Thoir beagan mhìos samhraidh dhut fhèin: co-chòrdadh bòidheach de pheitseachan
Tha peitseagan air an tunnag nan dìomhaireachd air leth a ghabhas cleachdadh ann an cruth sam bith. Cia mheud cantainn nach do dhùin thu, bidh toradh iomlan a 'toirt uisge-beòil air falbh ann an turas. Comasan sònraichte gu sònraichte de na measan sin. Air an lìonadh le siùcair, bidh iad a 'fàs uamhasach taitneach agus milis, agus faodaidh deoch fuadain a bhith air an deoch gun stuth sam bith eile. Thoir sùil mhionaideach air an rèis airson glèidheadh dachaigh.
Ingredients:
- peitseagan meadhanach mòr - 1.5 kg;
- siùcar - 450 g;
- uisge - 2 liotair.
Rèite ceum air cheum airson còcaireachd:
- Tha companaidh Peach airson a 'gheamhraidh air ullachadh gu sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, tha e riatanach measan den mheud cheart agus cruaidh gu leòr a thaghadh gus nach caill iad cumadh rè làimhseachadh teas.
- An uairsin feumaidh iad a bhith air an losgadh gu domhainn, a 'feuchainn ri villi a thoirt air falbh bhon sgàil.
- Tha peitseagan air an lughdachadh air an suidheachadh ann an canastairean gus am bi iad a 'lìonadh an tanca gu mullach. Thathas a 'moladh an toirt às sa bhad chun an àite far am bi iad air an cur suas.
- An uairsin bidh an stuth air a dhòrtadh le uisge casgach, bho os cionn nan canaichean air an còmhdach le clachan agus air an ceangal gu aotrom ann an inneal dlùth airson leth uair a thìde.
- Bidh sinn a 'dòrtadh uisge bho na canaichean a-steach don bhogsa airson còcaireachd agus cuiridh sinn air an teine.
- Ged a tha an leòg a 'goil, cuiridh siùcar a-steach do gach soitheach.
- An uairsin bidh an t-uisge boiling seo air a sgaoileadh gu cothromach am measg nan canaichean, agus bu chòir dha inneal gleidhidh a bhith air a chromadh.
- Bu chòir gach fear a bhith air a cheangal agus a leigeil air falbh airson 48 uair a thìde. An uairsin fosgail agus losgadh.
- Is e seo deireadh luad na grèine. Co-chòrdadh peach làn deiseil! Cùm bogsaichean fad a 'gheamhraidh ann an solas ìseal.
Beachd airson a h-uile turas: peitseagan air an snaidheadh anns an sùgh fhèin
Tha a h-uile taigh-aoigheachd ag iarraidh a bhith a 'biathadh na h-eòlaichean aice le tlachd sònraichte. Mar sin, bidh ullachadh de mheasan cugallach mar riatanas taitneach, a leigeas leat pasgan beag de mheasan sùbailte fhosgladh san t-seusan fuar agus a 'deasachadh rudeigin sònraichte. Tha peitseagan anns an sùgh aca fhèin math airson an dà chuid fèin-mhodha agus lìonadh, co dhiubh a tha e ann am bèicearachd, cèicean, saladan measan, msaa. Smaoinich sinn air an rèis ceum air cheum ann an dòigh nas mionaidiche.
Ingredients:
- peitseagan iomlan - 2 cg;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. l / 1 liotair uisge;
- uisge.
Rèite ceum air cheum airson còcaireachd:
- Bu chòir na h-innealan a bhith air an nighe gu h-iomlan, an toirt às an sgudal, an cnàmhan a tharraing a-mach.
- Bidh a h-uile leth air an cur ann am barraichean air an gearradh sìos, agus an dèidh sin bu chòir dhaibh siùcair a dhòrtadh.
- Anns gach fear feumaidh tu 100 ml de uisge teth a chur ris agus còmhdaich am mullach le còmhdach.
- An uairsin bidh sinn a 'toirt nan caoraich a-rithist a-rithist, gan cur ann an soitheach domhainn le uisge goileach. Cùm air teas ìseal airson 45 mionaid.
- An uairsin feumaidh na peitseagan a bhith air an clogged le inneal gleidhidh, air fhuarachadh agus air am fàgail ann an stòr-stòraidh airson stòradh.
- Tha peitseagan milis is delicach ann an siorup deiseil!
