Bha measgachadh brèagha de chicken, cucumbers agus càise Eadailtis fad na h-ùine air a ghlòrachadh chan ann a-mhàin le luchd-siubhail, ach cuideachd le bàird is sgrìobhadairean ainmeil. Tha aromaidhean sàmhach agus tart de bhiadh Eadailteach a 'brosnachadh biadh agus a' dùsgadh fantais. Ach tha e gu math nas sìmplidhe agus nas deamocrataiche na biadh ann an iomadh dùthaich Eòrpach eile, agus tha an t-ullachadh de mhòran eadailtis traidiseanta air a chomharrachadh le sìmplidh agus mì-mhodhail nan stuthan. Tha seo a 'buntainn ri leithid de dhiadhan teth mar pasta no lasagna, agus na saladan Eadailteach ainmeil, an t-inneal riatanach a th' ann an càise - an cairt gnìomhachais ainmeil san Eadailt. Is dòcha, a bharrachd air càise, nuair a tha e ag ainmeachadh biadh Eadailteach, thig ola ollaidh gu inntinn, a tha làn de mhòr-chuid de shalaidhean. Thèid Mayonnaise a chleachdadh airson salad Eadailteach a dhìodadh, ach le bhith a 'cumail a-mach à traidiseanan, faodaidh e fhèin a bhith air a dheasachadh ann an ola ollaidh no faodaidh tu a bhith air a dheisealachadh le canonnaise olive. Faodaidh tu cuideachd feòil cearc bruich a chleachdadh, ach le blas crom agus smùid deiseil salad na h-Eadailt, bidh e gu sònraichte sònraichte.
Ingredients:- Bhite a 'smocadh clach 200 g
- 100 g cruaidh de chàise
- Bidh uighean a 'cearc 5 pcs.
- Cucumber 1 pc.
- 1 pc oisean.
- Clàr fiolm le vinegar 2. l.
- Mayonnaise 50 g
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Airson ullachadh salad Eadailteach, tha feum againn air cucumbers, bròc cearc, uighean a tha deatach, càise cruaidh, oiseanan is maranas.
- Ceum 2 Gearr a 'chlach-chearc a-steach do stiallan.
- Ceum 3 Bidh uighean a 'goil cruaidh (10 mionaidean bhon phiobrachadh), agus an uairsin a ghearradh a-steach do stiallan.
- Ceum 4 1 Nighe cromar mòr, cuir às dha ma tha e dorcha agus cruaidh, agus air a ghearradh ann an stiallan.
- Bidh ceum 5 1 a 'gearradh cearcall bheag ann an leth-chearcaill tana, dòrtair fìon (an apal as fheàrr) agus fàg airson 10-15 mionaidean.
- Ceum 6 Chew an càise air grunnd garbh.
- Ceum 7 Cuir ris a 'chlach, uighean, cucumar, càise agus oiseanan (cha bhith feum air fìonag bho na h-uinneanan) agus cuir 2-3 spùir-bhùird de mhodonnaise.
- Ceum 8 Meudaich a h-uile dad gu dòigheil, cuir salainn ri salad Eadailtis gus blas a chur air.