Tha fios againn uile gu bheil nàdar feumail. Agus mar sin tha am facal "cur-ris" ag adhbhrachadh amharas co-dhiù. Ma thèid rudeigin a chur ris, chan eil e nàdarrach tuilleadh. Ann am prionnsabal, tha beagan fìrinn ann. Ach tha e cudromach a bhith a 'cuimhneachadh gu bheil na rudan a bharrachd a bharrachd a' cur ris. Tha cuid dhiubh nach eil a 'dèanamh nas lugha de stuth, tha cuid dhiubh na th' ann, agus tha sin ann a tha fìor chunnartach airson slàinte agus eadhon airson beatha. Mar sin, leasachaidhean mathachaidh: sochair agus cron - cuspair còmhraidh airson an latha an-diugh.
Mìneachadh air an fhacal "cuiridhean beathachaidh"
Tha "cuiridhean gnìomhachd bith-eòlach" no dìreach toglaichean bìdh mar thoradh air a bhith a 'cur ris a' bhiadh àbhaisteach no a tha nam pàirt den phrìomh thoraidhean, a tha nan tobar mòr de bheathachadh no de stuthan eile le buaidhean beathachaidh no fiosaigeach. Faodar solarachaidhean a chleachdadh leotha fhèin no còmhla ri chèile agus faodar an taisbeanadh ann an diofar riochdan: ann an cruth capsail, clàran, ampùilean no liùbh coltach ri chèile ann am botail agus eadhon spraean. Ann a bhith a 'dèanamh cuiridhean bìdh, tha stuthan le buaidh beathachaidh no fios-eòlasach ann am pròtinean, amino-aigéid, peptidean, saill riatanach, ola glasraich, snàithle, meitabolitean, probiotics agus prebiotics, cruinneachaidhean bidhe, enzymes, earrannan lusan, stuthan gnìomhach bith-eòlach organach agus neo-riaghailteach, aonar no còmhla S an Iar-
Dè na riatanasan a th 'ann airson aodach aodaich ?
Seach gu bheilear den bheachd gu bheil barrachd bìdh mar bhiadh, feumaidh riochdairean agus luchd-reic na buidhne seo a bhith clàraichte a rèir nan cumhaichean a tha air an sònrachadh ann an Ealain. 12 den Lagh air Biadh.
Bidh riochdairean agus luchd-reic a tha a 'toirt stuthan bìdh do mhargaid na Ruis a' toirt fios do Luchd-sgrùdaidh Roinneil airson dìon agus smachd slàinte a 'phobaill, far a bheil brath air leth air a thoirt a-mach airson gach taic bìdh. Tha atharrachaidhean ann an co-sgrìobhadh, ainm no ainm nan toradh bìdh don toradh na rabhadh ùr. Tha fiosrachadh aithneachaidh aig gach fear-brath airson an neach-dèanamh / an neach-reic agus feumar a bhith air a chomharrachadh air a 'bhileig. Tha an sgrùdadh a 'cruthachadh agus a' cumail suas stòr-dàta airson cleachdadh oifigeil de bhrathan a bharrachd air bìdh air a 'mhargaidh.
Ionnsaich tuilleadh mu chur-ris biadh
Faodar cuir ri bìdh bìdh airson a reic ach aonadan laghail clàraichte ann an Ministrealachd Slàinte - riochdairean agus luchd-reic. Faodaidh tu iarraidh air àireamh clàraidh an goireas riochdachaidh de chuideam bìdh san sgrùdadh - bidh e mar dhleastanas air an neach-dèanamh / an neach-reic am fiosrachadh seo a thoirt dhut.
Airson gach cur-ris, faodaidh tu àireamh na faidhle a òrdachadh san fhios a bha air a 'mhargaid. Ma dhiùlt an neach-dèanamh / an neach-reic a thoirt dhut, tha e coltach gum bi e a 'cur a-steach stuthan a-steach mì-laghail.
Na ceannaich cuiridhean bho dhaoine nach urrainn dhut cuidhteas no cunntas-brath a thoirt dhut. Ma tha cuiridhean bìdh a 'dèanamh cron air do shlàinte, a' leantainn gu puinnseanachadh no droch bhuaidhean, chan fhaigh ach na sgrìobhainnean seo a 'dearbhadh gun do cheannaich thu an toradh sònraichte seo san àite seo. Tha iad cuideachd mar bhunait airson dìoladh de mhilleadh tron chùirt!
Feumar seòladh a 'phlannt far am bi na stuthan air an dèanamh air a chomharrachadh gu soilleir air a' phacaid. Thoir aire don eadar-dhealachadh eadar seòladh laghail clàradh a 'chompanaidh agus seòladh an neach-dèanamh.
Gus dèanamh cinnteach à earbsa an neach-dèanamh, aire a thoirt don chomharra airson teisteanas an t-siostaim smachd càileachd a chaidh a thoirt seachad le buidheann teisteanais ris an canar NF, TUV, SGS, Moody International agus feadhainn eile. Faodaidh seo a bhith mar HACCP, ISO 9001 agus ISO 22000 agus feadhainn eile.
