- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- garlic - 3 fiaclan
- Couscous - 1 1/4 Cupan
- broth glasraich - 420 gram
- ràisins - 2/3 Cupan
- Salt agus piobar - Gus blas fhaighinn
- buidheann de chrann dearg na h-Eilbheis - 1 pìos
- banca de ghearcan-cearc - 1 pìos (450 g)
- Fìonag balsamic - 1 st. spàin
- Càise Feta - 260 gram
1. Crìochnaich an garlic gu bràth. Gearr eunan agus duilleagan cairt air leth. Sruth a chur air a 'mhuc-chaorach. 2. Ann an siospan, teas 1 bòrd-bhùird de ola ola-ola thairis air teas meadhan. Cuir leth an garlic agus an còccous, còcaraich, a 'gluasad, airson 3 mionaidean. 3. Cuir a 'bhrat glasraich, thoir air falbh e. Còmhdach le cnap, lughdaich teas agus fuirich gus am bi a h-uile broth air a thoirt a-steach don chrann, timcheall air 10 mionaidean. Cruthaich le raisins agus salainn. 4. Aig an aon àm, ann am brat-fhrithealaidh teas am bothain-bùird a tha air fhàgail de ola ollaidh thairis air teas meadhan. Cuir ris an garllan is a 'chard a tha air fhàgail. Fry, a 'gluasad uaireannan, 5 mionaidean. 5. Cuir a-steach duilleagan duilleige, peat caorach, 1/2 cupan uisge agus fìonag balsamic. Còmhdaich le cas agus còcaich gus am fàg a 'chard tuiteam, 2 gu 3 mionaidean. 6. Rèitich a 'bhòrd le salann agus piobar agus frithealadh le couscous, aodach le càise Feta.
Seirbheisean: 4