Beets airson a 'gheamhraidh ann an canaichean - reasabaidhean fìor bhlasach de bhiogaid, bhiastagan, borsch, aodach, salad agus caviar

Gus fàs bàrr seillean làn-inbheach math, practaigeach, taitneach agus urramach. Ach faodaidh an taigheachd, grian agus adhair buannachdail, a 'cur ris an t-soirbheachadh mòr agronomic, cuideachd lùghdachadh rèidh air gach soirbheachadh airson a' gheamhraidh fhada. Mar sin, tha e glè chudromach dhut fhèin a thòiseachadh le eòlas mu stòradh beets ceart sa gheamhradh agus a bhith a 'buain lusan ann an cruth lìonaidh borscht, saladan le càl agus caircean, caviar ioma-cho-phàirt agus feadhainn eile.

Sin, airson a bhith a 'stòradh ann an suidheachadh ùir dòigh-tomhas dlùth agus toraidh le gunnaichean. Is iad na gnèithean as fhasa Renova, Mulatka, Libero, flat Eiphiteach, Salad, Bordeaux 237, Unicolored, Detroit, etc. Nuair a bhios tu a 'buain nam bàrr frèam airson a bhith a' leagadh anns a 'bhonn ìseal, chan urrainn dhut dìreach na glasraich a tharraing a-mach airson na mullaich. Tha e nas fheàrr a bhith gan cladhach le puinnsean no sluasaid, gus nach cuir iad cron air ionracas agus gun a bhith a 'tòiseachadh air a' phròiseas ann an galar agus lobhadh. An dèidh a bhith a 'buain, is fhiach tioramachadh agus a bhith a' buain nan uainean, a 'fàgail earball beag. An uairsin faodaidh tu co-dhùnadh a dhèanamh air an dòigh stòraidh (mòr air an làr, pioramaidean air sgeilpichean agus racaichean, ann am bogsaichean le gainmheach, msaa) agus a 'falach nan slatan-tomhais biatais as fheàrr san làr ìseal gus a' gheamhradh. Mar as trice bidh na glasraich sìmplidh eile air am picilte, air a sailleadh, air am brùthadh ann an caviar agus air an measgachadh le glasraich eile, a 'dèanamh bòidhchead buain airson a' gheamhraidh.

Sliosagan bhiastagan airson a 'gheamhraidh - reas fìor ghrinn le dealbh

Tha tiodhlacan samhraidh glè fhialaidh anns na mìosan reòta. Gu h-àraidh - slisneagan bìodagan blasach airson a 'gheamhraidh a rèir ar reasgairt le dealbh. Bidh an leithid de dh'ullachadh a 'toirt toileachas do dhaoine a tha dèidheil air an dachaigh oasnosols, a tha cleachdte ri gach seòrsa cleas. Ach cò bhiodh a 'smaoineachadh gu bheil blas-deise àbhaisteach is àbhaisteach cho neo-àbhaisteach.

An stuth airson foghar fìor bhlasach de shligeagan luideagan piocaid airson a 'gheamhraidh

• beet ùr - 1 cg
• fìonag bòrd - 200 ml
• geamhraidh geal - 300 g
• salann chloich - 1 cp.
• piobar teth - 1 pìos
• mil - 100 g
• garlic - 5 fiaclan
• Piobar dubh - 10 pcs.
• sìol mongapain - 1 làr.
• briseadh laighe-bhriseag - 1 làr.

Stiùireadh ceum air cheum air reasabaidh de bhiastas madainn blasta airson a 'gheamhraidh

1. Ullaich an t-suim bhiastagan sònraichte, cunntadh na spìosraidh, tomhas le fìon-ghlainne glainne ri taobh.

2. Bho bhàrr a 'bhroinn, gearradh dheth na mullaich, slaodadh iad agus gearraidh iad ann am pìosan mòra. Oinniún air a ghearradh a-steach do leth chearcaill, garlic - plèanaichean.

3. Còcaich am biatais a 'dol gu bruich gus am bruich e.

4. Aig bonn nan canean litrichean neo leth-liotair, laighe leth-chearcaill de dhionnach agus ploc de dhuilleag. Bhon mhullach, sgaoil na pìosan de bhìolaid ghoilichte.

