Criomagan casa le cinn-latha Ann an diofar dhùthchannan tha reasabaidhean ann airson biadh teth agus bathar, a tha air an ullachadh airson na saor-làithean as motha - banais, àm na Càisge, na Nollaig, deireadh Uraza (luath Muslamach). Gu sònraichte dìomhair do na traidiseanan tha mion-chreideamhan a 'fuireach ann an dùthchannan far a bheil a' mhòr-chuid de dhaoine a 'gairm creideamh eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, tha mòran de Chrìosdaidhean ann an Lebanon, mu 30% de shluagh iomlan na dùthcha, ach tha e fhathast na dùthaich Arabach. Agus tha Libanus Crìosdail a 'feuchainn ri na traidiseanan aca a chall, a' comharrachadh nan saor-làithean Crìosdail agus a 'deasachadh biadh sònraichte fèille aig an àm seo. Tha na briosgaidean a thairgsinn air an duilleig seo le cinn-latha ann an Lebanon air an cleachdadh airson a bhith air am bogadh airson na Càisge, agus thar ùine thòisich iad a 'còcaireachd nas trice. A thuilleadh air an sin, tha an pasgan milis seo glè bhlasta, tha e feumail cuideachd air sgàth an lìonadh. Tha an taois a 'nochdadh gu math neo-àbhaisteach "gainmhich", bidh e dìreach a' leaghadh sa bheul. Tha coltas a 'bhriosgaid air a chòmhdach gu math, is furasta a bhith air a bruich le clann agus thèid am pròiseas a-steach gu dànachd inntinneach.
Ingredients:- Gròthan manna 270 g
- Flùr cruithneachd 1 làr.
- Sùbailte 0.5 siùcair.
- 200 g
- Cinn-latha 200 g a thiormachadh
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Pùdar bèice 0.5 cp.
- 0.5 cip salainn.
- Ceum 1 Airson deuchainn ghoirid, feumaidh tu flùr, semolina, ìm agus siùcair, is urrainn dhut cuideachd deitichean ùra a thoirt airson an lìonadh.
- Ceum 2 A 'leaghadh ìm thairis air teas ìosal agus leigeil leotha fuarachadh.
- Ceum 3 Cuir còmhla am flùr, semolina, siùcair, pùdar bèicearachd agus pìos de shalainn.
- Ceum 4 An sin dòrtaidh tu ann an ola blàth.
- Ceum 5 Cruthaich an taois a-steach do chromag co-sheòrsach agus fàg e airson 6 uairean a thìde no thar oidhche aig teòthachd an t-seòmair, gus am bi na h-easan mancha.
- Ceum 6 Finiki airson nighe, tiormaich, falbh cnàmhan dhiubh agus sìneadh an fheòil le forc.
- Ceum 7 Cuir an ugh ris an taois - measgachadh gu math, mura h-urrainn dhut bàlaichean a dhèanamh bhon taois, cuir beagan eile flùr.
- Ceum 8 Mar thoradh air an sin, bu chòir dhan taois a bhith furasta a lùbadh air cùl do làmhan, agus a bhith gu math slaodach.
- Ceum 9 Cùm còmhdach a 'bhèicearachd le pàipear peantaidh. Crioch sìos de phìosan beaga taois agus cruthaich cèic dhiubh, anns a 'mheadhan a tha a' leagail lìonadh de 1 tbsp.
- Ceum 10 An uair sin tionndaidh na clachan gu leth agus gluais sìos sìos beagan le pòca.
- Ceum 11 Bèicear ann an àmhainn 180 ° C ro fhadaichte airson 20-25 mionaidean gus an tèid e gu math aotrom. Cùm blàth.