Dhathan nàdurrach ann an nàdar Is e meur shoilleir a th 'ann an geallan. Faodar seileas a thoirt seachad le measan, bainne, glasraich agus eadhon bho dhiofar sheòrsaichean fìona. Bha glòidh na bhodach neo-eisimeileach, agus a 'toirt ionnsaigh air cèicean no pastaichean. Bha eachdraidh jelly fada gu leòr. Chaidh geiltlan a chruthachadh agus a pheantadh ann an 1845 leis an innleadair Peter Cooper. Ach, airson 50 bliadhna cha deach an lorg seo a chur an gnìomh ceart. Cha b 'ann gu deireadh an 19mh linn a thàinig innleadair eile, Pearl Waite, a chruthaich siorup casadaich, a-mach mar a chleachdas e geiltin, a' reic feòil ach milis neo-àbhaisteach, bòidheach. Leig leinn mòran dhaoine a bhith a 'feuchainn ris an t-sreap, gun a bhith a' toirt iomradh air a cheannach, agus aig an deireadh, reic e an patent airson a bhith a 'dèanamh leumadairean airson 450 dollar. Bha feum againn air sanas cumhachdach airson an toraidh seo. Agus airson an latha an-diugh air na sgeilpichean, faodaidh tu tòrr pasganan dathach de jelly deiseil fhaighinn. Chan eil e furasta a bhith a 'deasachadh jelly ioma-dathte. Tha e riatanach dathan nàdarra a thaghadh, a tha air an còmhdach ann an glasraich agus measan. Chan eil mi ag iarraidh dathan ceimigeach a chleachdadh. Leis an dath dearg, nì sinn sin - gabh an sùgh pomegranate. Coimhead airson buidhe ann am piobar buidhe milis le tomhas beag de dhroch-dhubh. Bheir Spinach dhuinn dath uaine. Airson dathan a chluich, feumaidh tu dath eadar-dhealaichte, geal. Gu dearbh, airson dath geal gun aimhreit, gabh am bainne. Tha a 'chùis air fhàgail airson beag: anns a h-uile coltas liotail de dhath, feumar cur a-steach geiltin. Is e inneal gelling protal a th 'ann an geilit. Is e am prìomh rud na coimeasan ceart a chumail. Gu dearbh, gheibh thu dathan eile: pinc, purpaidh. Faodaidh tu jelly a dhèanamh bho shùgh mheasan ioma-dath.
Ingredients:- Sùg pomegranate 200 ml
- Pepper sweet 3 pcs.
- Sgòthan geala
- Spinach ùr 200g
- Bha uisge a 'bruich 300 ml
- Siùcair 50g
- Bainne 200 ml
- Gelatlan 4 cup.
- Ceum 1 Airson jelly ioma-dathach a dheasachadh feumaidh sinn: sùgh pomegranate, pepparan milis de dhath buidhe, cromag, spionag, uisge bruite, bainne, geiltin, siùcair.
- Ceum 2 Piopairean buidhe airson nighe, sgeadachadh agus sgur.
- Ceum 3 Cuir ris an uiread uisge air a ghoil chun an sùgh, gus am bi meud iomlan an lòch 200 ml. Cuir turmeric, siùcair ri blasad. Boil e.
- Ceum 4 Bidh spinach a 'fàgail a' losgadh. Ann an saucepan dùinte air a ghoid. Sne air a drèanadh.
- Ceum 5 Dèan glaodhaich air meud uaine spionach. Cuir uisge bruisgte gu buntàta maisichte, siùcair airson blas, strain. Drag an lùth gu glainne.
- Ceum 6 Feumaidh trì dathan a bhith againn de sgudal airson gach 200 ml gach fear.
- Ceum 7 Cuir ris a 'ghealain a rèir an stiùiridh (1 bòrd-clàr le sleamhnag). Leag a-mach na foirmean. Cuir a-steach an fhrigeire airson 3 uair a thìde.
- Ceum 8 Gearr na strata air a chòmhdach le ciùban. Gus measgachadh.
- Ceum 9 Thoir na ciùban dathte de 200 ml de bhainne leis an geiltlan a chaidh a leagail ann. Cuir a-steach an fhrigeire airson 3 uair a thìde.
- Ceum 10 Thoir am mais gill às an molltair. Gearr ann an ciùban, cearcaill. Feuch ri fuaradh airson milseag.