Zucchini - chan eil seo ach toradh math airson neach-tòiseachaidh. Faodar a bhith air am biadhadh le feòil mearcach, friochte, air a ghoil, air a dhèanamh amh ann an saladan agus casseroles glasraich agus aig an aon àm bi 100% cinnteach gum bi an blas sònraichte airson blas. Tha e gu math tarraingeach am measg luchd-tòiseachaidh, agus còcairean le eòlas, zucchini san àmhainn, reasabaidhean a tha iongantach le sìmplidh agus blas iongantach. Gu tric feòil fiadhaich air a bruich (le cearc, muiceann), balgan-buachair, càise agus glasraich (tomato, megplants). Leis gu bheil blas gu math neotral aig na zucchini fhèin, feumar spìosraidhean agus luibhean a chur ris. Mar eisimpleir, canar bàtaichean bho courgettes le garlic is càise air an ainmeachadh mar aon de na measgachaidhean as soirbheachail - bidh iad air an ullachadh gu luath agus gu sìmplidh, ach tha e gu math blasda. Is urrainn do chaseroilean sùbailte agus sùbailte bho courgettes le glasraich, chan e a-mhàin inbhich ach cuideachd clann. Tha sinn cinnteach gum bi an leithid de sheirbheis iongantach is brèagha a 'tagradh gu gourmets beaga, a tha, mar riaghailt, gun teagamh sam bith a thaobh zucchini. Gheibhear mòran de na reasabaidhean ceum ann an ceum soirbheachail airson deasachadh zucchini làn san uinneag le dealbhan agus bhideothan nas fhaide air adhart san artaigil seo.
Courgettes san àmhainn a chaidh a bhogadh le garlic agus càise - rèis le dealbh ceum air cheum
Leig leinn tòiseachadh le roghainnean sìmplidh, is dòcha, eadhon na roghainnean as sìmplidhe de na roghainnean a th 'ann, ribe airson zucchini san àmhainn, baked le garlic agus càise. Is e "wand-zaschalochkoy" a chanas sinn ri leithid den rèis seo ma thig aoighean gun dùil. Bidh deagh shùilean san àmhainn, air a bhiathadh le garlic agus càise, a rèir an reasain leis na dealbhan gu h-ìosal agus mar dìnnear làitheil.Tha na stuthan a tha riatanach airson an t-àmhainn anns an àmhainn, air am biadhadh le garlic agus càise
- òigridh meadhanach mòr - 6-8 pcs.
- caise cruaidh saill - 250 gr.
- garlic - 3-4 clòbh
- salann
- measgachadh de phiopairean fuarach
- ola glasraich
Stiùireadh ceum air cheum airson ribeag bòidheach san àmhainn a chaidh a bhogadh le càise agus garlic
- Tha e math airson an biadh seo a bhith freagarrach airson gruagaichean glè òg, anns a bheil na cnàmhan fhathast bainne, agus tha an craiceann taitneach. Anns a 'chùis seo, tha glasraich furasta gu leòr airson nighe. Ma chleachdas tu zucchini nas aibheas, tha e deònach an "asal" a thoirt air falbh agus na sìol a thoirt air falbh.
- Le meud zucchini tha e nas fheàrr a bhith an dàrna cuid meadhan no beag - bidh iad nas luaithe air cùram a ghabhail. Bu chòir a h-uile h-uchd a ghearradh ann an leth. Ma tha na glasraich ro fhada, faodaidh tu cuideachd leth-rathad a ghearradh troimhe.
- Bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: craiceann càise cruaidh. Tha e math a bhith a 'toirt measgachadh fraochrach agus bochd, a bheir na cnuic àrda dha na taighean-glasraich. Bidh clachan garlic air an glanadh bhon chrann agus cuideachd air am briseadh le garlic no peata beag. Bidh sinn a 'toirt còmhla garlic, càise, salann agus piobar gu blas. Bidh iad uile a 'measgachadh gu math.
