- Leek - 1 pìos
- òl - 1 pìos
- Filet bhradan - 250 gram
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- Feta - 100 gram
- iogart sìmplidh - 150 gram
- greim tomato - 1 teaspoon
- Lemon - 0.5 pìosan ((roghainneil))
- salann, piobar - - Gus blas fhaighinn
Smaoinich air na cnuimhean agus na bòcan. Gearr na leacan bradain a-steach do chiùban 2 cm, a 'cumail a-mach na feòla a-mhàin, a' toirt air falbh an craiceann agus na cnàmhan. Thoir ola ola-ola air bòrd-fhrèadha, cuir crùbagan sgapte, salann agus piobar. Glasraich Fry airson 1-2 mionaid air teas meadhan. An uair sin cuir cnuimhean gearraichte agus measgachadh gu math. Glè thric airson a bhith brèagha agus uaine. Thoir air falbh bhon teas. Thoir ola ola-ola a-steach do phras-bhrisidh agus cho luath 'sa bhios e teth cuir an t-iasg. Fry 2 - 3 mionaidean, gus an do dh'fhàs na ciùban donn air na taobhan. Thoir air falbh am bradan bhon phras-bhrisidh air plàigh agus air a chur air leth. Cuir a 'phras-fhrithealaidh air ais air teas meadhanach agus cuir feta air, air a ghearradh ann am pìosan beaga. Cruthaich gus am bi a 'chàise air leaghadh. Cuir iogart agus greim tomato a-steach, bheir a h-uile càil gu boil, a 'gluasad uaireannan. Thoir air ais ciùban a 'bhradain gu bòrd-fhrithealaidh agus gluais gu socair. Cuir sùgh leamama, ma tha sin riatanach. Thoir air falbh bhon teas. Cuir an crann-snàthainn air plàta, cuir am bradan agus dòrtar an t-iasg leis an t-sauce. Dèan seirbheis sa bhad.
Seirbheisean: 4