- Mayonnaise - 300 gram
- Cucumbers picilte - 100 gram
- Greens - 50 gram (oiseanan uaine, peirsil)
- Capers - 30 gram
- Mustard - 75 gram
Togalaichean agus Origin: Chaidh an rèis airson an t-sauce remoulade a lorg anns an Fhraing. Air sgàth a blas tùsail, fhuair e tlachd ann an dùthchannan eile. Cleachdadh: Is àbhaist le saise remoulade traidiseanta a bhith air a thoirt seachad le biadh èisg agus biadh mara, gu h-àraid èisg air a ghlanadh no air a dhèanamh le ìm. Bidh blas feòil feòla air a bhlas le remoulade a 'dèanamh gu mòr. Tha salann Remulade air a chur ris na ceapairean a 'dùnadh ceapairean. Anns an Fhraing, thathas a 'cur remoulade uaireannan le sgiath. Anns a 'Bheilg, tha friogais Frangach ga thoirt dha. Anns an Danmhairg, tha e air a sgioblachadh le brògan agus ceapairean. Anns a 'Ghearmailt agus san t-Suain, thathar a' cleachdadh remulad le soithichean bho bhuntàta bruich agus le iasg le uisge. Ann an Innis Tìle tha e air a chleachdadh airson coin teth a dhèanamh. Anns an Òlaind, tha leigheas air a thoirt seachad le iasg friochte, agus anns na SA - airson tairgse feòil feòil. Rèit: Airson sauce remulade ullachadh, cucumbers, capers agus greens a bhriseadh, a 'measgachadh a h-uile h-àrainnean le mayonnaise agus cuir ris na mustard. Tha an t-siùcas remoulade airson pizza air a dhèanamh bho mhòonnais, cromag tomato, luibhean, slige lemon agus mustard. Leòcairean Chef: Thathas a 'moladh gum bi iad a' còcaireachd leacan èisg agus gan toirt don bhòrd le sàl remoulade. Chan e a-mhàin gu bheilear a 'toirt blas math dhan mhias, ach bidh e cuideachd ga sgeadachadh.
Seirbheisean: 2-4