- Tha sinn a 'suidhe air a' bhèiceag fuine, air a chòmhdach le pàipear caran, leth chuaigean, air a dhèanamh ro làimh le beagan ola glasraich. Bhon mhullach, cuir measgachadh de chàise agus spìosraidh gu cothromach air gach pìos.
- Bidh sinn a 'cur zucchini san àmhainn. Feumaidh an àmhainn a bhith a 'fàs suas gu 180 ceum. Cook airson timcheall air 20-25 mionaid no gus am bi "baraille" de zucchini buidhe, agus nach eil a 'chàise air a bhiadhadh.
- Bhite a 'frithealadh bhioran leughaidh gu bòrd na bìdh, còmhla ri sauce uachdar, salad glasraich agus luibhean ùra.
Sgoltagan làn anns an àmhainn le cearc - rèis ceum air cheum luath agus blasda
Tha feòil cice air a chur ri chèile le glasraich eadar-dhealaichte, ach gu h-àraid tha e math ann an tandem làn le sneachda san àmhainn - an dà chuid gu luath agus gu bòidheach. Anns na daoine, is e "cà" a chanas sinn ris a leithid sin de dhìcheall mar a tha coltas a 'chruth a bhith a' frithealadh glasraich leis an aon inneal snàmh. Mar a chòcaicheas tu gruagagan air an lìonadh san àmhainn le cearc (luath agus blasda) ann an rèis ceum air cheum gu h-ìosal.Tha na stuthan a dh 'fheumas a bhith air an lìonadh le sgoltagan air an lìonadh san àmhainn le cearc - luath agus blasta
- zucchini-6-7 pcs.
- fillet de chearc -300-350 gr.
- seòrsa càise Feta (faodaidh tu caise a ghabhail) - 150 gr.
- salann
- piobar
- ola glasraich
- greens
Stiùireadh ceum air cheum airson sreathan luath de chicken air a lìonadh le cearc san àmhainn
- Thòisich sinn leis an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, nighidh sinn am bileag cearc gu math, togaidh sinn am film agus na feòil. Leigamaid am ficus a ghearradh gu ciùban beaga.
- Leig leinn an fheòil a shalainn agus a phiobar gus blas a chur air, cuir spàin de ola glasraich agus fàg air airson 30-40 mionaid airson a bhith a 'marinate. Faodaidh tu cuideachd spìosraidhean eile a chur ri chèile, mar eisimpleir, tòrcach, a tha a 'freagairt gu math le cearc.
- Dèan an fhìdeag luath an fheòil ann am pras-fhiodha teth gu leth deiseil - bu chòir dha a bhith taobh a-muigh na buidhne mar-thà, agus bu chòir dha a bhith am broinn a 'chearc pinc.
- Marrows my and cut in half. A 'cleachdadh spàin mhòr, bheir sinn a-mach feòil a' ghlasraich gus nach cuir e cron air ionracas ballachan na meirg luibhe. Mar thoradh air sin, bu chòir bàtaichean a thighinn gu buil.
- Lìbh air bàtaichean air gach taobh le ola glasraich agus cuir air duilleag bèicearachd. Bidh sinn a 'lìonadh leth chicken gach bàta. Uill, tha sinn a 'salann agus a' piobar. Chuir sinn san àmhainn fad 15 mionaidean aig 180 céim.
- Às deidh còig mionaidean deug bheir sinn a-mach na sneachdaichean agus cuiridh sinn an càise bog sgapte ri gach bàta. A-rithist cuir a-steach san àmhainn, ach airson 7-10 mionaidean.
- Bidh sinn a 'sgeadachadh an t-òrdugh ullaichte le luibhean air a ghearradh gu grinn (peirsil, dill, basil) agus faodar an tabhartas fhìn a thoirt seachad!
