Cèic bhriosgaidean le liotair Baileys agus seoclaid geal. Mar bhunait airson a 'chèic seo, cleachdaidh sinn briosgaid Genoa, glè shoilleir agus gu math èibhinn! An deoch i le deoch agus cofaidh, air a chòmhdach le ganache bho seoclaid gheal, cha dì-chuimhnich thu an blas iongantach seo a-riamh! Bidh briosgaidean, mar spong, a 'gabhail a-steach uidheamachd agus a' fàs, mar a bha e, "fliuch", uamhasach tairgse agus fallain! Dèan sgeadachadh air a 'chèic le pàtranan fèille agus ga ithe air saor-làithean le buidheann de charaidean. Cha bu chòir leigeil leis a 'chloinn am biadh seo ithe!
Ingredients:- Bidh uighean a 'cearc 6 pcs.
- Butter 80 g
- Flùr Cruithneachd 130 g
- Sugar 170g
- Cream 150 ml
- Chocolate geal 300 g
- Caife aig an aon àm 50 g
- Beilis 400 ml
- Mhacaireachd milis 200 g
- Chocolate dubh 30 g
- Ceum 1 Bidh feum againn air: ullachadh agus "fois" airson mu 10 uair de bhriosgaid Genoese, glaodh dachaigh "Baileys", seoclaid geal is dubh, uachdar, cofaidh sa bhad, magist .
- Ceum 2 Thoir casg air an teoclaid gheal.
- Ceum 3 Thoir an t-uachdar gu boil. Thoir air falbh am pannal bhon teas agus cuir an seoclaid ris an uachdar.
- Ceum 4 Cruthaich gus an cuir an teòclaid fodha. Tha e nas fheàrr inneal-inneal submerged a chleachdadh gus cunbhalachd fhaighinn de bainne co-cheangailte.
- Ceum 5 Thoir an t-uachdar a-steach dhan bhogha agus dùin e gu teann le film bìdh gus nach bi crust ann. Thoir air falbh an uachdar san fhrigeradair airson co-dhiù 3 uair a thìde (faodar fhàgail air oidhche no airson grunn làithean).
- Ceum 6 Gearraich am briosgaid ann an trì briosgaidean rèidh. Bidh mi a 'cleachdadh snàithlean sònraichte airson briosgaidean.
- Ceum 7 Leigamaid leotha an t-uidheamachadh: measgachadh 50 ml de ghlasair Baileys le 50 ml de chofaidh teas-luath.
- Ceum 8 A 'cleachdadh brus silicone, cuir a-steach an cèic ìseal le filleadh leònach.
- Ceum 9 Còmhdach a 'chèic ìseal le gainmheasg reòta de seoclaid geal.
- Ceum 10 Gearr an dàrna cèic gu ceàrnagan rèidh.
- Ceum 11 Thoir dòrtadh dha Baileys dhan bhobhla fharsaing agus, a 'cur a-mach gach ceàrnag a thionndaidh, cuir a-mach an t-slat meadhanach den chèic.
- Ceum 12 Briosgaid - coltach ri spong. Na bi ga chumail fada anns a 'ghlasair, mar sin chan eil e ro fhliuch. Cuir a-steach duais air seoclaid gheal air mullach nan ceàrnagan a tha air an cur sìos.
- Ceum 13 Lubraich an sgudal mu dheireadh le tiodhlac cofaidh-cofaidh.
- Ceum 14 Cuir an treas cèic mu dheireadh air a 'chèic leis an taobh neo-lìontaichte.
- Ceum 15 Dèan lèine air a 'chèic air na taobhan agus air a' mhullach le duais seoclaid geal.
- Ceum 16 Air uachdar obair pùdar, cuir an ceòcan air ais ann an sreath tana.
- Ceum 17 Cuir a-steach an cèic le milist gu socair.
- Ceum 18 Tarraing na pàtranan le teoclaid dubh leòmhaichte agus cuir iad fuarachadh airson grunn uairean a thìde anns an fhrigeireadair. Mus dèan thu seirbheis, gabh a 'chèic a-mach às an fhrigeradair airson timcheall air 30 mionaid agus cùm air falbh bhon chloinn!