Mèinneanan air an lìonadh le carranan agus ris
Suathadh: 3 no 4 megplants, 2 lòchran-bhùird de ghlas tomato, 100 gram de ròis, 3 curanan, 3 lùth-bhùird de ola glasraich, 2 lòchrain 3% fìonag, 2 oiseanan, grunnan greens dall, clabh de garlic, salainn agus piobar gu blas.
Ullachadh. Thèid na megplants a nighe, a ghearradh air adhart, agus an uairsin gu leth, togaidh iad a-mach an fheòil bho mheadhan an eggplant agus thilg e gu tur e. Thèid uinneanan a ghlanadh, a nighe agus a ghearradh. Thèid Dill greens a nighe agus a bhriseadh.
Rice rèidhidh sinn a-mach, nighidh sinn, bidh sinn a 'measgachadh le oiseanan, muranan, dill, agus feòil megplant. Lìonaibh am measgachadh seo le leth-bhreacan, cuir iad còmhla agus gan sgeadachadh le snàithleanan.
Bidh ubhlanntain air an cur ann am pannag, dòrtadh uisge, bidh sinn a 'sgoltadh, a' toirt boil. Bidh sinn a 'cur ola glasraich, fìonag, piobar agus cuiridh sinn às le teas meadhain airson 10 no 15 mionaidean. An uair sin thèid an teine a lùghdachadh, le sin, an greim tomato agus cuiridh sinn air falbh e airson 15 no 20 mionaid. Bidh megplant air a lìonadh a 'cur sìos air a' mhias, an snàithlean a thoirt air falbh, an sauce a th 'air fhàgail agus a sheòladh dhan bhòrd.
Megplants air an lìonadh le luibhean agus balgan-buachair
Suathadh: 4 megplants, 20 no 30 gram de ìm, 2 crann-bhreac de peirsil, 300 gram de mhais-bhalgan picilte, oraisean meadhanach, 2 làr-bhùird de lusan glasraich, aon dhuilleag bàgh, lios-bùird de ghruth tomato, salainn agus piobar a 'cur blas.
Ullachadh. Bidh sinn a 'nighe ughplain, ga ghearradh suas agus an leth, a' toirt a-mach an fheòil bhon mheadhan agus ga ghearradh gu breagha. Thèid uinneanan a ghlanadh, a nighe agus a ghearradh. Nì sinn peilear uaine agus nighidh sinn e. Cuir am balgan-buachair ann am pras-frithealaidh, cuir ìm, oiseanan agus fras airson 5 mionaidean. An uairsin, bidh oiseanan agus balgan-buachair frithte a 'dol tron fheòil feòil, measgachadh le feòil megplant agus peirsil, lìon am measgachadh seo le leth-ubhalplain, cuir iad còmhla, ceangail iad le snàithlean. Bidh sinn a 'cur ughlanan ann an siospan, bidh sinn a' lìonadh uisge leotha, bidh sinn a 'leum, bheir sinn boil. Cuir ris an ola glasraich, an duilleach bàgh, a 'phiobar agus an stew airson 10 no 15 mionaidean thar teine beag. An uairsin cuiridh sinn sìos an teine, cuir sinn greim air tomato agus stew airson 15 no 20 mionaid. Megplantan air an lìonadh a chuir sinn air a 'mhias, bidh sinn a' toirt air falbh an snàithlean, bidh sinn a 'cleachdadh an t-siùcair a tha air fhàgail agus bidh sinn ga thoirt don bhòrd.
Goireas spicy de dh'fheòil agus megplant
Suathadh: 3 no 4 megplants, pod de phiobair searbh, 2 clòbh de dh'earllan, 300 gram de dh'fheòil bruite, 3 lòin-bhùird de ola glasraich, toradh seagal seagal, bulb, 2 muran, bòrd-bhùird de Adzhika, salann gu blas.
Ullachadh. Thèid carotaichean agus bòcain a nighe, a ghlanadh agus a ghearradh ann an stiallan. Glanaidh sinn na h-uinneanan, nighidh sinn iad agus gearraidh sinn iad ann an fhàinneachan. Garlic glan agus rastolch. Thèid pod de phiobair teth a nighe, bheir sinn air falbh na sìol agus cuiridh sinn às dhaibh. Cuiridh sinn an t-aran air ais gu sligean tana.