Aig an àm seo, chan eil smachd èifeachdach aig sgrùdaidhean. Mar sin, an dèidh a bhith a 'dèanamh dealain, uaireannan bidh stampaichean le fiosrachadh meallta ceangailte ris a' toradh, agus uaireannan chan eil an toradh a 'freagairt ris na chaidh a sgrìobhadh air a' phacaid. Ma tha teagamh ann, faodaidh tu fios a chur chun na h-ùghdarrasan iomchaidh agus coimeas a dhèanamh eadar an leubail leis an fhiosrachadh thùsail.
Riatanasan airson lipéadú agus pacaigeadh de bhìdh bìdh
Cuimhnich: is e biadh a tha ann an bidhe, chan e cungaidhean-leigheis. Mar sin, feumaidh iad coinneachadh ri grunn riatanasan:
Tha e an urra ri luchd-malairt agus luchd-reic reic luchd-cleachdaidh a thairgsinn anns an Ruis a-mhàin le bhith a 'toirt pacaidean ann an Ruiseanach. Thathas a 'smaoineachadh gum bu chòir an dàta air a' bhileig a bhith furasta a leughadh le ceannaiche dùthaich far a bheil a 'bhathair air a thoirt a-steach;
Tha an comharradh a 'toirt a-steach dàta le ainm, fon deach na rudan a bharrachd a reic, ainm a' chuspair de bheathachadh no stuthan a tha a 'comharrachadh an toraidh no comharradh air nàdar agus tomhas cuid dhiubh; Cuideachd, tha an comharradh a 'comharrachadh susbaint mhion-tomhais GMO agus a chòd àraid, an seasmhachd agus na suidheachaidhean far am bu chòir an toradh, an cuideam lìn, ainm an neach-dèanamh, an seòladh agus seòladh an neach-reic a thug an toradh don mhargaidh a stòradh. Is dòcha nach eil fiosrachadh nas iomlan aig a 'chomharra mu thimcheall an toraidh, agus mar sin tha stiùireadh air a thoirt seachad airson a chleachdadh ma bhios sin riatanach;
Bu chòir an dòs a thathar a 'moladh den toradh a chomharrachadh gach latha, rabhadh gun a bhith a' dol thairis air an tomhas làitheil a thathar a 'moladh; rabhadh nach urrainnear an toradh a chleachdadh mar àite airson cothrom cothromach, agus gum faod an toradh a bhith air a stòradh ann an àite nach fhaighear do chloinn;
Chan fhaod stiùiridhean lipidh feartan bìdh co-cheangailte ri bhith a 'casg tachartas no leigheas no breithneachadh galaran daonna a mholadh no a mholadh;
Cha bu chòir bileag, taisbeanadh agus sanasachd leasachaidhean bidhe a bhith a 'toirt a-steach iomradh air nach urrainn dha biadh cothromach agus measgaichte buannachd fhaighinn agus ìre iomchaidh de bheathachadh a thoirt seachad.
Feumaidh an ìre de bheathachadh no stuthan le buaidh beathachaidh no fios-eòlais a tha an làthair anns an toradh a bhith air a nochdadh air a 'bhileig ann an cruth didseatach, oir tha na luachan sin cuibheasach stèidhichte air mion-sgrùdadh an t-saothair air dèanadas an toraidh.
Ciamar nach gabh thu a mhearachd anns an roghainn de bhiaran bìdh?
Na ceannaich toraidhean nach eil na bileagan air an eadar-theangachadh gu Ruiseanach! Ged a tha mòran againn eòlach air Beurla, nuair a cheannaicheas sinn a leithid de rudan "dubhach", bidh sinn a 'maoineachadh luchd-malairt nach do rinn cus airson gèilleadh ri riaghailtean laghail.
Tha an àireamh srathach fhèin aig gach toradh fa leth a cheannaicheas tu. Airson stuthan a chaidh a dhèanamh san Ruis, feumaidh an àireamh seo tòiseachadh le L agus E le grunn àireamhan. Tha an cion de leithid de dh 'àireamh na chomharra mòr gu bheil an toradh buailteach. Mar eisimpleir, mar eisimpleir, nuair a bha thu a 'ceannach 2-3 de bhiadh co-ionann, bha thu a' mothachadh gu bheil cinn-latha no ceann-latha eadar-dhealaichte aig gach pasgan, ach an aon àireamh bataidh.
Feumar àireamh a 'bhata agus ceann-latha crìochnachaidh a bhith air an clò-bhualadh gu soilleir agus gun teagamh air a' bhileig. Na ceannaich toraidhean le labail a bharrachd a tha a 'còmhdach an fhiosrachaidh seo. Faodar bileagan mar seo a chlò-bhualadh agus a làmh-sgrìobhadh.
