Cha bu chòir dragh a bhith aig daoine nach urrainn dha na lusan sin fhàs. Anns an ùine againn, gheibhear spìosraidhean ann an stòr grosa sam bith sa bhaile, a tha deiseil airson a chleachdadh mar-thà. Faodaidh Dill, peirsil, marjoram, cilantro agus mòran eile cuid de na loidhnichean againn a dhèanamh fiadhaich. Bidh spìosraidhean a 'toirt seachad biadh chan e a-mhàin deònach sùbailte, ach cuideachd bidh notaichean sìmplidh de bhlas ann, a tha air a dhòrtadh gu searbhagach nuair a bhios iad ag ithe.
Na a bhith a 'cuideachadh le luibhean cianail anns an daithead, agus carson a thathas a' meas mar dhòigh air cuideam a chall? Gu dearbh, tha seo na àrdachadh ann am blas biadh biadh. Is urrainn do theaghlach bho na miasa òige blas ùr fhaighinn le bhith a 'cur spìosraidhean riutha. Mar eisimpleir, an sauce "pesto". Tha e a 'toirt a-steach stuthan mar caise, cnothan, ola-ola agus basil. Tha Basil air a chur ris airson bòidhchead, aroma, agus cuideachd airson blas ùr. Tha an sauce air a mheasgachadh agus air ithe le briseadh daithead, toastadh, no thèid a chur ri salad glasraich, brotagan agus biadh feòil.
Bidh beathaichean-beatha cuideachd a 'moladh ithe spìosraidhean. Leis gu bheil spìosraidhean a 'toirt buaidh air blas biadh, faodaidh iad blas a chur ri biadh sam bith. Bidh lusan spicy a 'dèanamh na sluasan calorie as fheàrr leotha agus cuir salann an àite, agus tha an cron air a bheil mòran aithnichte.
Bidh spìosraidhean air an cur ri marinades, brotagan, biadh bho chearcan, èisg, feòil. Tha iad cuideachd air an cleachdadh mar sgeadachadh de mhòran.
Chan e duilgheadas a th 'ann a bhith a' ceannach luibhean spìosrach. Ma tha thu a 'toirt taic do bhiastasan no co-dhiù a' coimhead air do bhiadh, feumaidh fios a bhith agaibh dè na luibhean a bhios ri ithe agus dìreach feuchainn le blas.
Mar sin, ciamar a chleachdadh "luibhean airson call cuideam"?
- Tha Basil còmhla ri àireamh mhòr de stuthan. Feòil: muc, uan, feòil, gèam. A 'mhòr-chuid de ghlasraich, measan, pastas agus eadhon pastaichean.
- Tha Dill fìor mhath ann a bhith a 'còcaireachd biadh bho chàise, glasraich agus uighean. Cuideachd còmhla gu math còmhla ri cucumbers, faodaidh iad a bhith air an cleachdadh ann an cuid de mhòran bho fheòil is gèam.
- Tha marjoram na inneal riatanach ann a bhith ag ullachadh biadh bho gheama, crustach, glasraich agus càes. Cuideachd tha e gu tric air a chur ri marinades.
- Tha Kervel deatamach ann a bhith ag ullachadh lìonan agus pèileagan. Faodar a chur ri cuid de dh 'òl bho chearcan, òr agus glasraich.
- Bidh na duilleagan bàgh a 'cur gu foirmeil ri blas èisg èisg, biadh feòil. Feumar JavaScript airson a chluich.
- Tha peppint a 'toirt blasad dha chan e a-mhàin na deochan aithnichte (tì, caochladh chochan), ach cuideachd bidh e gu math a' cur blas air milseagan agus cèic aotrom.
- Tha na meuran de rosemary mì-chinnteach le glasraich agus sàsaichean. Faodar an cur riutha nuair a bhios iad a 'frèadh agus a' cur glasraich a-mach. Bidh iad cuideachd a 'sgeadachadh loisg bho fheòil is gèam.
- Cabair - math airson biadh pònairean. Bidh e a 'cur às dha gasa gu foirmeil.
- Sage - an rèiteachadh as fhearr airson feòil is cearcan. Tha e a 'toirt blas gu leòr de na h-uighean bho uighean agus geama.
- Tha Tarragon na h-uile suidheachadh àbhaisteach a tha freagarrach airson biadh, gèam, iasg sam bith. Gu sònraichte tha e a 'tighinn còmhla ri biadh èisg agus biadh bho mhollusks. Cleachdadh gu farsaing ann am mèinnean agus salainn.
- Thyme - còmhla ri biadh bho fheòil-feòil. Cleachdar cuideachd le soithichean bho phumpkin, glasraich freumh agus beans.
Tha spìosraidhean na dhòigh iongantach airson còcaireachd gu h-àlainn, gu breagha, le buannachdan slàinte agus cumaidhean.