An toiseach, feumar modh de bhiadh a obrachadh a-mach. Às deidh sin, mar leanabh, fhuair sinn, no a 'mhòr-chuid againn, droch chleachdadh: ithe mar gum biodh e uamhasach. Le aois, faodaidh an cleachdadh seo cron mòr a thoirt air ar slàinte. Tha leithid de rud ann ri "pioramaid bìdh", agus tha e air a roinn na ceithir buidhnean. Bu chòir do gach neach a bhith eòlach air na stuthan a tha air an liostadh anns na buidhnean sin, gus an daithead aca a chruthachadh gu ceart agus gun a bhith a 'cleachdadh calaraidhean a bharrachd, colasterol, siùcar no sodium.
Tha còig prìomh phrionnsabalan ann am beathachadh:
- Ge b 'e dè a tha do bhodhaig beairteach anns na h-uile vitimain, mèinnirean agus beathachadh, feuch ris a' bhiadh agad a dhèanamh nas fharsainge.
- Na cuir cus seachad, feumaidh do bhodhaig dèiligeadh ris an bhiadh a bhios thu ag ithe gu corporra, air dhòigh eile gheibh thu cus cuideam.
- Feuch ri biadh a thaghadh leis a 'char as lugha de gheir agus cholesterol.
- Is fheàrr le measan agus glasraich.
- Na bi a 'cleachdadh salann, siùcair agus deoch làidir nas lugha. Ith barrachd feòil gheal agus iasg. Chan eil seo a 'buntainn ri feòil dhearg.
Is e pioramaid bìdh liosta de bhiadh a dh'fheumar a bhith air a h-uile latha. Ach chan eil duine a 'feuchainn ri pìos no dhà a dh' itheadh tu gus deireadh beatha, chan e, anns a 'phioramaid tha àireamh mhòr de stuthan ann bhon urrainn dhut daithead a thogail agus a bhith cinnteach gu bheil beathachadh ceart agus làn.
Is e measan agus glasraich an dàrna buidheann. Bheir na stuthan sin seachad na biotamain riatanach, mèinnirean agus fiber nàdarra do bhodhaig.
Is e an treas buidheann stuthan bainne agus feòil. Is e bathar a th 'ann an stuth bainne a tha air a dhèanamh le bainne. Kefir, bainne air a bhiadhadh le òl, iogart, càise. Tha feòil a 'ciallachadh muiceann, feòil, cearcan agus iasg. Bidh na stuthan sin uile ann am pàirtean co-ionnan a 'sàrachadh a' bhodhaig le stuthan feumail.
Is e a 'cheathramh buidheann siùcairean, gathan agus ola glasraich. Ma tha thu airson daonnan a thighinn a-steach ann an cumadh mòr, meas a dhèanamh air do shùilean agus nach lean thu air stuthan a 'cheathramh roinn den phioramaid.
Is e toraidhean a 'chiad bhuidheann am prìomh thobar de ghualaisg, agus tha iad cho cudromach, oir tha carbohydrates a' toirt lùth na buidhne dhuinn. Ach na thilgeas plàigh pasta le smuaintean, nas motha a bhios mi ag ithe, bidh mi nas beairtiche. Bu chòir a h-uile càil a bhith ann am measadh, an siostam cladhach mar chloc, na tarraing air an earrach, no mar sin stadaidh an t-inneal.
Tha toraidhean an dàrna buidheann na stòras de bhitamain agus snàithle. Mar sin, dè na glasraich, dè na measan a dh'itheas tu gach latha mu chòig seirbhisean.
Tha bathar bhon treas buidheann na sholaraiche de lobhagan buannachdail, às aonais nach obraich ar corp gu rèidh, gu math, anns a 'cheathramh buidheann, gheibh a' bhuidheann againn gach nì nach deach a sgrìonadh anns na trì roimhe.
Protein ... cia mheud san fhacal seo. Is e protein an stuth togail airson na stuthan againn, agus tha fios gu bheil na figheagan air an ùrachadh gu cunbhalach, a 'leantainn gu bheil am pròtain a dhìth air a' bhodhaig. Gheibh thu e ann an iasg, cearc, turcaidh, pònairean agus peas.
Tha ùidh aig mòran dhaoine a tha a 'gabhail cùram mun cuideam aca anns a' cheist: dè an ìre geir a bhios iad ag ithe gach latha? Tha e glè shìmplidh seo a dhèanamh. Gus tòiseachadh, cleachd an àirde agad gus do chuideam sònraichte a mheasadh. Mar eisimpleir, bha do chuideam 60 cileagram. Às seo tha e a 'leantainn nach eil an ìre as motha de gheir a thèid a chaitheamh gach latha nas fhaide na 60 gram.
- Tagh feòil throm, ma tha geir ann, an uair sin, bu chòir a ghearradh dheth, an craiceann a thoirt às an eun, an fheòil a bhruich ann am brat-frèice le craiceann, gus am bi an saill a 'draibheadh.
- Tha fuarain agus stew còcaire ùr air an fuarachadh gu math, agus bhiodh sin fada na b 'fhasa gus geir reòta a thoirt air falbh.
- Le bhith a 'còcaireachd cuideachd, cleachd cho beag' s as urrainn airson geir a chleachdadh.
- Feuch ri ithe bathar bainne bochda, tha luach vitamain ann, ach chan eil geir ann.
- Gus blas a dhèanamh de mhias neo-ghlasach, cleachd greens agus tioramachadh spìosrach.
Tha dòigh eile ann airson smachd a chumail air a bhith a 'gabhail a-steach geir, a' cuir a-steach biadh saillte le neo-geir:
- ann an sauces an àite uidheam searbh, faodaidh tu iogart a tha saor bho bhiadh a chleachdadh;
- cuir feòil feòil mairt-feòil no muicean an àite le cearc;
- Nuair a bhios thu a 'còcaireachd stew, faodaidh tu pòna a chur an àite feòil;
An clàr-bidhe beathachaidh cothromaichte
Bidh luchd-beathachaidh a 'comhairleachadh, airson daithead fallain, nach bu chòir luach lùtha an clàr-bìdh agad a bhith nas àirde na 2000 calories gach latha agus cha bu chòir saill a bhith nas fhaide na 40 calories gach latha.