Ag ullachadh tortilla Spàinnteach Gu cinnteach, bidh gach fear againn tric a 'còcaireachd airson bracaist agus omelet leis a' bhuntàta a tha air fhàgail bhon dìnnear an-dè, agus chan eil e a 'smaoineachadh gu bheil e ag ullachadh rudeigin glè choltach ris a' mhias nàiseanta Spàinnteach - an tortilla. Is e an t-eadar-dhealachadh gu bheil sinn ga dhèanamh gu luath airson itheadh, gun a bhith a 'tilgeil, na tha air fhàgail de bhiadh neo-eisimeileach, agus dha na Spàinntich tha am tortilla na chothrom airson beatha a mhealtainn. Glè thric bidh iad a 'frithealadh air mar bhiadh-bidhe traidiseanta airson aperitif - tapas. Anns an Spàinn, gabhaidh mòran de bhùthan tapas, far am faighear a 'chùis seo seachad, cuideachd a cheannach ann am mòr-bhùth sam bith. Ach, gu dearbh, tha tortilla dachaigh tòrr nas blasad, agus tha e deiseil dìreach. Anns an Spàinn, chan eil e àbhaisteach buntàta a ghoil ann am meudan mòra, mar a tha anns an Ruis agus faisg air thall thairis, mar sin chan eil na Spàinntich a 'faicinn an omelet nàiseanta aca le buntàta chan ann mar dhòigh ithe, ach mar bhiadh a tha gu math iongantach, a tha ann an companaidh le hamon (leam beathach tioram) 'S e dinnear math a th' ann. Is e buntàta a th 'anns an lìonadh èigneachail airson tortilla, agus is ann ainneamh a bhios na Spàinntich a' cur rud sam bith eile ris, ach is dòcha oiseanan. Ach chan eil sinn air a chleachdadh airson fuasglaidhean a shoillseachadh, mar sin bidh an omelette beagan nas iom-fhillte, ach tha e nas blasda agus nas gile.
Ingredients:- Uighean de 4 pcs cearc.
- Buntàta 4 pcs.
- 1 pc oisean.
- Garlic 2 clò
- Ola ola-ola 5 cuilean. l.
- Pepper sweet 1 pc.
- Pepper black ground 2 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson an tortilla ullachadh, gabh uighean, buntàta, ola-ola, oiseanan, garlic agus spìosraidh.
- Ceum 2 Cruthaich na h-oiseanan agus an h-eòrna agus an uairsin sgrìobar gu grinn.
- Ceum 3 Thoir buntàta air falbh agus gearradh a-steach do chiùban beaga.
- Ceum 4 Nigh am piobar milis, ga chasgadh agus ga ghearradh na stiallan.
- Ceum 5 Preheat 2-3 spùran-bhùird de ola ollaidh ann am brat-fhrithealaidh agus brùth air an oinnsean gearraichte gus am bi e soilleir.
- Ceum 6 An uair sin cuir ris a 'bhuntàta ris na h-oiseanan agus cuir fiod airson 10 mionaidean eile.
- Ceum 7 Cuir ris an eòrna, tha e nas fheàrr a chur san ola, gus am bi e a 'toirt a blas cho mòr' s as urrainn agus gu sgiobalta, an uair sin measgachadh a h-uile càil.
- Ceum 8 Cook gus am bi am buntàta deiseil, cuir salann agus piobar dhubh gus blas a chur air.
- Ceum 9 Cuir am buntàta air tuileag pàipeir gus barrachd geir a thoirt air falbh.
- Ceum 10 A 'glacadh na h-uighean le cuibhle, a' cur pìos de shalainn.
- Ceum 11 Cuir am buntàta anns na h-uighean agus measgachadh gu math.
- Ceum 12 Cuir a 'mhilleadh a-steach don phaban, ma bhios sin riatanach, a' cur beagan ola-ola. Cook airson 2-3 mionaidean.
- Ceum 13 An uairsin tionndaidh an omelet às a dhèidh agus frith airson 2-3 mionaidean eile.
- Ceum 14 Freiceil an tortilla le piobar milis.