- tomatoes - 1,8 cilegram
- ola ollaidh - 1/4 cupa
- bulb beag - 1 pìos
- garlic - 2-3 fiaclan (beag)
- carrots meadhanach - 1/2 pìos
- sgiath eòrna - 1/2 pìos
- salann - 1/2 teaspoon
- Basil ùr - Gus blas
1. Thoir a 'phoit le uisge airson boil. Dèan incis bheag ann an cruth crois aig bonn gach tomato. Thoir dà thomata a-steach gu uisge ghoileach airson 10-30 diogan, agus an uairsin an uair sin losgadh fo uisge fuar, no cuir a-steach bobhla de uisge-deigh. 2. Thoir air falbh bho na tomataichean. 3. Ma thèid a thoirt air falbh gu dona, cuir na tomato a-steach gu uisge ghoile airson 10 diogan eile. 4. Gearr na tomataichean gu 2-4 pìosan agus brùth air a 'bhobhla, a' cumail an sùgh. 5. Cuir a 'chùp ann am bobhla. No gearraich na tomato mòr agus crùbagan le press buntàta. 6. Smaoinich sìos na h-oiseanan agus leig le taragan, sneachda agus garl tro na feòla. Teas an ola ollaidh ann an siùpan mòr thairis air teas meadhan. Feuch na h-oiseanan, a 'churan, an sgudal agus an garl airson 10 mionaidean. Cuir na tomato a-steach agus bruich a-steach le bhith a 'lughdachadh an teas. Cleachd preas a 'bhuntàta gus an tomatoes a thionndadh. Stuth an sauce, a 'gluasad, airson 30 gu 45 mionaidean. Ma tha coltas an t-saighead gu math tiugh, cuir sùgh tomato ris. Cleachd inneal-bog a tha fon uisge gus an inneal a tha a dhìth a thoirt don t-sauce. Rè ràith 1/2 cuibhreannan salainn no barrachd airson blas a dhèanamh. Dèan spiorad le basil ùr mus tòisich thu.
Seirbheisean: 6-8