Snack ceart air bòrd sam bith: balgan-buachair marinated
Gus balgan-buachair ullachadh airson a 'gheamhraidh san dòigh seo bheir e gu ìre mhath: na buinn-buachair fhèin agus cuid de spìosraidhean airson blas. Ach mar thoradh air sin gheibh thu bìdh mìorbhaileach. ❤❤❤ Tha balgan-buachair air an dèanamh slàn agus àlainn, mar a tha san dealbh, agus tha uidheam bòidheach agus blasan blas sàr-mhath aca cuideachd.
Liosta de stuthan airson còcaireachd:
- champignons beaga ùra - 1 cg
- garlic - 4-5 fiaclan
- piobar milis - 4 pise
- piobar dhubh - 4 pògan
- duilleagan bàgh - 2 pcs.
- clòbh - 2 gobhan
- salann - 1.5 cuibhreann.
- siùcair - 1 fonsa.
- fìonag bòrd - 90 g
Rèite ceum air cheum:
- Mus pògain balgan-buachair airson a 'gheamhraidh, feumaidh tu an rud ceart a thaghadh. Bu chòir gum bi muisgan-buachair beag agus gu h-ann an ìre mhath ann am meud. Bu chòir don ad a bhith a 'freagairt gu h-obann ris a' bhonn - tha seo a 'sealltainn gu bheil am madag-buachair gu math ùr, gun a bhith nas gèarr agus gu math leòsta.
- Follaich am buinn-buachair ann an còmhdach agus an losgadh gu domhainn fo uisge ruith.
- Cuir panal freagarrach air an stòbha agus uisge a ghoil. Cuir a-steach na champignons ann an uisge ghoileach fad 5 mionaidean, a 'cur 1 bòrd-bòrd riutha. fìonag. An dèidh a bhith a 'goil am buinn-mhara airson an ùine ainmichte, bidh e a' draghadh an uisge.
- Ann an soitheach air leth, ullaich am marinade. Ann an 1 liotar de dh'uisge, cuir clag piobar, duilleach bàgh, clògan garlic air an sgapadh, salann, siùcair agus geugan feòil. Cuir an soitheach air an stòbha agus leig leis an leac a ghoil.
- An uair sin cuir am bogag-buachair air bhog ann an siospan agus bruich airson 25 mionaid.
- Thoir an fìonag a-steach don mharinade agus bruich am buidseag anns an t-sàil airson 5 mionaidean eile.
- Sterilize the jars with lids. Crìochnaichte le spreadain-buachair air canan, a 'dòrtadh marinade teth agus a' sgaoileadh suas na clachan.
Tha champignons marinated deiseil. Nuair a bhios iad a 'fuarachadh sìos, cuir air falbh iad airson an stòradh ann an àite dorcha fionnar.
Bidh e soilleir air latha geamhraidh geamhraidh: salad buachair
Dhaibhsan a tha airson rudeigin neo-àbhaisteach a chòcaireachd bho balgan-buachair, bidh sinn a 'tairgsinn oideas salad. An dèidh a bhith a 'gleidheadh a leithid de mhias, faodaidh tu blasad mìorbhaileach fhaighinn bho ghlasraich aig àm sam bith den bhliadhna.
Liosta de stuthan airson salad buachair airson a 'gheamhraidh:
- champignons - 1,5 cg
- oinniún - 0,5 kg
- piobar sìmplidh - 1 cg
- curran - 0,7 cg
- piobar ruadh air talamh - gus blas a dhèanamh
- ola lus na grèine - 0,5 l
- salann
Ìrean còcaireachd:
- Nigh balgan-buachair gu h-iomlan fo uisge ruith.
- Peilich am piobar, curran agus uinneanan.
- Molaich na h-àrainnean uile le bhith a 'gearradh na h-uinneanan ann an cearcall-chearcaill, srianan piobar nashinkovav agus a' bleith curranan air grater mòr. Bidh mushrooms cuideachd a 'bleith ciùban.
- Cuir pane mòr no siùpan air a 'stòbha, dòrtadh ola air a' bhonn, agus cuin a tha e blàth, cuir na h-oisean le buachair agus cuir na stuthan airson 10 mionaidean.
- Cuir iad gu carraidean air an sgrìobadh agus cumaidh iad orra a 'còcaireachd a' mhias airson 10 mionaidean eile. An uair sin dòrtaidh am piobar dhan phanna, cuir salann is spìosraidh, còmhdaich an t-soitheach le inneal cruaidh agus stew airson 30 mionaid, a 'gluasad uaireannan.
- Aig an àm seo, ullaich na canaichean airson bacadh. Nigh iad agus cuiridh iad an saoradh le clachan
- Ullaich an salad air na bruaichean, cuir iad suas iad, cuir iad ann am plaide agus leig leotha fionnar sìos.
- Gabh biadh bìdh a-mach airson a 'gheamhraidh ann an àite dorcha, dorcha.
A 'leaghadh sa bheul: caviar tairgse bho bhalgan-buachair agus tomato
Faodaidh roghainn math eile a bhith air a dhèanamh le caviar buachair. Chan eil feum air an stuth airson an ullachadh ach glè bheag, agus le còcaireachd agus bacadh bidh thu a 'riaghladh gu luath gu leòr.
Liosta de stuthan riatanach:
- champignons - 2 cg
- tomato - 0,6 cg
- oinnsean - 0.4 cg
- ola lus na grèine - 100 g
- piobar, salann
Rèite ceum air cheum airson salad buachair:
- Cuir pot de dh'uisge air an stòbha gus an teine a chuir air.
- Lìonaidh na champignons fon faucet nuair a bhios an t-uisge a 'leum, cuir iad an uisge ann am bothan, cuir beagan salainn agus bruich am madagain fad 20 mionaid.
- Gabh an teas-teasairginn, dragh am broinn-buachair agus leigeil leotha fuar.
- Crùisg an nionnach agus ga ghearradh ann an ciùban beaga. Cuir na tomato a-steach agus thilg iad ann an slisnagan no slisneagan.
- Ann am prasgan domhainn bidh an ola glasraich, nuair a thèid a theasachadh, cuir an oinnseag agus cuir donn e gu ruige òir.
- Siubhail am balgan-buachair air a ghoil tro ghrinnear feòil agus cuir sgèile a-steach le oiseanan. An uair sin cuir na tomataichean, cuir salainn agus piobar agus cuir fiod airson 10-15 mionaidean.
- Ullaich bogan agus còmhdach glan. Bidh salad teth a 'sgaoileadh thairis air na soithichean agus a' dùnadh nan clachan.
- Ann an sospan domhainn, teas an uisge, cuir na boghan air bhog le salad buic-mhara, leig leis an uisge am biadh a ghoil agus a ghoirteachadh airson 45 mionaidean. Às dèidh 2 latha, cuir a-rithist am modh-obrach a-rithist.