5. Anns gach jar, lìon an aon àireamh de spìosraidhean.

6. Boil glan uisge òl. Ann am bancaichean le ullachadh, cuir a-mach 1 tbsp. mil, lìonaidh e e le uisge goileach. Còmhdaich an còmhdach leis na còmhdaich agus cuiridh e a-steach ann an uisge goileach airson co-dhiù 15 mionaid.

7. Cuir ròn ris na geamaichean picilte airson a 'gheamhraidh a rèir an òrdugh leis an dealbh de iuchair na grèine agus tionndaidh na còmhdaich sìos gus am bi e gu tur fionnar.

Beet air a lìonadh airson a 'gheamhraidh - reas fìor mhath

Tha e glè dhuilich a bhith a 'smaoineachadh air clàr-latha làitheil gun sgadan fo chòta bian, vinaigrettes, borscht teann agus brot fuar fuar. A bharrachd air sin, ann an làmhan sgileil faodaidh am bìid fhèin a bhith na bidhe snàithleach no an taobh a thaobh feòil is clach. Tha dath dian-bhuidheach dian air a thoirt do betaine, agus sinc, iodine, fosphorus agus magnesium ga dhèanamh mar aon de na rudan as fheumaile am measg glasraich a tha air fàs san sgìre againn. Chan ann airson rud sam bith a tha gach bean-taighe a 'cumail beagan mheasan ùra anns an reothadair, agus tha dusan dorsan de phònaichean air an stòradh anns a' bhancaireachd, gu h-iomlan airson a 'gheamhraidh.

Cumaidhean airson ullachadh bhileagan air an gleidheadh ​​gu tur airson a 'gheamhraidh

• Beets beaga - 1 cg
• root root horseish - 1 mòr
• uisge air a chraoladh - 1 l
• bata cinnamon - 1 pc.
• salann bùird - 15 ml
• fìonag, fìon-fhiach no ubhal - 200 ml
• siùcar grinn - 25 g
• piobair teth - 0,5 pcs.
• gluasadan feòlagan - 5-6 pcs.
• piobar piobar - 10 pcs.

Stiùireadh air reasag bòidheach airson an t-seòrsa slàn airson a 'gheamhraidh

1. Bidh beataichean tuber mionaideach a 'boil ann an uisge saillte agus a' fàgail bòcan bog.
2. Root an t-each-uisge agus an losgadh le plèanaichean tana.
3. Cuir na h-eich-chasach, duilleagan larach agus a 'deasachadh bhiastagan air bonn a' phròcair ciùin.
4. Bho na h-earrainnean a tha air fhàgail, bruich am marinade. Le bhith a 'goil deiseil, dòrtaidh na glasraich "thairis air guailnean" a' chinn.
5. Dèan an t-uisge a ghoid airson 15-20 mionaid a ghoil. Roll na canaichean le còmhdach meatailt. Beet air a lìonadh airson a 'gheamhraidh!

Beetroot a 'ath-rèiteachadh bho bhiaid airson a' gheamhraidh: reasag bhideo

Chunnaic ar sinnsearan feartan leigheas bhìolaig fada mus deidheadh ​​deuchainnean luchd-saidheans an latha an-diugh. Bidh am bàrr freumhaichte a tha a 'còrdadh ri mòran a' toirt a-mach spasms de shoithichean fuil, a 'lùghdachadh bruthadh fala, a' brosnachadh cruthachadh cheallan fuil dearga. Tha cuibhreann de bhileagan amh, bruich no brònach a 'lìonadh a' bhodhaig le reata làitheil de vitamain. Chan eil e na iongnadh gu robh a 'bhriseadh dearg agus a' bhriseadh bhriseadh bho àm gu àm an-diugh an-diugh ann an cuairtean bailteil agus dùthchail nan sluagh Slavic. Ach, nam biodh iad nas tràithe ann an cùrsa còcaireachd a-mhàin air an cleachdadh le glasraich ùra, chùm na mnathan-uasal an gnìomh a dhèanamh nas sìmplidhe le bhith a 'faighinn ath-rèiteachadh bhiotast airson a' gheamhraidh. Bidh sinn a 'tabhann agus gheibh thu eòlas air an reas bhidio ceum air cheum a thaobh ath-rèiteachadh bhiotagan airson a' gheamhraidh:

