Schnitzel le rionnach

1. Ruaisg èisg ann an uisge fuar. Bidh sgian geur a 'dèanamh gearradh air a' bhriogais gu cumanta.

• Rionnach - 2 pìosan (700 g)
• Uachtar uachdar - 2 rud. spàinean
• Ola glasraich - 2 rud. spàinean
• Uighean - 1 pìos
• Pepper - Gus blas a dhèanamh
• Salt - 1/3 cuibhlichean

Stiùireadh

1. Ruaisg èisg ann an uisge fuar. Le sgian geur, gearraidh an bolg gu socair agus cuir às an taobh a-staigh. Dìreach cuir air falbh an spine agus na cnàmhan. Bidh an sgian a 'gearradh na feòla gu socair. 2. Deilbheadh ​​tana, a tha a 'còmhdach an èisg, bidh sinn a' toirt air falbh. An uairsin, dèanaibh casg air na h-uighean, dèanaibh seo gus am bi an dà leth den chonnadh ceangailte. Bidh sinn a 'glanadh a' philet a-rithist. Nise bruidhnidh sinn e gu sgiobalta. Bidh sinn a 'dèanamh piobar agus a' sailleadh. Dèan lubhar gu math le uachdar sear air gach taobh. 3. Tha timcheall air fichead mionaid a 'cumail an èisg ann an uachdar. Bidh sinn a 'briseadh an ugh amh, ga ghluasad agus ga chòmhdach le fileagan èisg air gach taobh. Bidh am measgachadh ugh a bharrachd a 'crochadh dìreach mus tòisich sinn ag iasgach an èisg. 4. Ann am bòrd-frithealaidh, blàthaich an ola glasraich gu math agus gabh trì mionaidean air aon taobh den schnitzel, agus cuir fiod airson timcheall air dà mhionaid air an taobh eile. 5. Bu chòir schnitzel air a dhèanamh ullamh a chur air plàt seirbheis. Faodar Garnish a ghoil reis no buntàta. Fàilte gu leòr!

Seirbheisean: 4