Deagh charaidean, air am biadhadh san àmhainn le feòil fiadhaich - reasag luath agus gu brèagha
Dhaibhsan as fheàrr le feòil cearc aotrom gu feòil-feòil feòil-feòil no feòil-feòir nas sàsaiche, tha an ath-dreach againn de zucchini, air a bhiadhadh san àmhainn, nas freagarraiche bhon roinn "luath agus blasda". Eu-coltach ris an t-oideas a bh 'ann roimhe, anns an dreach seo tha co-mheasadh feòil is glasraich mu 50 gu 50, a tha a' dèanamh am biadh nas motha. Agus tha e a 'ciallachadh gu bheil làn de shùilean, air a bhiathadh san àmhainn le feòil fiadhaich (an reasabaidh luath agus blasda) air a dhòigh chan ann a-mhàin leis a' mhaighstir bualadh, ach cuideachd le fear a leannain.Tha na stuthan a tha riatanach airson an rèis airson crùbagan mòra, air am biadhadh le feòil fiadhaich san àmhainn
- zucchini -5-6 pcs.
- minced feòil (feòil, muiceann no measgachadh) - 500 gr.
- bulb -1 pc.
- carrots (mòr) -1 pcs.
- siùcar - 1/2 cup.
- greim tomato - 3 tbsp. l.
- ola glasraich
- salann
- piobar
Stiùireadh ceum air cheum airson a bhith a 'lìonadh zucchini le feòil mionc, air a bhiadhadh san àmhainn
- Bidh sinn a 'glanadh an nionnach agus na curanan. Bidh sinn a 'briseadh a' churan air greim bheag, agus tha an nòisean a 'seinn gu math.
- Mion-salainn agus piobar gu blas. Toirbh air lòch-bùird de lusan glasraich a-steach do phras-frithealaidh agus cuir an fheòil air. Nuair a bhios feòil fhiodha leth air a bruich, cuir curran agus uinneanan, lughdaich teine agus fiod gus am bi an ceann mu dheireadh follaiseach.
- Tha paste tomato air a briodachadh le 1/2 glainne de uisge blàth, cuir siùcar agus measgachadh gu math. Lìon a 'mheasgachadh tomato le feòil fiadhaich, lughdaich an teine gu ìre bheag agus stad gus an tèid an leaghan sìos gu leth.
- Anns an eadar-ama, thèid zucchini glan a ghearradh ann an leth, bidh sinn a 'toirt air falbh a h-uile càil le spàin. Bidh sinn ga smeòrachadh le ola glasraich agus cuiridh sinn e chun an àmhainn aig 180-200 ceum.
- Nuair a bhios gruagaichean cha mhòr deiseil, bidh sinn a 'toirt a-mach agus lìonaidh sinn na h-eathraichean leis an stuth deiseil. A-rithist, bidh sinn a 'cur chun na h-àmhainn airson 5-7 mionaidean gu litireil, agus às dèidh sin faodar am biadh a thoirt seachad.
Sgolagan bakte le glasraich agus càise san àmhainn - rèis ceum air cheum
Chan e a-mhàin feòil agus càise, ach cuideachd faodaidh glasraich a bhith air a lìonadh le zucchini, air a bakte san àmhainn. Agus an ath reis sìmplidh ceum air cheum chun na cruth dìreach dìreach sin. Gu ìre mhòr, cha mhòr nach eil glasraich sam bith freagarrach airson an adhbhair seo. Ach, mar a tha cleachdaidhean a 'sealltainn, gheibhear na mucan-fuine as bòidheach le glasraich agus càise san àmhainn le tomataichean. Thèid reas coltach ri seo a dheasbad nas fhaide air adhart.Tàthtaichean riatanach airson zucchini bakte le glasraich agus càise san àmhainn
- zucchini -1 kg
- tomatoes -0, 5 cg
- caise cruaidh -150 gr.
- brynza -150 gr.
- oinnsean - 1 pìos
- carrots - 1 pc.
