Sùdag-buachair
- 500 g de ceps
- 300 g de shàbhaladair
- 2 oiseanan
- 2 clàr. lòin-bhùird lusan glasraich
- 2 clàr. lòin-bhùird tomato gut
- 3 cucumber saillte
- 20 g de ghrannd uaine
- 4 clàr. lòin-bhùird de uachdar
- Duilleagan 1 bàgh
- 4 pcs. mial-mhòine
- salann
Ullachadh:
Bidh mushrooms a 'boil ann an 2 liotair uisge (mu 40 mionaid). Mion-oinniún a 'bleith agus a' searg ann an ola glasraich (10 mionaid). An uairsin measgachadh tomato a ghiùlan agus a thoirt air falbh bho theas. Ann an siospan le balgan-buachair cuir sauerkraut agus bruich airson 20 mionaid. Cuir na h-uinneanan ris agus bruich airson 5-7 mionaidean eile. Bidh cucumbers a 'gearradh a-steach do chiùban, cuir iad a-steach brot, cuir duilleagan bàgh, piobar agus còcaire airson 10 mionaidean. Cruthach brot air a crathadh le uinneanan uaine air an gearradh agus fàg e airson 15 mionaidean, a 'dùnadh an dùin.
Ùine còcaireachd: 90 mionaid.
Ann an aon seirbheis 155 kcal
Protein - 11 g, geir - 8 g
Comhairle dhut
Brògan-buachair a stòradh anns an fhrigeradair, gan cur a-steach ann am pàipear (gum bi an toradh "anail"). Mar phacaid, cha bu chòir dhut a bhith a 'cleachdadh phocaichean plastaidh - tha tiodhlacan na coille a' fàs sleamhainn agus bidh iad a 'dol nas luaithe.
Broth le balgan-buachair
- 500 g de ceps
- 1 oinniún
- 1 curan
- 1 frith-lann
- 1 pod de phiobar ruadh
- 2 clàr. lòin-bhùird lusan glasraich
- 2 tomato
- 100 g de rus
- 300 g de bhuntàta
- 4 pcs. mial-mhòine
- Duilleagan 1 bàgh
- salann
Ullachadh:
Mushrooms a rèiteachadh agus a ghoil ann an 2 liotair uisge (mu 30 mionaid). Oinniún air a ghearradh a-steach do leth chearcaill, carranan, frith-fhiodha agus sùilean de phiobar milis - connlach. Bidh glasraich a 'fàs ann an ola glasraich (5 mion). Bidh tomatoichean a 'lìonadh le uisge goileach, a' crathadh dheth, pìoban air a ghearradh gu breagha. Cuir ris na glasraich agus cuir fiod airson 5 mionaidean eile. Anns a 'bhroth le balgan-buachair cuir ròis, bruich airson 7 mionaidean. Cròg a 'bhuntàta, gearradh ann am pìosan beaga, cuir a-steach broth agus bruich airson 10 mionaidean. Cuir ris na glasraich friogais, clag piobar, bile bàgh, salann agus còcaire airson 3 mionaidean.
Ùine còcaireachd: 60 mionaid.
Ann an aon chuibhreann 220 kcal
Protein - 14 g, saillte - 12 g, carbohydrates - 8 g
Borsch le balgan-buachair agus beans
- 300 g càl
- 2 buntàta
- 2 beets
- 100 g de phònairean geal
- 1 oinniún
- 1 curan
- 200 g de bhalgan-buachair
- air 2 bhòrd. spàinean de lusan glasraich agus greim tomato
- 1 clàr. spàin de fhìonag
- 4 clàr. lòin-bhùird de uachdar
- greens
- olives
Ullachadh:
Bidh beans a 'sileadh airson 12 uair a thìde. Bidh mushrooms a' boil ann an 2 liotair uisge (30 mionaid) agus air an gearradh ann an stiallan. Bidh beans a 'seòladh (20 mionaid). Dèideagan a 'bhreac agus dèan iad ann an leth an ìm. Cuir ris a 'ghràd tomato, fìonag, broth buachair beag agus cuir a-mach e. Bidh carran agus oinniún a 'cromadh agus a' saute anns an ola a tha air fhàgail. Gearr a 'bhuntàta a-steach do chiùban, càl gu connlach. Bidh broth mushroom a 'toirt boil, cuir buntàta ann, càl agus còcaire airson 10 mionaidean. Cuir pònairean agus glasraich air an ràith, às dèidh 5 mionaidean - beets stuag, balgan-buachair agus, ma tha iad ag iarraidh, olaidhean. Rè ùine gus blas a chur, a 'frithealadh le uachdar.
Ùine còcaireachd: 60 mionaid.
Ann an aon seirbheis 370 kcal
Protein - 21 g, gathan-16 g, carbohydrates-18 g
Brot noodle le balgan-buachair
4 seirbheis
- 200 g de neodlan ugh
- salann
- 1.2 liotair de bhroth glasraich
- 1 oinniún
- 300 g de champignons
- 2 clàr. lòin-bhùird lusan glasraich
- 3 clàr. spàinean de shiùbag soith
- 50 g de ghlasan uaine
- 100 g carrots
- 1 gas de ghèiseag uaine
- 1 teaspoonful. spàin de ghinger glic
Ullachadh:
Bidh noodles a 'goil, a' pasgadh ann an colander agus a 'sìneadh a-mach thairis air plaidean brot. Thoir an broth a-steach gu boil agus 1/4 dheth gus na nòtaichean a dhòrtadh sna plataichean. Oinniún air a ghearradh ann am fàinneachan tana, balgan-buachair - le plèanaichean. Cuir nòsan a-steach ann an ola glasraich, cuir balgan-buachair agus cuir a-mach. Rèitich le sàbh soith. Carrot air a ghearradh a-steach do ghearran, uinneag uaine - ringlets. Bidh am broth a tha air fhàgail a 'boil agus a' cur balgan-buachair, ginger, peas agus carrots a-rithist. Cook airson 2 mionaid. Bidh broth le balgan-buachair a 'dòrtadh neodles ann am plèanaichean. Dèan frithealadh le bhith a 'crathadh le fàinneachan uinneag uaine.
Ùine còcaireachd: 40 mion.
Ann an aon seirbheis 320 kcal
Protein-10 g, 12 gram, geir-carbohydrates-40 gram