Bidh megplants measgaichte le oiseanan, curranan, piopairean, garlic agus cuir iad ann am brat-fhrithealaidh, cuir iad an ola glasraich agus cuir iad fiod airson 5 mionaidean os cionn teas meadhanach, an uair sin cuir Adzhika, a 'salann, uisge le uisge agus a' stew fad 20 mionaid. Leig feòil a dhol tron fheòil feòil, ga mheasg le glasraich agus stew airson 3 gu 5 mionaidean. Bidh e ullamh gu bìdh fionnar, cuiridh sinn air sleibhnichean arain e agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird.
Eggplant le mayonnaise
Suathadh: 3 no 4 megplants, 100 gram de mayonnaise, 3 no 4 clòimhe de garllan, cuid de peirsil, salainn airson blas.
Ullachadh. Nigh eggplant, fuine san àmhainn, an uairsin fionnar, cuir air falbh an cuticle, air a ghearradh gu grinn. Garlic glan agus rastolch. Nèibhlean uaine a 'nighe agus a' sgoltadh. Cuir an eggplant air plais, crathadh le garlic, salann, ràithe le maiseas agus sgeadachadh le peirsil. Tha an uidheam deiseil airson frithealadh.
Eggplant ann an stoidhle Uzbek, biadh
Suathadh: 400 gram de eggplant, 100 gram de zucchini, 3 tomato, 10 olives, 5 no 6 lòchran de dh'ola ollaidh, cuiridh cuid de parsley, salainn agus piobar gu blas.
Ullachadh. Thèid squas, megplant, tomato a ghlanadh, a ghlanadh, a ghearradh ann an slatan, cuiridh iad a-steach do phragan. An uairsin bidh sinn a 'sailleadh, a' piobar, a 'dòrtadh ola ollaidh agus cuiridh sinn a-mach airson leth uair a thìde. An uairsin cuir ris na h-oliveagan, air an sgoltadh bho na clachan, air an measgadh agus a ghoid airson 5 mionaidean eile, leig le fionnar. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird, sgeadaichte le peirsil.
Eggplant le mairteoil
Suathadh: 700 gram de eggplant, cuid de parsley, 300 gram de mhairt-feòil, duilleagan bàgh, teas-pòsa de 3% fìonag, salann, piobar gu blas.
Ullachadh. Nigheanidh sinn an fheòil, ga ghearradh a-steach gu earrannan. Nigheanidh sinn am peirspèidh agus gearraidh sinn e. Nigh eggplant, glan agus gearradh a-steach ann an 4 no 6 pàirtean, saillte, air a chuir gu dian ann am pannal, dòrtadh uisge fuar, leig dhuinn seasamh airson 2 uair a thìde.
An uairsin cuiridh sinn salann an uisge, lìonaibh an eggplant le uisge glan, bheir 2 uair a thìde airson breugadh, atharraich an t-uisge a-rithist. Cuir na pìosan feòil-mhara, bile bàgh, salann, piobar agus còcaire air teas meadhanach gus am bruich thu. Thèid snack deiseil a thionndadh le fìonag, air a crathadh le parsley agus air a thoirt don bhòrd.
Ratatuli
Suathadh: 2 no 3 megplants, 2 no 3 clachan garlic, 2 bolg meadhanach, 4 no 5 tomato, 200 gram de zucchini, 3 lòin bhùird de ola glasraich, aon phiobar, salainn agus piobar Bulgarach a 'cur blas.
Ullachadh. Nigh eggplant, glan agus gearradh ann an ciùban. Glanaidh sinn na h-uinneanan, nighidh sinn iad agus gearraidh sinn iad ann an fhàinneachan. Garlic glan agus rastolch. Nighear piobar Bulgarach, cuir na sìol air falbh agus gearraich e gu grinn. Sguabaidh a nighe, glan agus gearradh a-steach do stiallan. Nigheanidh sinn na tomatoichean agus nighidh sinn iad ann an sligeachan tana.
Cuir na h-iolaire, na h-uinneanan, na megplants anns a 'chrann, cuir beagan uisge, cuir 2 lòch-bhùird de ola glasraich, piobar talmhainn, salainn agus stew airson 5 mionaidean. An uairsin cuir na megplants le sreathan de thomata, sgoltagan, piobar, leig na h-ola glasraich a tha air fhàgail agus a ghoid airson 10 mionaidean.