- salann
- piobar
Stiùireadh ceum air cheum airson an t-ribeag a tha làn de ghlasraich agus càise airson an àmhainn
- Mòran a 'ghiùlain agus a ghearradh a-steach gu leth. Le spàin mhòr, bidh sinn a 'toirt air falbh feòil agus sìol. Ma tha na glasraich òg, an uairsin a 'bhualadh a' chùp còmhla ris na sìol. Ma tha na sìol air a leigeil a-mach mu thràth, thèid an toirt air falbh, agus thèid an fheòil a ghearradh gu breagha.
- Tha tomatoes airson an reasabaidh seo nas fheàrr a bhith a 'toirt teannachadh, mar eisimpleir, uachdar. Uill, mo mo thuntàta agus air a ghearradh ann an ciùban beaga, tha barrachd uisge air a dhrèanadh.
- Bidh uinneanan agus carranan a 'toirt seachad beagan de lusan glasraich, mar a bhios iad a' brùthadh airson brot. Solim, piobar agus leig fionnar, an uairsin measgachadh le tomata.
- Cuir ris na tomato cuilean gearraichte de chuairtean-bìdh, math ro-saillte. Meudaich a h-uile càil a-rithist agus rachaibh chun na zucchini stuffed.
- Tha boirean à courgettes, air an cur sìos air duilleag bèicearachd le prat, air an lìonadh air leth le measgachadh glasraich. Bidh sinn a 'sgaoileadh na pìosan càise bhon mhullach agus cuiridh sinn e chun an àmhainn fad 15 mionaidean.
- Còig mionaidean deug an dèidh sin, bidh e a 'toirt a-mach zucchini agus a' crathadh le caise cruaidh grànda, ag àrdachadh ìrean bho 180 gu 220, agus a 'fuine airson 5-7 mionaidean eile. Done!
Dòcagan diadhaidh, air am biadhadh san àmhainn le bòcagan, rèis ceum air cheum
Tha luchd-leantainn eòlach air beathachadh diadhaidh eòlach air losgannan agus megplant, a 'gabhail a-steach a bhith air am bogadh san àmhainn. Tha susbaint caloric ìseal agus a dh'fhaodadh a bhith a 'teasachadh leigheas gun a bhith a' cur ola agus geir a 'cruthachadh roghainn sàr-mhath, agus as cudromaiche, fallain ann am beathachadh. A h-uile mion-fhiosrachadh mu bhith a 'deasachadh zucchini dietach feumail, air a bhiadhadh san àmhainn le megplant ann an rèis ceum air cheum gu h-ìosal.Toraidhean riatanach airson zucchini biathachd, air am biadhadh san àmhainn le megplant
- zucchini - 2-3 pcs.
- megplants -1-2 pcs.
- tomatoes - 3-4 pcs.
- oinnsean mòr
- brusgan aran
- basil
- Rosemary
- salann agus piobar gu blas
Stiùireadh ceum air cheum airson an t-oideas de zucchini de bhiadh, air a bhiadhadh san àmhainn le megplant
- Gus am biadh seo ullachadh, feumaidh tu panal domhainn a ghabhail le ballachan àrda. Feumaidh glasraich deagh nighe.
- Bidh oinniún air a ghearradh ann an leth-chearcaill tana, cuir salann, piobar, basil ùr agus ga chuir sìos gu ceart, gus am faigh e an sùgh air a ruith. Fàg airson leth uair a thìde.
- Anns an eadar-ama, feumar glasraich a ghearradh. Feumaidh tomato, zucchini agus megplants a bhith air an gearradh ann an cearcaill de thiugh meadhanach, an aon rud ann am meud.
- Aig bonn a 'chlò-bhèice cuir uinnseanan. Bàrr le glasraich, a 'dèanamh alternate air tomato, megplant agus zucchini. Mar eisimpleir, an toiseach cearcall de courgettes, le tomato, agus an uair sin megplant. Mar sin feumaidh tu an duilleag bèicearachd gu lèir a lìonadh.