Tha còcaireachd àrd-sgoile air a thoirt seachad anns a 'bhidio:
Aisling breac-dhualach: sgiobalta de bhèitseagan
Bidh sgoltadh tiugh, seabhagach agus milis bho bhèitseagan stuag a 'gabhail a-steach a bhith a' coimhead ri beul-aithris agus blas sònraichte. Bidh toradh bog teannte litearra a 'leaghadh anns a' bheul, a tha gu h-àraidh a 'còrdadh ri gourmets beaga. Le slat peach, faodaidh tu biadh brèagha a dhèanamh dhut - pancakes, gearradh-bìdh, maragan - a h-uile càil a tha a 'ceadachadh fantainn còcaireachd. Tha na mialan bòidheach agus milis, a 'lìonadh an taighe le a thlachd. Mar sin, tha an rèis airson boiling mar a leanas.
Ingredients:
- peitseagan iomlan - 1 cg;
- aigéad citrat - 5 g;
- siùcar gràinte - 1 cg.
Rèite ceum air cheum airson còcaireachd:
- Bu chòir na h-innealan a bhith air an glanadh gu mionaideach, a 'cur an ciùin gu faiceallach le villi.
- Gearr gach peach agus gabh a-mach a 'chlach. Gearr na measan gu sligean beaga.
- An uairsin bu chòir na toradh a bhith air a chur ann an co-dhuilleag mholaimiteach, fhad 's gum bi e air a chòmhdach. Brùth le siùcair agus fàg an stuth airson 4 uairean a thìde, gus am faigh na peitseagan an sùgh sèididh.
- An uairsin cuir a 'bhobhla air teine slaodach, cuir asad citric agus fàg e airson còcaireachd airson 1-1.5 uair. Anns a 'chùis seo, feumaidh na stuthan a bhith air an gluasad gu leantainneach.
- Thathas a 'dòrtadh an t-sìol a-steach ann am bràistean a tha air an daingneachadh agus air am bualadh.
- Tha dol fodha na grèine deiseil. Tha an t-slat peach sìmplidh deiseil deiseil!
Aroma agus dràibheadh: uisge glan spioradach
Is e toradh sònraichte a th 'ann am peitseagan stuag, às a bheil biadh sam bith a' nochdadh gu math blasda. Tha irisean de chòcaireachd làn de dhealbhan de dhiofar sheòrsaichean, agus mar sin tha farsaingeachd nan toradh farsaing gu leòr. Ge-tà, chan eil fios aig mòran dhiubh gu bheil lionnag àlainn, bho na measan sin ann an siorup siùcair, a tha air a chomharrachadh le blas meas agus blas measgaichte. Faodar deoch mar seo fhàgail gus am bi saor-làithean geamhraidh a 'tòiseachadh, rud a tha ga dhèanamh nas luachmhoire.
Uidheaman gach toradh 1L:
- peitseagan - 7 pìosan;
- vodca - 150 ml;
- siùcar grànte - ¾ cupa;
- uisge 100 ml.
Rèite ceum air cheum airson còcaireachd:
- Bu chòir na stuthan a bhith air an losgadh gu domhainn, na cnàmhan a thoirt air falbh, ma ghabhas e dèanamh, glan an villi bhon chraiceann.
- An uair sin feumaidh iad a bhith air an cur ann an soitheach domhainn agus an dòrtadh thairis air an uisge goileach.
- Às dèidh 1-2 mionaidean cuir an uisge boileach còmhla agus còmhdaich e na tha ann le uisge fuar gus casg a chur air a 'phìob bho bhith a' blàthachadh. Bidh sinn a 'toirt air falbh an craiceann.
- Gheàrr sinn gach meas gu cairtealan agus chuir sinn ann am jar.
- Thòisich sinn le bhith a 'deasachadh an syrup. Airson seo, feumar siùcar a dhòrtadh air bonn co-dhiù fa leth agus cuir uisge. Thoir an stuth gu boil agus gluais gus am bi an siùcar a 'bleith às aonais call.
- Bu chòir an supup mar thoradh air a bhith air a fhrithealadh gu teòthachd an t-seòmair agus a 'measgachadh an lid leis an vodca. Lìon le peitseagan.
- Às deidh seo, feumar cearcall a ghearradh bhon phrannd a tha a 'freagairt cearcall-thomhas an togalaich agus a chuir air a' mhullach. Tha seo riatanach gus èadhar a leigeil ma sgaoil, ma thèid peaches a dhorchachadh.
- An uairsin còmhdaich an susbaint le cloc agus fàg ann an àite fionnar airson 4-6 seachdainean.
- Tha glèidhteachas a-nis deiseil. Nuair a bhios an glainne air a sgaradh, cuir a-steach e le cas agus fàg e ann an àite dorcha.
Mar sin, rinn sinn sgrùdadh air na reasabaidhean as bòidhche de pheitseachan le crann airson a 'gheamhraidh. Cumaidh na h-earrainnean am blas agus an t-aroma gus an t-uachdaran a shàbhaladh anns an t-seusan fuar.