòil-feòil no caorach air cnàmhan. Thoir aire cuideachd do na reasabaidhean a leanas:
- Riban muicean biadhaichte. Bheir biadh aoigheil do na h-aoighean agad. Bho 2018 thèid a chumail fo sgèith Cù na Cruinne, tha gàirne freagarrach airson frithealadh bhuntàta.
- Coineanach ann an seòmar-cadail. Le nàdar Tha cù na shealgair. Gus a bhith toilichte, bruich an coineanach san àmhainn. Bidh a feòil tairgse a 'maidseadh gu math le glasraich agus ris.
- Chill. Thathar a 'moladh dian fiadhaich traidiseanta a bhith air a thoirt seachad am-bliadhna cuideachd. Ullaich feòil fuar as fheàrr le feòil-feòil no cearc gus nach bi e cho geir na thaigh de mhuc-fheòil.
- Duck air a bhiadhadh san àmhainn. Iasg clasaigeach eile na Bliadhn 'Ùire, a tha glè choltach ris a' Choin. Thathar a 'moladh eun a bhèicearachd le ùbhlan no oranges.
Milgan na Bliadhn 'Ùire
Tha cù na Cruinne a 'toirt iomradh air siùcar "aotrom". Airson bòrd na Nollaig, tha biadh a tha stèidhichte air toradh freagarrach. Bidh samhla na bliadhna cuideachd air a mhealtainn le dìnichean àlainn a tha air an sgeadachadh gu h-àlainn. Mar eisimpleir, faodaidh aoighean a bhith a 'frithealadh cèiceag cèise orains.
Is e roghainn eile a th 'ann an souffle lemon a tha air a frithealadh le dearcan ùra.
Mu dheireadh, faodaidh tu jelly measan a dheasachadh.
Toraidhean is soithichean nach e an àite air bòrd na Bliadhn 'Ùire
Tha e neo-mhiannach airson a 'bhùird a bhith gu tur glasraich. Chan urrainn do chùmhnantan puist a bhith a 'cur air dòigh cù, a tha na chreachadair. Is e neg-dhìreach samhla na bliadhna agus biadh na h-Eòrpa air adhbharan follaiseach. Chan eil meas mòr air iasg agus biadh mara anns a 'chù. Faodaidh na stuthan sin a bhith air a 'bhòrd fèis, ach chan fheum iad a bhith air an stràcadh.
A 'frithealadh air clàr na Nollaig
Tha an cù a 'còrdadh ri stuthan nàdarra. Còmhdaich am bòrd le lìon-aodach fiadhaich no clò cotain agus cuir a h-àite air gach aoigh le napcc den aon chlò. Is fheàrr leis an dath buidhe, a bharrachd air seallaidhean pasteil (bleoghan, beige, vanilla, creme brulee).
Bidh eòlaichean ann am feng shui a 'moladh a bhith a' cur biadh geala air a 'bhòrd. Tha e ion-mhiannaichte nach robh an dealbhadh glè bheag. Pàtran mì-fhreagarrach iomchaidh no cuirm-bhuidhe.
Mar dheiseadh a bharrachd, faodar coinnlearan geala-gheal, measan no sgeadachaidhean Nollaige a chleachdadh. Faodaidh tu figear beag de chù a chuir ann am meadhan a 'bhùird.