- cofaidh espresso - 1 teaspoon
- uisge boiling - 3 nithean. spàinean
- ìm bogte - 1/2 cupa
- siùcar - 1/2 cupa
- earrann de bhileile - 1 teaspoon
- salann - 1/2 teaspoon
- ugh, mòr - 1 pìos
- cocoa - 1/2 cupa
- Flùr - 1 3/4 Cupan
- buideal - 1 pìos
- siùcaireachd taiseireachd - 8 Pinch (airson sgrìobadh)
1. Dèan am fùdar espresso le 3 lòchran-bùird de uisge boile gus an tèid a leagail gu tur ann am bobhla beag, air a chur air leth. Cuir ìm agus siùcar a-steach ann am bobhla le measgaiche dealain aig astar meadhanach gus an seasmhaich e. Cuir a-mach an t-earra agus an t-salann, a 'ghlas. Lùghdachadh air astar. Cuir an ugh, a 'chocoa agus an espresso air a sgaoileadh. Beag air bheag cuir am min agus a 'measgachadh gus an tèid taise co-ionann a chruthachadh. 2. Tionndaidh an taois a-steach do pholl plastaig agus cuir a-steach dhan fhrigeradair timcheall air 30 mionaid. Roinn an taois gu 24 pàirtean co-ionnan. Rol na bàllan, an uair sin cuir grànagan fada timcheall air 30 cm bho na bàlaichean. Gearr gach stiall a-steach don chumadh pretzel. Cuir na preasan air bòrd bèicearachd, air a chòmhdach le pàipear pearsa, aig astar 2.5 cm bho chèile. 3. Preheat an àmhainn gu 160 ceum. Buail am buachaille ugh le 1 cuibhreas uisge ann am bobhla beag. Le bhith a 'cleachdadh bruis, cuir na siùcair fodha leis a' mhòrachd buidhe, agus an uairsin sprinkle leis an siùcair bhualaidh. Bèiceadh gus am bi na preasan tioram, mu 15 mionaid. Leig leinn fuaradh air duilleag bèicearachd. Faodar pretzels a chumail ann an soitheach seilg aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri 1 seachdain.
Seirbheisean: 8