- Brisket feòil - 1500 gram
- Fìon tioram geal - 200 Milliliters
- Ola ola-uisge - 50 mililitir
- Tomatoes - 800 gram (bu chòir tomato a bhith aibidh)
- Garlic - 3-4 fiaclan
- Basil - 20 gram
- Thyme - 5 gram
- Rosemary - 10 gram (2-3 cromagan beaga)
- Olives gun chlachan - 100 gram
- Salt - 1-1,5 teaspoons (gu blas)
- Piobar Chili - 1 pìos
A 'feòil, bidh sinn ga ghlanadh bho fhilmichean agus ga ghearradh ann am pìosan mòra bòidheach. Lìon le fìon, cuir ris na meuran de rosemary agus marinate airson timcheall air 1 uair a thìde. Fhad 'sa tha sinn a' marbhadh feòil, nì sinn dèiligeadh le tomato. Bidh sinn gan sgillinn le uisge goileach. Bidh sinn a 'glanadh bhon chraiceann. Agus, a 'cleachdadh inneal-inneal no greter, a' bleith còmhla ris an ola. Anns a 'chuideam a gheibh sinn cuiridh sinn a' ghalair bhrùideil, basil air a ghearradh gu grinn agus a thyme. Bidh sinn a 'toirt pìosan feòla bhon mharinade agus cuiridh sinn e air basgan domhainn teas le ola. Fry gu ruige òir donn. Lìon an fheòil frioch le tomato agus purse spìosraidh, salann gu blas. Gus geàrr-chunntasan 30-40 a dhubhadh às. Bidh an ùine còcaireachd an crochadh air dè cho bog 'sa tha thu feòil as fheàrr leat. Geàrr-chunntas airson 5 gu deireadh a 'chòcaireachd, a' cur piobar spìosrach.
Seirbheisean: 5-7