Slatan salad le crom-cearc Anns an fhaclair ùr-nodha, thathar a 'mìneachadh a' bhun-bheachd air "salad" mar mhias fuar de ghlasraich, uainean, uighean, uaireannan feòil no iasg ann an uachdar, ola-ola, fìon agus an leithid. Ann an ùine ghoirid, fuar agus air a ghearradh - se salad a tha seo. An toiseach, bha am facal salad a 'ciallachadh aodach glasraich a-mhàin, cuideachd, bho dhuilleagan uaine agus feur gàrraidh, ris an canar salad lusan gu ruige an 20mh linn. Anns na saladan eadar-nàiseanta tha iad air a dhol a-steach mar mhias den t-seann Ròimh, a bha fios gu dà mhìle gu leth mìle bliadhna air ais, agus bha iad a 'gabhail a-steach endivia, peirsil agus oiseanan air an rèiteachadh le mil, piobar, salainn. Taobh a-muigh leth-eilean Apennine agus nas àirde na h-uile - anns an Fhraing thàinig salad a-mhàin aig toiseach nam Meadhan Aoisean, mar mhias bòidheach, a 'frithealadh nam brògan. An ìre àrd de dh'ealain Frangach, a 'ghnàth-shìde a thug farsaingeachd fhàsmhorachd gu leòr - chuidich seo le bhith a' lorg dàrna salad dùthcha. Uill, tha salad an-diugh air a bhith na phàirt riatanach den daithead dhuinn, gu h-àraid nuair a thig e gu clàr-taice na Nollaig.
Ingredients:- Breac-chearc 700g
- Bidh uighean a 'cearc 5 pcs.
- Cucumbers picilte 6 pcs.
- A 'dol gu 100 g
- Apricots triomaichte 200 g
- 1 pc oisean.
- Bàgh duilleige 3 pcs.
- Pragper fragrant 7 pcs.
- Pepper dubh le peas 7 pcs.
- Mayonnaise 300 g
- Salt a bharrachd 2 pinach
- Ceum 1 Na prìomh nithean: bròc cearc, cucumbers piocaid, uighean, apricots tioram, cnothan agus uinneanan.
- Ceum 2 Cuir a 'chlach-chearc a-steach ann a bhith a' goil uisge, a 'salann, cuir piobar dubh agus bòbhlach, duilleag bàgh. Còcaich am broilleach gus am bruich thu.
- Ceum 3 Bràiste air a bhuain air a ghearradh ann an ciùban.
- Ceum 4 Bidh sinn a 'glanadh na h-uinneanan agus gan gearradh a-steach do chiùban, an sin bidh sinn ga dòrtadh le uisge goileach.
- Ceum 5 A-rithist, glan an cucumbers agus gearradh iad le stiallan mu 2 cm an urra.
- Ceum 6 Boil na h-uighean cruaidh agus an uairsin gan sgoltadh orra air a 'ghrunnd.
- Ceum 7 Gearr na cnòthan-dè.
- Ceum 8 Bidh sinn a 'gearradh stiallan-barra apricots tioram.
- Ceum 9 Cuir a 'chlach-cearc air a' chlach air a 'phlàt agus cuir a-steach e ann an mayonnaise.
- Ceum 10 Leag an oinncheinn air an ath shreath agus cuiridh e inneal-làimhe cuideachd le maiseas.
- Ceum 11 An uairsin, bidh sreath de chupar agus maonaiseas ann.
- Ceum 12 Agus cuiridh tu an uidheam mu dheireadh de dh'uighean cuibhrichte agus maranáis. Tha an salad deiseil. Gus sùil nas fhèarr a thoirt dha - sgeadachadh le cnòthan-cnòthan agus apricots tioram.