- Às dèidh sin, tha e an-còmhnaidh math airson salann agus piobar a thoirt dha na glasraich. Cuir ròm crìche agus luibhean sam bith eile.
- Dèan a 'mhiasg le spiorad aran beag agus a' fuine aig 180 ceum gus am bruich thu.
Courgettes san àmhainn le tomataichean is balgan-buachair: reasabaidhean ceum air cheum gu luath agus gu bòidheach
Faodar sgoltagan san àmhainn le tomato agus balgan-buachair a bhith air an deasachadh gu sgiobalta ann an grunn dhòighean. Mar eisimpleir, faodaidh tu na h-àrainnean uile a chur ann an aon fhèis air trusgan fuine agus a 'fuine le càise. Agus faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd zucchini san àmhainn le tomataichean is balgan-buachair, mar a tha ann an rèis ceum air cheum gu luath agus gu socair nas ìsle - ann an sreathan mar julienne glasraich. A h-uile fiosrachadh mu dhòigh cho bòidheach san ath rèis.Tha na stuthan a tha riatanach airson an t-àmhainn anns an àmhainn le tomataichean agus buinn-buachair gu luath agus gu bòidheach
- zucchini - 3 pcs.
- càise -120 g.
- uachdar de shaill mheadhanach math -250 ml.
- garlic -2-3 fiaclaidean
- tomatoes - 2 pcs.
- champignons - 200 gr.
- oiseanan - 1 pc.
- ola glasraich
- salann
- piobar
Stiùireadh ceum air cheum air mar a bhruiceas tu gruagaichean san àmhainn le tomataichean is muis-buinn gu luath agus gu bòidheach
- Marrows my and peel. Gearr a-steach do chiùban beaga, cuir às do na h-oiseanan agus cuiridh iad an aire gu cùramach.
- Bidh saoranan le oiseanan air an sailleadh agus air an cur gu sgile le ola glasraich. Fris gu soilleir gus am bi an nionnach soilleir. Cuir piobair uachdar is leaghadh, teine agus stew a lughdachadh gus am bi thu tiugh.
- Bidh sinn a 'gearradh tomato ann an ciùban, tha balgan-buachair cuideachd air an gearradh gu breagha. Sail agus pupairean agus cuir fiod ann an ola ann am pana-fhrithealaidh air leth gus an tèid leth bruich.
- Bidh sinn a 'ceangal susbaint an dà chidhe-fhrithealaidh ann an aon bhogsa agus bidh iad a' measgachadh gu math. Bidh sinn a 'cur ris a' bhroilleach bheag agus na bòidhchead as fheàrr leinn. Bidh sinn a 'gluasad a-rithist agus a' cur sìos air poitean beaga. Crùbagan le càise grinnte air a 'mhullach.
- Chuir sinn e san àmhainn airson 15 mionaidean aig 180 céim. Done!
Casserole bho zucchini, tomato agus megplant san àmhainn - rèis sgiobalta ceum air cheum
Bidh casserole bòidheach bho zucchini, eggplant agus tomato san àmhainn airson reasabaidh ceum air cheum gu h-ìosal gu h-ìosal a 'faighinn cridheachan agus stamagan an teaghlaich agad. Gu bheil luchd-breithneachaidh dachaigh, eadhon air a 'bhòrd fèis airson aoighean caran, chan eil e duilich an aimhreit iongantach seo a chur anns a h-uile h-àite. Tha mucan le sguaban, tomatoichean agus bòcagan san àmhainn air an ullachadh a rèir ruitheas cianail ceum air cheum gu math gu leòr. Mar sin, faodar an reasabaidh seo a thoirt gu sàbhailte chun an nota ma bhios ruigsinneachd no caraidean a 'tighinn gu dùil.Toraidhean riatanach airson casserole bho courgettes, tomatoes, gruagainnean san àmhainn
- zucchini -2 pcs.
