An toiseach, san àile agus air clàr na Nollaig, bu chòir dathan agus dathan tìgear a bhith as motha. Cuir cluaise bùird orains, cuir an seòmar le coinnlean - buidhe buidhe no stiallach, bicolour, a tha a 'freagairt ris an taobh a-staigh. Ann am meadhan a 'bhùird bu chòir bàis meatailt a bhith air a lìonadh le toradh dathan buidhe agus orains. San fharsaingeachd, tha sinn ag ullachadh seòmar airson a bhith a 'comharrachadh, mar as àbhaist, ach chan eil sinn a' dìochuimhneachadh mu cho math 'sa tha sinn, a bheil sinn air aontachadh?
A thaobh a bhith ag ithe air clàr na Nollaig, bu chòir dha a bhith ann am pailteas. Leis gur e "Metallic" a chanar ris an "uallach" airson Tìgear 2010 a th 'ann, bhiodh e na eucoir gun aire a thoirt don gheamhradh seo. Uill, gu dearbh, na dì-chuimhnich gu bheil an Tìgear na creachadair! Mar sin tha e riatanach gu leòr feòil a chuir a-steach chun a 'bhùird, agus a chòcaireachd as fheàrr air skewers. Chan urrainn dha a h-uile duine faighinn a-mach gus a 'Bhliadhn' Ùr a chomharrachadh airson a 'bhaile, far am bi e comasach a bhith a' cur air dòigh shish kebab sa gheamhradh. Ach eadhon ann an suidheachaidhean seòmar cuibheasach a gheibh thu a-mach ma tha àmhainn ùr agad!
Mar sin, tha sinn ag ullachadh airson feòil na Bliadhn 'Ùire air a' chliath . An toiseach, bu chòir dhut an fheòil fhèin a cheannach, as fheàrr de na h-uile, ma tha e na mhorc òg. Dèan ullachadh mu dheidhinn fìon dearg, mil, fìon-bhiorach, ola ollaidh, garlic agus spìosraidh dhut. Is fheàrr a bhith a 'cleachdadh piobar dearg, dubh, rosemary, sage, mint. Thoir na cuid feòil gearraichte den mheasgachadh seo agus fàg a-steach don fhrigeradair airson latha. Goirid ron chomharrachadh, cuir air na skewers agus luath air an gruag - gheibh thu feòil bòidheach, sùbailte. Faodar Garnish a thoirt seachad le cuileagan cura blasach.
Gu dearbh, chan eil Oidhche Oidhche na Bliadhna a-riamh gun salad. Bidh sinn daonnan ag ullachadh airson na Bliadhn 'Ùire " Olivier ", tha an rèis aige fhèin aig gach banachdaich, ach an dùil 2010, tha sinn a' moladh beagan gus salad ainmeil a fhreagairt air feumalachdan Tìgear. An toiseach, bu chòir dhut curranan, bruich no amh a chur ris - tha seo mar a thogras tu. A bharrachd air sin, faodar arbhar a chur na h-àite. San fharsaingeachd, faodaidh na glasraich soilleir seo de dhhathan freagarrach agus bu chòir an cleachdadh anns a h-uile salad airson na saor-làithean seo. Mar eisimpleir, bidh sgeadachadh brèagha a 'bhùird na ghuaran ann an Korean . Faodaidh tu dreach ceart den mhias seo a cheannach bho luchd-seilbh nan Koreach sa mhargaidh, agus faodaidh tu fhèin a dhèanamh. Ach, chan eil e coltach gun urrainn dhut spìosraidhean traidiseanta na h-Korea a lorg gu luath agus gu furasta, rud a tha na bhroinn salad.
A thaobh barran, bhiodh roghainn mhath air a bhith air a ròstadh le cnòthan air an còmhdach le caramel. Tha an t-oideas sìmplidh, ach bidh feum air obair chruaidh, ma cho-dhùineas tu a-steach air a 'charamel gach cnoc. Mar sin, is urrainn dhut sìoman tana de phoitean-sìne a chur ann an cruth beaga, a 'dòrtadh a' charamel ullaichte agus a 'leigeil le fuarachadh, agus an uairsin a ghearradh a-steach ann an ceàrnagan - gheibh thu siùcaran tùsail dhachaigh. Cuideachd, 'se milis iongantach a bhios na bananathan a tha trang ann an cnag-coise agus air an ròstadh air a' chliabh, far am faod e "stiallan tìgear" a shealltainn le teoclaid leòinte. Tha sinn ag ullachadh airson na Bliadhn 'Ùire agus a' deisealachadh airson toileachas ùr!