Salad le beets ann an Korean airson a 'gheamhraidh - reas fìor mhath

An toiseach, cha robh ach pàirt na talmhainn air a chleachdadh airson còcaireachd. Bha am biatais fhèin air a chleachdadh airson adhbharan cungaidh-leigheis, mar ghnè antipyretic, antibacterial agus anti-inflammatory. Thar ùine, bha daoine a 'cleachdadh freumhan rasprobovali agus thòisich iad ga chur ri diofar sheòrsaichean, a thiormachadh, salann, searbh, picil, stuag ann an cruth sùthan agus bileagan milis. Is e salad le beets ann an Korean airson a 'gheamhraidh a th' ann an aon de na reasabaidhean as soirbheachail agus as coileanta le leithid de lusan. Mar riaghailt, faodaidh eadhon an fheadhainn nach eil a 'gabhail ri beets gnàthaichte a bhith ag ithe biadh mar sin de bhiadh.

Bidh iad a 'dèanamh ullachadh airson blas salad le beets ann an Korean airson a' gheamhraidh

• beet ùr - 700 g
• bhiogar bhòrd - 5 fèill.
• curran - 300 g
• gaol air a sgeadachadh - 5 fiaclan
• pepagan dearga agus dubha - 1 cup.
• salann clach àlainn - 1 cupa.
• pùdar coriander - 1 cp.
• siùcar grunndte - 1.5 fonsa.
• ola lus na grèine air a sgeadachadh - 4 nithean de l.

Stiùireadh ceum air cheum air reas bìdh salad ann an Corseach le beets airson a 'gheamhraidh

1. Bidh blasad an tiùir a 'goil ann an uisge saillte airson 10-15 mionaidean, gun a bhith air a ghoirteachadh no gan glanadh ro làimh. Fuirich an linn teth fo uisge fuar.
2. Bidh carraidean a 'crathadh agus a' craiceadh air grater sònraichte airson saladan Coitcheann. San aon dòigh, a 'bleith nam beets. Cruthaich na glasraich ullaichte, cuir iad ann am bogha agus ràithe le salann, fìonag agus siùcar.
3. Bidh bancaichean aig a bheil comas leth-litr a 'fàs nas luaithe san àmhainn no thairis air an smùid. Ann an soitheach glan, spread an salad agus fàg e airson 30 mionaid airson an sùgh a leigeil.
4. Cuir an ola glasraich teann le spìosraidh agus gaol air bòrd-fhrithealaidh teth. Feuch an t-èideadh airson 10 diogan agus cuiridh e seachad e gu cothromach thairis air na jars.
5. Còmhdaich an còmhdach le còmhdaich agus cuiridh e a-steach ann am bobhla le uisge boile airson 10-15 mionaidean. Roll an salad le beets ann an Korean airson a 'gheamhraidh le iuchair shònraichte.

Blas de bhiastagan airson fàinneachan geamhraidh ann an canaichean - rèis mhath le dealbh

Tha Beetroot math airson sùgh, deochan mheasan, pòganan a dhèanamh. Tha i air a dhearbhadh ann an saladan, taobh slatan agus sgoltagan; Steamed agus grilled le ola ola. Bidh beets tric air an cur còmhla ri feòil is iasg, stuthan bèicearachd agus eadhon muffins, rollaichean agus muffins. Ach tha a leithid de bhunait gu h-àraid math airson picling agus picling. Thàinig gèamadair le fàinneagan beets airson a 'gheamhraidh a-steach thugainn bhon taobh an iar agus shoirbhich leinn gu soirbheachail anns na h-àiteachan ionadail.

Bidh an stuth airson foghaireachd bòidheach de bhiaran feòil a 'fàgail airson a' gheamhraidh

• beetroot meadhan-mheud - 500 g
• oinnsean geala - 3 pcs.
• cinnamon - 1 bata
• gluasadan feòlagan - 5 pcs.
• piobar breugach - 3pcs.
• mustard gràin - 0.5 crann.
• fìon-fhìon - 100 g
• uisge 80 ml
• siùcar donn - 2 bhòrd.
• salann de bhreacan breagha - airson blas

Stiùireadh ceum air cheum air an t-oideas de bhiacan bhriseadh ann an canaichean airson a 'gheamhraidh

1. Bu chòir beets ùra a bhith air an nighe à dirt agus gearradh a-mach barrachd air gorman, a 'fàgail tip de 1 cm. Fuaim na freumhan ann an siospan, dòrt uisge agus còcaire gus an tèid a dhèanamh.

