Truffles seoclaid le champagne

Thoir an t-uachdar gu boil ann an sospan beag thairis air teas meadhan. Cuir dòrtadh teth anns a 'bhad :

• uachdar - 1/2 cupa
• seoclaid - 240 gram (semisweet, mòr-sgaoilte)
• champagne - 1/4 cupa
• Aithn - 1 st. spàin

Stiùireadh

Thoir an t-uachdar gu boil ann an sospan beag thairis air teas meadhan. Cuir dòrtadh an uachdar teoclaid teth ann am bobhla an-dràsta, gluais gus am bi e furasta. Cuir champagne agus cognac ris. Cuir a-steach an fhrigeire airson 1 uair a thìde, gus an tèid am measgachadh a fhrithealadh gu ìre cho mòr is gum faodar a bhith air a rolladh. A 'cleachdadh spàin sònraichte no sgòc airson reòiteagan, dèan bàlaichean le trast-thomhas de 3 cm airson gach aon dhiubh a sholarachadh le siùcair agus a chur air duilleag bèicearachd. Clò-bhuail agus cuir na truffles san fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid no suas ri 3 latha mus cuir thu frithealadh.

Seirbheisean: 30