- ola ollaidh - 1/4 cupa
- sùgh lemon - 3 Ealain. spàinean
- Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
- tomatoes - 650 gram
- Cucumber Beurla - 1 pìos
- bulb fennel - 1 pìos
- cearcall dearg - 1 pìos
- olives - 1/3 Cupan (gun chuairtean, gearradh sa leth)
- aran bho ghrànan iomlan - 4 slisnean
- garlic - 1 fiacail
- Duilleagan basil - 1/2 cupa
- Ricotta - 120 gram
Ann am bobhla mòr, bhuail e an t-ìm agus an sùgh lemon, an ràithe le salann agus piobar. Cuir tomataichean, cucumbers, fionnallan, oiseanan agus olives dubh ris. Stir agus fuasgladh airson co-dhiù 1 uair a thìde agus suas ri 4 uairean a thìde. Teas an àmhainn. Cuir na sliosagan arain air bile bèicearachd, a 'fuine gus solas donn air gach taobh, 1 gu 2 mhionaid air aon taobh. Cuir an t-aran air uachdar na h-obrach agus cuir e an crann leis an taobh gearraidh de dhuilleag. Slaod an t-aran a-steach do shlatagan. Cuir aran ann an 4 bobhlaichean beaga. Cuir air uachdar measgachadh glasraich, ricotta agus seirbhis a-mach sa bhad.
Seirbheisean: 4