- Kefir 1% - 1 litr
- Cucumber ùr - 3 pìosan
- Dill - 50-100 gram
- Oiseanan uaine - 50-100 gram
- Ugh - 3 pìosan (le cruaidh)
- Radais - 10 pìosan
- Salt - 0,5 st. spàinean
Tha tòrr reasabaidhean ann airson okroshki, agus chan eil teagamh agam gu bheil na "eòlaichean" air mo bhrath anns na beachdan a bhios ag argamaid nach eil mo reasabaidh airson OKroshka riamh clasaigeach. Do cheart, gu dearbh, ach cha deach an reasabaidh seo a chruthachadh leamsa, ach chaidh a thoirt bho leabhar Pokhlebkin, a tha, gu dearbh, ag ràdh gu bheil mòran reasabaidhean ann airson okroshka, agus tha e gu tur do-dhèanta co-dhùnadh cò am fear ceart agus clasaigeach. San fharsaingeachd, na cuir stad air an t-siostam clasaigeach. Is e am prìomh rud gu robh e bòidheach. Agus tha an okroshka, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo, a 'nochdadh gu math blasda - chan urrainn dhut teagamh a dhèanamh air. Mar sin, an t-oideas clasaigeach airson okroshki: Tha na h-uainlean air an gearradh gu ìre bheag, tha am poit fìor mhath. Cuir salann, 2 phìos. Bidh sinn a 'toirt grèim airson buntàta maisichte (faodaidh tu rudeigin a dhèanamh eadar-dhealaichte seach gum bi e nas fhasa) agus cuir na salannan le salann. Tòimhseachain a ghleidheadh agus measgachadh. Cuir barrachd salainn ris, ma tha sin riatanach. Bha leth de aon chucumair a 'cuartachadh air grater mòr, agus na cucumean a bha air fhàgail air an gearradh ann an sreathan beaga. Gearr uighean air an gearradh gu breagha, connlach tana radair. Stir, cuir airson 30 mionaid san fhrigeireadair. Ideal le buntàta air a bhogadh. Ro seirbheis, faodaidh tu sgeadachadh le uinneanan uaine! Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4