Mura h-eil teagamh ann, is e an dòigh as sìmplidh agus as ìsle a th 'ann a bhith a' sgrùdadh an neach-dèanaimh a ghairm agus faighneachd mu cheann-latha an toraidh (no sgeilp-beatha) an togalaich bhon chrannchur, mar eisimpleir, L02589. Ma dhiùltas iad am fiosrachadh seo a thoirt dhut no mura bheil am fiosrachadh aca a 'freagairt ris an fhear air a' phacaid, tha e na chomharradh gu bheil an toradh buailteach no air a dhèanamh gun smachd càileachd.
Feumaidh grunn sgrìobhainnean teicnigeach a bhith ann an cuir ris a 'bhiadh anns an Ruis (TD Àir ...) air a' bhileig. Tha an sgrùdadh seo air aontachadh ro-làimh leis an sgrùdadh. Tha an dìth air a 'bhileig a' sealltainn toradh neo-aithnichte, agus chan eil gealladh sam bith ann gun deach a dhèanamh a rèir ìrean slàinteachais.
Feumaidh an neach-dèanamh / an neach-reic, aig a 'chiad iarrtas, leth-bhreac de dheuchainnean an t-saothair a thoirt dhut a' dearbhadh gu bheil an dearbhadh air a 'bhileig a' dèanamh ciall agus gu bheil an neach-reic an urra ri càileachd a toraidh. Coimhead gu dlùth air dè an seòrsa sgrìobhaidh a tha thu a 'toirt seachad - tha e nas fheàrr ma tha "teisteanas càileachd" no "teisteanas anailis air a thoirt don neach-dèanamh"! Mar as trice, bidh sgrùdaidhean gan dèanamh le eòlaichean neo-eisimeileach de thasglannan teisteanasach. Thèid anailis sam bith a thoirt a-mach airson àireamh mòr sònraichte, chan e an toradh gu h-iomlan.
A thuilleadh air:
Feumaidh samhla sàbhailteachd a bhith aig gach bathar plastaig a tha airson a bhith a 'bruidhinn ri biadh. Mar as trice, tha an soidhne seo aig bonn a 'bhotal / bhogsa. Tha a neo-làthaireachd, gu h-àraid airson pacaigeadh de stuthan crìochnaichte, na chomharra cinnteach gu bheil an toradh buailteach no gu bheil stuthan puinnseanta ann. Nuair a bhios am pasgan ag eadar-obrachadh leis a 'bhrath, faodaidh companaidhean a tha comasach cron a dhèanamh air a' bhodhaig. Bu chòir stuthan den leithid sin a bhith air an stòradh anns an fhrigeireadair.
Bidh luchd-dèanamh math a 'sealg amhaich botal, jar no tiùb, anns a bheil barrachd bìdh. Faodar dìth dìon leithid a bharrachd fon chnoc (gu h-àraid airson stuthan lùth) a ràdh, mura h-eil e na fhrith-fhrithealadh, agus an uairsin co-dhiù ìre riochdachaidh fìor dhona.
Dèan cinnteach gu bheil an stòr anns a bheil thu a 'ceannach bìdh air a uidheamachadh le uidheamachadh èadhair agus nach eil an teòthachd a-staigh nas fhaide na 25 ceum, agus cuideachd nach bi na stuthan a' faighinn solas dìreach. Na ceannaich bho mharsanta nach eil fios air an dàta.
Na ceannaich nithean bìdh a tha air tighinn gu crìch no a 'crìonadh ann an ùine nach bi fada. Ged a chumas cuiridhean pùdar an cuid feartan an dèidh a 'chinn-là seo, tha na leòmhann mòran nas mothachaile, ge bith dè an fheadhainn a tha an làthair no na h-antioxidants a chuir ris an sin.
Na bi a 'seachnadh stuthan aig a bheil bileagan neo-sgaraichte, fuasgach no pail. Eadhon nas miosa. Ma tha sgrìobhaidhean làmh-sgrìobhaichte ann am bileagan.
Coimhead gu faiceallach air an làrach-lìn airson fiosrachadh mu neach-dèanaimh no neach-reic stuthan bìdh. Tha dìth ainm a 'chompanaidh, seòladh, fòn, facs a' nochdadh gu dìreach gu bheil e nas fheàrr gun a bhith a 'òrdachadh bathair às an sin. Gu dearbh, tha an aon rud a 'bruidhinn air dìth làrach-lìn pearsanta an neach-dèanamh.
Cuidichidh an fhiosrachadh gu h-àrd thu gu dearbhach gu co-dhiù a bu chòir dhut airgead a phàigheadh airson na h-ath-bhidhean a leanas, dè a tha thu a 'dol a cheannach. Tha margaidh Ruiseanach na bh 'ann de bharrachd bìdh a tha gu math ceasnachail, na buannachdan agus an cron a tha air a chòmhdach le spiorad dìomhair. Na cuir taic ri riochdairean mì-chothromach, a 'nochdadh do shlàinte gu cunnart. Bi mothachail dhuit fhèin, agus an uairsin cha leig thu leas aithreachas a dhèanamh air na mearachdan a chaidh a dhèanamh ann a bhith a 'ceannach biadh.