Ann a bhith a 'còcaireachd, mar a tha a h-uile ceàrnaidh eile, chan eil a h-uile càil air a cho-cheangal gu tur, agus chan eil ceanglaichean mì-riaghailteach a' toirt deagh thoraidhean. Gus soirbheachadh a choileanadh, sa chiad dol a-mach, bu chòir aire a thoirt do sgeama dathan an ionmhais san àm ri teachd. Faodaidh tu a bhith a 'cluich ann an seallaidhean agus leth-bhreacan den aon dath no roghainn airson eadar-dhealachadh agus cur ris an fhiodh de dhuilleagan uaine, a chaidh a dhèanamh, mar eisimpleir, de ghruagain, salad agus spinach, duillear dearg de chard, daolag ghlas le feòil dearg no slabhraidh leannard le dannsa donn S an Iar- Faodar measgachadh eadar-dhealaichte fhaighinn cuideachd le bhith a 'cur flùraichean buidhe, grianach orains no gorm.
Salad de luibhean agus de dhuilleagan
Airson 4 neach. Ullachadh: 15 mionaidean.
Airson salad feumaidh tu:
300 g de shoots agus duilleagan ùra: spionag, arugula, salad mustaird, cairt, salad, 6 geug-salad no seabhagan, 6 meuran de chonnag, duilleagan òga bho aon chrannag de tarragon, 12 brògan de chaorach flùrach, 24 flùraichean gorm: pansy, borage, sabaidean, msaa, 6 oiseanan beaga beaga;
Airson èideadh salad:
4 fonsa. l. ola ola ollaidh a bharrachd, 1 làr. l. fìonag fìon, 1 cup. fìonag balsamic, 1/3 cp. pasta bho ancaidhean, piobar.
Dèan ullachadh airson an èideadh le bhith a 'measgachadh na h-àrainnean ann am bobhla agus a' giùlan iad le inneal. Nigh duilleagan salad agus luibhean, tioram agus cuir ann am bowl salad. Crùblaich na builleagan, crioch an treas cuid den gorm uaine aca, agus an uairsin gan gearradh sìos gu ceithir pìosan agus cuir ris an salad. Thoir an t-aodach air. Gluais gu socair agus cuir àite air plèanaichean. Dèan sgeadachadh le flùraichean agus a 'frithealadh sa bhad. Tomatoan brèagha dearg dearg, fàinneachan purpaidh no pearly-neamhnaid de uinneagan òga, flùraichean gorm de boraidh no lollipops-peataichean pinc de begonia.
Mus cuir thu fear còmhla ri chèile, bu chòir dhut blasad a dhèanamh de na blasan, luibhean, gràinean sprèidh agus flùraichean, gus am faicear taghadh iongantach de na blasan seo: milis, searbh, searbh, biorach, le cnag-mhòine ... Tha e glè chudromach gu bheil sinn a ' eil agad fhèin den gheama. Faodar flùraichean a thèid a chur ri salad a bhriseadh anns a 'ghàrradh aca - fhad' s nach tèid leigheas ceimigeach a dhèanamh air na lusan. Airson grunn làithean, faodaidh iad a bhith air an stòradh anns an reothadh, ach nigh mus cleachdar iad: bidh an t-uisge tubaisteach airson an coltas agus an blas.
Dìomhaireachd dreasa salad
Tha an èideadh as sìmplidh airson saladan, a tha a 'gleidheadh blas tùsail de lusan, air a dhèanamh ann an dà ìre (tha e foirfe airson measgachadh de dhà no trì gnè luibheil). An toiseach, tha lethas air a dhòrtadh le ola glasraich agus air a mheasgachadh gu socair - gus am bi sreath tana ìm air a sgaoileadh thairis air na duilleagan uile agus gan dìon bho fhìonag "biting". An uairsin spraeadh le fìonag agus measgachadh a-rithist. Sail an salad air a chrathadh ceart mus tig e gu seirbheis, agus gu ìre mhath: dìreach tha beagan ghràin gu leòr. Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd an t-sauce nas adhartaiche agus nas miosa. Bidh taghadh adhartach de cho-phàirtean agus òrdugh measgaichte sònraichte a 'toirt seachad solarachadh ola air leth agus bheir e grèim dìomhair. Tha e uile an crochadh air taghadh de cho-phàirtean: mar eisimpleir, faodaidh tu grunn sheòrsaichean de ola, fìonag, measgachadh de spìosraidhean, mongardas, msaa a chur ris. Tha taghadh nan eileamaidean sin cho farsaing agus eadar-dhealaichte gus an urrainn dhuinn aodach ùr a chruthachadh airson salad gach latha.
Salad de tomata uaine agus avocado le aol
Airson 4 neach.
Ullachadh: 15 mionaidean.
Airson salad feumaidh tu: 2 avocados, 4 uaine tomato, 2 limes, 1 ùr piobar teth uaine, 2 fradag. l. caoraich de rùsgan dearg, 12 sìol-ghràinne de shùbh-sìth no cait-fhiadhaich eile, 120 duilleagan de basil purpaidh, 20 flùraichean pinc: begonias, peatalan àrda, msaa, 2 fhàrdain. l. ola ola-ola fuar, fuar mara.
Nigh na h-uile pàirtean den t-salad. Gabh aol gu leth agus brùth a-mach an sùgh, agus gearraich na leth-dhuilleagan a tha air fhàgail a-steach gu sglèatan tana. Crùbadh a-mach às an t-seabhagaireachd, cuir an crann le sleamhnagan fada tana agus sgrìobar le sùgh aoil; gearraidh na tomataichean ann an sglèatan 3 mm de thighead, agus piobar - fàinneagan tana. Spread a-mach na h-àrainnean air plataichean, crathadh le ola ola-ola, salann, cuir curran, basil agus sprouts, sgeadachadh le flùraichean agus cuiridh iad an gnìomh sa bhad. Gus an salad seo math a bhith a 'frithealadh leacannan tana de aran tòstaichte.
Salad de ghlasraich uaine le slatan-dubha
Airson 4 neach.
Ullachadh: 15 mionaidean. Varka: 2 mionaid.
Airson salad, feumaidh tu: 200 g de shoots de asparagus uaine , 2-5 g de zucchini beag uaine, 75 g de phìob siùcair ann an pods, 50 g de phòinean ùra glasa, 50 g de phònairean beaga ùra, air an cur às an pod, 1 duilleagan de mint ùr, 20 duilleag de dhuilleag ùr, 2 piocaid de shìtheanan nuadh, 20 flùr geal: sòbhran, pansaidh, jasmine, msaa.
Airson èideadh salad: 3 cuilean. l. almond ola 11 fuilt. l. ola hazelnut, 2 fonsa. spàinean de fhìgear meala, 1 cup. mil acacia, 1/2 cupo. mustard, salann, piobar.
Mothaich na stuthan anns a 'mheasgadair. Nigh na glasraich, thilg iad a-steach don uisge saillte ghoirid airson 2 mhionaid, gluais gu coileach agus àite ann an uisge fìor fhuar gus an glèidh iad an dath uaine brèagha. An uairsin ga thilgeil air ais dhan chòmhnard, cuir e ann am bobhla salad agus dòrtaidh e an dreasad. Gluais gu socair agus cuir àite air plèanaichean. Crùbagan le duilleagan mint agus marjoram, ràithe le sìol de oinniún, sgeadachadh le flùraichean agus a 'frithealadh sa bhad.