- eggplant - 2 pcs.
- tomatoes -3 pcs.
- bainne -180 ml.
- uighean - 2 pcs.
- ola glasraich - 2 fonsa. l.
- càise -150 gr.
- salann
- piobar
Stiùireadh ceum air cheum airson reas brèagha airson casseroles le zucchini, tomato, megplant san àmhainn
- Mìnich na glasraich uile. Bidh eggplant agus zucchini air an gearradh ann an cearcall-chearcaill tana gu leòr agus bidh iad gu math aotrom air ola glasraich.
- Bidh tomatoichean air an sgaoileadh le uisge goileach agus air an slaodadh gu cùramach. Bidh sinn a 'gearradh tomato le sreathan-cuain.
- Bhuail sinn an ugh le pòg le pìos de shalainn gus an tèid foaman aotrom a chruthachadh. Bidh sinn a 'cur bainne agus a' measgachadh gu math. Tha càise air a ghearradh gu breagha agus air a chur ris a 'mheasgachadh uibhe bainne.
- Chuir sinn a-steach crùis domhainn agus megplant, salainn agus piobar gu blas. Bho shuas gu h-àrd dèan sìoman tomato.
- Lìon na glasraich le foirmle bainne agus càise. Cuiridh sinn san àmhainn fad 20 mionaid no gus an nochd crùbag òir air uachdar a 'chasaille.
Zucchini stuffed, baked san àmhainn le mairteoil talmhainn, reasabaidh ceum air cheum leis a 'bhidio
Bidh sgoltagan stuffed, air am biadhadh san àmhainn le mairteoil talmhainn bhon reas bhidio gu h-ìosal - roghainn eile, dè cho sìmplidh agus blasda, agus gu cudromach, gu luath, a 'biathadh an teaghlach le dìnnear tùsail. Gu dearbh, a 'lìonadh zucchini, air am biadhadh san àmhainn, faodaidh an reasabaidh seo a bhith chan e a-mhàin mairt-feòil, ach cuideachd feòil mearc no feòil cearc.Tàthtaichean riatanach airson zucchini air an lìonadh, air am biadhadh san àmhainn le mairteas talmhainn
- zucchini - 4 pcs.
- oiseanan - 1 pc.
- feòil an fhorsa - 350-400 gr.
- garlic - 2 clòbh
- càise -150 gr.
- ola glasraich
- salann
- piobar
Stiùireadh ceum air cheum airson an t-oideas de zucchini stuffed, air a bhiadhadh san àmhainn le mairteoil talmhainn
- Gearr na smeòraich a-steach gu leth agus gabh a-mach an cuibhle le spàin. Taobh a-staigh agus a-muigh, tha sinn a 'còmhdach nan eathraichean le ola lus na grèine.
- Bidh uinneanan agus garllan air an glanadh, a 'chiad fhear air a ghearradh gu breagha, agus tha an dàrna fear air a dhol tro na meadhanan.
- Deiseag fhiadhaich agus garllan air beagan ola glasraich. Scairteadh ann am bobhla, beagan salann agus piobar.
- Air na tha air fhàgail den fhiodha ola air an gèilleadh gus am bi e deiseil, leig salann gu blas.
- Bidh sinn a 'gluasad an fheòil mhiorach chun na h-inneal, cuir càise leth-ghràidh agus uainean air an gearradh gu grinn (roghainn). Measg agus lìonaibh le bàtaichean air an lìonadh le courgettes.
- Cuir a-mach an t-sgoltagan air an lìonadh chun an àmhainn airson 25 mionaid, a 'crathadh a' mhullaich leis a 'chàise a tha air fhàgail, air a ghrodadh. Chì thu a 'phròiseas ceum air cheum ann a bhith ag ullachadh an stuth seo anns a' bhidio gu h-ìosal.