Gearran à càl geal Chaidh caban a fhàs agus a chleachdadh ann an còcaireachd fad ùine mhòr. Thathar a 'creidsinn gun do nochd a' chiad leapannan càl 3,000 bliadhna ron àm againn. A-nis tha fios aig an t-saoghal mu cheud seòrsa càl, ge-tà, tha càil geal na phàirt chudromach nam measg. Bidh gearran bho chàl geal a 'blasad nas motha mar aodach càil - tairgse, sùbailte, sùbhrach. Bidh iad air an còcaireachd bho stuthan a tha gu math ruigsinneach, agus cuiridh iad taitneach dha na mnathan-taighe agus a tha dèidheil air biadh bòidheach.
Ingredients:- Cab geal 500 g
- Bidh uighean a 'cearc 3 pcs.
- Pùdar bèice 1 cp.
- Flùr cruithneachd 3 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Ceum 1 Airson mèinnean càl ullachadh, feumaidh sinn caban, uighean, flùr, pùdar bèicearachd, salann, piobar.
- Ceum 2 Cuir crìoch air a 'chàl.
- Ceum 3 Boil ann an uisge goileach airson 5 mionaidean. A dh 'fhuireach.
- Ceum 4 Cuir na h-uighean, min, pìobair bèice, piobar, salainn a-steach.
- Ceum 5 Horshoe a 'gluasad a h-uile càil.
- Ceum 6 Gearran cruth. Cruthaich iad air an dà thaobh ann am brat-fhiodha le ola lus na grèine gus an cuir iad an tùr donn.
- Ceum 7 Freiceadan le uachdar is lusan ùra.