2. Crìochnaichte glasraich a tha fionnar ann an uisge fuar, a 'crathadh agus a ghearradh ann an cearcan tiugh. Bidh balbain cuideachd a 'crathadh nan cromagan air an gearradh le leth-fhàinne mòra.

3. Dèan spìosradh na spìosraidh ann am pògan gorm agus ceangail e le turas-siùcair. Ann an soitheach domhainn, dòrtaidh an uisge a tha air a ghlanadh, cuir salainn, siùcair agus fìonag, cuir poca de spìosraidh an sin. Còcaich am marinade.

4. An dèidh 5-10 mionaidean, thoir na spìosraidhean a-mach às an leòmhann, cuir na fàinneagan de bhioideid agus oiseanan ann am bobhla le marsin. Còcaibh iad airson 2-3 mionaidean agus cuir às an siùpan às an hotplate.

5. A 'sgaoileadh na h-obrach thairis air crannagan teannach de chomas freagarrach. Còmhdaich an còmhdach le còmhdach agus ath-ghoirteachadh ann a bhith a 'goil uisge airson 10 gu 20 mionaid.

6. Dèan bìdh le beets fàinneachan ann an crannagan a tha còmhdaichte le còmhdach meatailt agus a 'falach gus am bi a' gheamhradh sa phantran, seilear no seilear.

Ruaid bhiocaid de bhiaid airson a 'gheamhraidh - rèis ceum air cheum

Tha caviar beetot blasta airson a 'gheamhraidh na bhile cnuasach agus saor. Le glasraich ùr às a 'ghàrradh agad fhèin, faodaidh tu dusanan de dh' fhiodh a chogadh cho teann, gun a bhith a 'caitheamh airgead air innealan daor. Gu litreachail tha a h-uile càil a tha air a ghabhail a-steach ann an rèisgaidh caviar beetot blasach airson a 'gheamhraidh ri fhaighinn ann an seilearan no ann an cabinets cidsin ann an aoigheachd math.

An stuth airson ullachadh caviar beetotot airson a 'gheamhraidh

• beets - 1 cg
• ùbhlan milis agus searbh - 1 cg
• eggplant - 1 cg
• siùcar grànte - 6 lobhn-bhùird
• ola glasraich air a sgeadachadh - 1.5 cuibhreann.
• salann chloich - 2 nithean de l.

Stiùireadh ceum air cheum air an rèis airson uighean brèagha bhioran airson a 'gheamhraidh

1. Thoir glasraich ùra às falbh bho sgàilean, duilleagan agus gasan. Bidh megplants agus ùbhlan air an gearradh ann an ciùban beaga, a 'crochadh air a' bhriseag air gràmar mòr.
2. Mionnaich glasraich ann am bogha domhainn, dòrtar salann is siùcair. Fàg cuideam airson 1 uair a thìde fon chòmhlan glais.
3. Aig deireadh na h-ùine, dòrtadh ola a-steach don mheasgachadh glasraich agus sèideadh a h-uile càil còmhla fon chnoc air lasair slaodach airson 25-30 mionaid.
4. An dèidh leth uair a thìde, cuir air falbh a 'bhruthach bhon ghobhar agus lean ort a' còcaireachd an caviar airson 10-12 mionaid eile.
5. Brùth am bile teth ann am pìos leth-litr no liotar agus cuiridh e casg air a 'chnocan luath airson a' gheamhraidh. Tionndaidh an caviar blasda bhon bhiogaid gu mullach a 'bhonn agus còmhdach le aodach.

Bhiodh e coltach gur e soitheach airson a 'gheamhraidh a bh' ann - chan e an dòigh foghainteach as fheàrr leotha. Ach ann an da-rìribh, tha e a 'nochdadh a-mach às glasraich bunaiteach àbhaisteach, tha na ceudan de bhiadh-bidhe neo-àbhaisteach air an dèanamh ann an canaichean. A 'feitheamh airson borscht, salad ann an Coirèanais, bidh beets marinated le fàinneachan agus pìosan, caviar glasraich sùbailte agus faodaidh mòran de sheòrsaichean eile socrachadh air sgeilpichean a' phrògraim agad ma bheir thu beagan ùine airson taghadh de reasabaidhean agus biadh ullachadh.