Dreach bòidheach eile den rassolnik Rassolnik - seo a 'chiad mhias, anns a bheil an t-inneal èigneachail cucumbers picilte. Bidh muinntir an rassolnik uaireannan a 'gairm Caly. Tha dusan reas ann airson a bhith a 'còcaireachd a' mhias seo. Gu math tric, bidh am picle air a dheasachadh le bhith a 'cur gràn (cuir eòrna, neamhnaid). Cha robh cus cunbhalachd aig rassolnik, feumaidh tu an rump ullachadh gu ceart. Bidh an rèit seo a 'cleachdadh eòrna-neamhnaid. Mus tèid a chòcaireachd, bu chòir a bhith air a chuir air falbh, air a rèiteachadh, a thoirt air falbh bho chùisean cèin, agus air a losgadh gu domhainn. An toiseach, thèid an eòrna neamhnaid (no rus) a nighe le uisge blàth (suas ri 40 ° C), agus an uairsin le uisge teth. Chan eil sreath den t-seòrsa seo tubaisteach: tha uisge blàth a 'toirt air falbh stalc bho uachdar gràinean, agus tha uisge teth a' sgaradh saill bho uachdar gràinne fhad's a tha iad a 'stòradh. An uairsin bidh na grògan air an dòrtadh le uisge goileach, cuir iad teine lag agus bruich gus am bi iad bog. An uairsin tha am broth air a dhòrtadh, agus thèid an crùb a nighe le uisge teth air a ghoil gus an mucus a thoirt air falbh. Is ann às dèidh an deasachaidh sin a thèid an eòrna-neamhnaid a chur ann am broth.
Ingredients:- Mairteoil air a 'chnàmh 500g
- Pickle bicarbonate 50 ml
- Uisge 3 l
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Pepper dubh le peas 7 pcs.
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Bidh tomato a 'giùlan 1 lòchrain. l.
- Roinnean roinneil 1 pc.
- Gròthan eòrna neamhnaid 1 tbsp.
- Buntàta 5 pcs.
- 1 pc oisean.
- Cucumbers picilte 2 pcs.
- 1 cupa salann.
- Ceum 1 Gus rassolnika ullachadh, feumaidh tu aodach feòil, ribe neamhnaid, buntàta, carrran, rùsg peirsil, oiseanan, picsean, ola glasraich, criomag-piocaid agus spìosraidh a thoirt seachad. Uaireannan ann an rassolnik cuir beagan pureat tomato.
- Ceum 2 Gearr na neòil a-steach gu pìosan nas lugha.
- Ceum 3 Cuibhrichean air an cur ann an siospan, dòrtadh 3 liotairean de dh'uisge fuar, toiribh a-mach goil, cuir às do na foam agus saill agus bruich thu gu feòil bog.
- Ceum 4 Gearr an cucarra saillte a-steach gu 4 pàirtean, agus an uairsin air a chopadh gu dòigheil.
- Ceum 5 Ann am bobhla air leth, òl broth beag agus cucumbers broil gus am bi bog.
- Ceum 6 Eòrna pearl-neamhnaichte, a 'crathadh agus a losgadh gu math.
- Ceum 7 Toraidh an rump le 3 cupan de ghoil uisge, cuir air teine lag agus bruich gus am bi e bog. Dèan sgeadachadh air a 'bhroth, agus cuir an crùp air ais le uisge teth le uisge gus mucus a thoirt air falbh.
- Ceum 8 Peatadh a 'bhuntàta, nigh agus gearradh a-steach do chiùban.
- Ceum 9 Crùbagan curranan agus peirsil agus sguab air gràmar meadhanach.
- Ceum 10 Glasraich freumhaichte ullaichte air an cur ann am panna le ola glasraich.
- Ceum 11 Soithich gu donn gus am bi bog.
- Ceum 12 Cuir beagan greim tomato ri curran is peirsil.
- Ceum 13 Cliog na glasraich agus còcaire airson 5 mionaidean.
- Ceum 14 Crùbag an nionnach, gearraich e ann an leth, agus an uair sin gach leth ann an leth-chearcaill thana.
- Ceum 15 Cuir na h-uinneagan ann am bòrd-frithealaidh le ola theth agus sàbhail thu.
- Ceum 16 Cuir a 'bhuntàta a-steach don bhroth ghoileach agus ga ghoil gus am bi e deiseil.
- Ceum 17 Anns a 'bhroth cuir a-steach freumhan romaid, donn le tomato, uinneanan, cucumbers agus còcaire airson 10 mionaidean. Bidh 5 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd a' dòrtadh an cuccain picil, cuir piobar, bile bàgh agus salainn.
- Ceum 18 Thoir an duilleag bàgh às an brot a chaidh ullachadh. Dèan frithealadh le uidheam sear agus a 'cromadh le luibhean.