- Cloudberry - Gus blas fhaighinn
- uisge - 1 litr
- siùcair - 150-200 gram
Bho chionn fhada san Ruis chaidh a 'bhòrd rìoghail a thoirt don bhòrd rìoghail, oir bhathar den bheachd gur e na dearcan as fhaide tuath a bha feumail. Anns a 'cheann a tuath tha e fhathast air ainmeachadh mar "an dearcan rìoghail". Ann am Moscò bha taighean-mara gu math tarraingeach ann an cloudberry kvass agus mors. B 'e Moroshka an dearc-dèadh as fheàrr le Pushkin. Tha Morozhka na thaigh-stòraidh de bhitamain, tha e trì tursan nas motha de vitimín C na ann an oranges, agus tha na tha a 'toirt a-steach vitamin A a' cuairteachadh carraidean. A thuilleadh air an sin, tha stuth vitamain B, PP, iarann, potasium, fosphorus, tannic agus pectin ann. Bidh dearcan baraidh air an cleachdadh airson liosta iomlan de ghalaran a làimhseachadh. Bidh Moroshka a 'fàs anns na sgìrean a tuath, gu h-àraid ann an cuantan, coilltean boglaich agus san tundra. Anns an Ruis, is e seo Siberia agus an Ear an Ear. Cruinnich sgòthan aig deireadh an t-samhraidh. Tha Moroshka air a chleachdadh ùr, slat, compote, sù, slat agus jam air an dèanamh bhuaithe. Le stòradh ceart, faodar an cloudberry fliuch a stòradh airson grunn bhliadhnaichean. Ullachadh: Bu chòir an tuba fhiodha a bhith air a bhroinn gu math agus air a sgalladh le uisge goileach. Tagh sgòthan-sneachda. Cha bu chòir dhaibh a bhith thairis air. Cuir caoraich de mhòran dubha ann an tuba. Ann an siospan, bruich an t-uisge le siùcar gus am faigh thu siorup milis. Leig leis an siorup fuar. Thoir air na dearcan cloudberry ann an tuba làn de shiopo, còmhdach le aodach agus còmhdach fiodha, far am bi luchd beag air a stàladh. Còmhdach an tuba le clò. Bu chòir tuba de mhòran dubha a chur ann an seilear no àite fionnar. Às deidh 3-6 mìosan, bidh sgòthanan deiseil deiseil airson ithe.
Seirbheisean: 10