Caviar ughplant
Suathadh: 3 no 4 megplants, 3 clòimhe de garlic, grunn uinneanan uaine, aon oinniún, bòrd-bhùird de 3% fìonag, 2 lòchran-bhùird de ola glasraich, 2 lòchran-bhùird de ghream tomato, salann agus piobar gu blas.
Ullachadh. Faodar eggplants a nighe agus a bhiadhadh ann an àmhainn teth, an uairsin a fhuarachadh, air a sgapadh agus air a ghearradh gu breagha. Nigheanidh sinn an t-earrach agus ga ghlanadh. Garlic glan agus rastolch. Glanaidh sinn an uinneag, ga nighe, ga ghearradh ann am pìosan beaga, cuir a-steach e don phras-fhrithealaidh, cuir an eggplant, greim tomato, ola glasraich, cuir beagan uisge, salann am piobar agus ga ghoid, ga ghluasad gu cunbhalach gus am bi e deiseil.
Lìon a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-mach le fìonag, cuir garlic, cuir air plàigh agus cuir às do uinneagan uaine.
Buailearan mealaplain
Cumairean: - airson 1 billet, megplant, garlic agus uinneanan (feumaidh iad tòrr). An uairsin, gabhaidh fìonag piobar, fìon no bòrd Bulgar, spìosraidh, salainn.
Ullachadh. Thoir dhomh ubhal agus gearraich mi na stiallan 1 cm a thighead, salainn iad, agus fàg gus an nochd sùgh. Tha na h-uinneanan air an cur an grèim agus air an gearradh ann an leth-chearcan tana. Tha garlic air a ghlanadh agus a leigeil tro na meadhanan. Tha piobar Bulgarra air a ghearradh ann an stiallan. Leis an dòigh air a bhith a 'putadh, bidh sinn a' cur às do mholplain bho uisge. Gabhaidh sinn brat-fhrithealaidh àrd, bheir sinn ola a-steach dha, cuiridh mi megplant ann agus cuiridh e i. An uairsin cuir ris a 'phiobar Bulgarian, na h-oiseanan frasach, crios beag, lùban-grèine, coriander talmhainn. Faodaidh tu piobar beagan, ach ann am modhan. An uairsin bidh stuth a 'bhradain air a toirt gu boil, gus blas a chur oirnn le garlic, fìonag. Tha am measgachadh mar thoradh air a mheasgachadh agus air a chur air canaichean, air a dhaingneachadh airson 10 mionaidean agus canastairean.
- Gnèithean: - airson 2 falamh. A bharrachd air uinneagan, crioban, megplants, cuiridh sinn tomato, curranan, glasan.
Bidh megplants pomoyem, air an gearradh a-steach do chiùban, a 'cur nan carraidean a-mach agus a' bleith nan greitichean, na h-uinneagan shinkuem, na tomatoan faighinn cuidhteas an sgàil agus gan gearradh ann an ciùban. Cuiridh sinn na glasraich air fad air falbh, an uair sin gan cur còmhla, gan toirt gu boil, cuir ris an fhìonag agus an iolaire. Bidh sinn a 'leudachadh air na canaichean agus bidh sinn a' toirt air falbh airson 10 mionaidean leis a 'chòmhdach.
Biadh mìorbhaileach bho ughplant
Gheàrr sinn an eggplant a-steach do chearcaill, chuir sinn a-steach don uisge airson uair a thìde. An uairsin bidh sinn gan toirt a-mach às an uisge, bidh sinn a 'toirt air falbh na tha air fhàgail de thaise le pàipear napcain. Bidh sinn a 'cur a-steach pìosan megplant, cuiribh dill, garlic agus dòrtadh marinade air stèidh aon liotar uisge, bòrd-siùcair de shiùcair, 2 spùran-bhùird de shalainn agus aon lobhs-bùird de 9% de fhìonag. Còmhdaich an lùb, cuir e airson 3 uair a thìde fon luchd. Dà latha às dèidh sin, bidh sinn ga ghlanadh anns an fhrigeireadair. Chan e a-mhàin blas math a th 'anns a' bhiadh seo ach tha e feumail cuideachd airson slàinte.
Aodach de shìtheanan agus bòcain
Suathadh: 4 no 5 megplants, 100 ml de ola glasraich, 100 gram de rùsg gun phìoban, ceathramh cuibhreann de chomainn talmhainn, cuid de peirsil, pod piobar, 2 bhuntàta, salainn airson blas.
