Breacan air an dèanamh dhachaigh Tha tòrr reasabaidhean ann airson gearraidhean feòla, eadar-dhealaichte bho chèile, chan ann a-mhàin ann an riochd feòil, ach cuideachd le cuiridhean sònraichte agus lìonadh. Bidh diofar spìosraidhean air an cur ris an stuth (coriander, piobar dubh, piobar le boladh, cumin, msaa), a bharrachd air lusan spìosrach (uinneanan, garlic, msaa). Gus an fheòil bhiorach a dhìon, bidh na sreathan de aran geala chruaidh, a tha gu math cumanta ann am bainne. Gus dèanamh cinnteach nach e "rubair" a th 'anns na gearran, chan eil ach buidhe na h-ugh air a chur ri mince, oir bidh am pròtain, a' pilleadh nuair a bhios e a 'frith, a' tarraing feòil muc. Gus bàirnich a dhèanamh neo-àbhaisteach, faodaidh tu diofar lìonaidhean a chleachdadh. Tha cleachdadh ìm mar lìonadh a 'toirt blas nas bòidhche air na gearran.
Ingredients:- Teine-teine muice 500 g
- Bratagan le 2 làr. l.
- 1 pc oisean.
- Bread geal 100 g
- Bainne 100 ml
- Òr 60 g
- Pepper black ground 2 pinch
- Bidh a 'chuan a' tiormachadh 2 g
- 1 cupa salann.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Ceum 1 Airson deasachadh ghearraidh feumaidh tu feòil chruaidh a thoirt le muiceann, oiseanan, sliosan de aran geala chruaidh, bainne, ìm, sìol talamh cumin, piobar dhubh, ola glasraich, brògan aran agus salann.
- Ceum 2 Cruthaich an nionnach agus gearraich e na ceithir pàirtean.
- Ceum 3: Roinn an buideal bhon phròtain.
- Ceum 4 Le sreatan de aran geal a 'gearradh dheth an sgudal, agus bidh a' phìob a 'sileadh bainne airson 10 mionaidean.
- Ceum 5 Bidh feòil a 'dol dà thuras tro ghrinneal feòil breagha còmhla ri oinnseanan agus aran le cuideam beagan.
- Ceum 6 Anns a 'mhionaid cuir a-steach am buineag (cleachd am pròtain airson biadh eile ullachadh), piobar talmhainn, cumin talmhainn agus salainn.
- Ceum 7 Stirich an talamh gu ruige gu ruige rèidh.
- Ceum 8 Bho rolla measg feòil na bàlaichean a tha a 'frithealadh, gan còmhdach a-steach do aran, cuir air gach leac ìm, gabh a-steach air na h-oirean agus a' cruthachadh bhuainichean fuadain.
- Ceum 9 Bidh na stuthan a 'sgaoileadh a-steach air aran.
- Ceum 10 Feuch na gearran air ola glasraich blàthaichte air gach taobh mus donn thu. Faodar a 'bhòrd a thoirt seachad le buntàta ann an cruth sam bith no le pasta boiled, air a chuairteachadh le càise grinnte.