Soufflé bhon trosg

Bidh sinn a 'giùlain uisge fuar còmhla ri sprig de rosemary. Thoir an t-uisge gu boil, às dèidh na th 'ann:

• Cod - 600 gram
• Salt - 1 teaspoon
• Buineag ugh - 3 pìosan
• Rukkola - 50 gram
• Creagan Rosemary - 1 pìos
• Geal ugh - 3 pìosan
• Cream 20-22% - 100 Milliliters

Stiùireadh

Bidh sinn a 'giùlain uisge fuar còmhla ri sprig de rosemary. Bheir sinn an t-uisge gu boil, an uair sin còmhla. Tha pìosan de dh'iasg bruich air an cur ri bobhla a 'choidseadair. Grind gu aon-aonachd. Buail còmhla ri pìos de shalainn gu cunbhalachd de foam tiugh. Bidh bòcain a 'giùlan beagan le uachdar agus a' cur ris an iasg againn. Bidh Rukkola cuideachd a 'bleith agus a' cur ris a 'chrosg. A-nis cuir a-steach protainnean biorach chun an èisg, measgachadh gu socair. Feumaidh Stir a bhith gu cùramach, gus am bi uiread de dh'èadhar a dh 'fhàg air fhàgail. Foirmean airson bèicearachd a ghabhail le ìm. Bidh sinn a 'cur a-mach an t-iasg againn annta. Brèicear airson 15-20 mionaid aig 200 ceum. Done! Dèan frithealadh gu teas dìreach san aon phota, a tha air a bhiadhadh.

Seirbheisean: 6-7