Ullachadh. Bidh na reiseanan a 'nighe, a' fàs fad 1 uair a thìde ann an uisge blàth. Thèid megplants a nighe, leig sìos airson 2 no 3 mionaidean ann an uisge goileach, air a phutadh, a ghearradh ann an ciùban agus a thrioblachadh ann an còig lòin-bhùird de ola glasraich airson 4 no 5 mionaidean. An uairsin cuir ris na reasanan agus cuir iad fiod airson trì mionaidean eile. Nì a 'bhuntàta a nighe, a ghoil, a leigeil dheth agus a ghearradh ann an ciùban. Piola searbh, bheir sinn air falbh na sìol agus cuiridh sinn às. Nigheanidh sinn na duilleagan peirsil agus bidh sinn a 'sgoltadh. Bidh raisins agus bòcain a 'cur ann am bobhla salad, bidh sinn a' cur peirspir uaine, piobar, buntàta, salainn agus cumin. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud agus ga lìonadh le ola glasraich, ga chur air biadh agus ga chur ann an àite fionnar airson 30 no 40 mionaid, agus bidh sinn ga thoirt don bhòrd.
Blas de thitàta agus de bhradagan
Suathadh: 4 no 5 megplants, 3 clachan garlic, 3 no 4 tomato, pìos peiseil, lios-bùird de 3% fìonag, 6 lòchran de lusan glas, salann agus piobar gu blas.
Ullachadh. Nigh eggplant, glan agus gearradh ann an ciùban. Garlic glan agus rastolch. Nigheanidh sinn na tomatoichean agus nighidh sinn iad ann an sligeachan. Nighe na pearsain agus a 'sgoltadh.
Cuiridh eggplants ann am brat-fhrithealaidh, salann, piobar, cuir 3 lòch-bhùird air ola glasraich agus cuiridh iad 10 no 15 mionaidean. An uairsin leig fionnar, crathadh le garlic agus measgachadh. Tha an ola glasraich a tha air fhàgail measgaichte le fìonag, siab e le measgachadh de chnàthan, cuir an t-inneal air aodach, sgeadachadh le slisneagan tomato, sprinkle le parsley, cuir e chun a 'bhùird.
Aodach de churanan is de chnàthan
Àireamhan: 3 no 4 megplants, 2 lòchran-bhùird lusan glasraich, 2 oiseanan, 2 ghuaran, 20 gram de ìm, salainn agus piobar a 'cur ri blas.
Ullachadh. Nighean-glanaidh nighe, glan, gearradh ann an ciùban. Thèid uinneanan a ghlanadh, a nighe agus a ghearradh gu breagha. Thèid Carrots a nighe, a ghlanadh agus a sgaoileadh air gràmar mòr. Cuiridh e a-mach an t-uidheam, a 'phiobar, a' salainn, cuir mi ola lusan agus cuiridh sinn fiodha airson 5 no 7 mionaidean air teine beag, cuirim ìm, leig seachad uisge agus stew gus am bruich mi.
Eggplant làn le Marina Mogilevskaya
Uidheaman: binneag, tomato, feòil fiadhaich, muiceann biorach. Agus cuideachd uidheam searbh, coriander, peirsil, dill, clag piobar.
Ullachadh. Bidh eggplant a 'gearradh a-mach, gearradh a-mach am meadhan, gus am bi na ballachan megplant fhathast aon cheudameatair. Dèan feòil muc, airson seo bheir sinn leth de stuth mairteoil agus leth de mhucan-biorach, measgachadh agus cuiridh sinn an stuth am broinn an eggplant agus dùin an dàrna leth. Cuir na megplants ann an pras-fhiodha dhomhainn, measgachadh piobar Bulgar, tomato, megplants air an lìonadh san dòigh seo ann an aon phan. Bheir gach glasraich an blas air a blas. Bhuail uisge gu leth de na glasraich dùinte. Cuir an dill, coriander, peirsil. Cuiridh sinn a 'phras-fhrithealaidh san àmhainn, agus 5 mionaidean mus dèan sinn ullamh, cuiridh sinn na glasraich le uidheam searbh, thig e a-mach crùbagan tana. Tha am biadh air a dheasachadh airson uair a thìde.
A-nis tha fios againn ciamar a bhios sinn a 'deasachadh brathan-bìdh le megplantan le eggplant. Tha sinn an dòchas gun còrd thu ris na reasabaidhean sìmplidh sin. Innsidh sinn dhut a bhith ag ithe ceart, blasda agus fallain.