A rèir na h-aon eòlaichean air fad, bu chòir gum biodh co-dhiù 300 gram de ghlasraich is de mheasan ann am biadh làitheil inbheach. Ach, a dh'aindeoin nam molaidhean sin, bidh mòran againn dìreach gan toirt seachad, air an stiùireadh leis an dìth ùine no airgead a th 'ann gus na stuthan sin a cheannach. An seo tha sinn, an latha a-staigh, an latha, agus tha sinn a 'diùltadh fhìn anns na dearbh-chudroman seo airson ar corp solarachaidhean "bhon ghàrradh no bhon chraoibh." Agus a bharrachd air a h-uile càil, bidh mòran dhaoine an àite stuthan lusan nàdarra nan daithead, a 'cleachdadh clàran "vitim" sònraichte agus a' smaoineachadh gur e seo an dòigh as fheàrr a-mach às an t-suidheachadh. Ach an seo, is fhiach a bhith mothachail nach bi clàran cruthachail a-riamh comasach air glasraich agus toradh a chur an àite. Seach gu bheil e ann am bathar nàdarra tha na stuthan riatanach airson ar corp. Air an t-slighe, tha e gu math riatanach cuideachd measan agus glasraich ithe. Tha sinn an dòchas gun cuidich na molaidhean feumail seo thu gus mearachdan cumanta a sheachnadh nuair a bhios sinn ag ithe nam biadh plannta seo nar daithead. Mar sin, smaoinich sinn air prìomh fheartan glasraich agus mheasan anns an daithead againn agus faighinn a-mach dè a tha cho feumail sna stuthan sin.
Cuimhnich gum bu chòir glasraich a bhith air a bhruich gu ceart an-còmhnaidh. Gus dèanamh cinnteach nach bi na glasraich anns an daithead, chan e a-mhàin blas blasail don chlàr-bìdh againn, ach cuideachd bheir iad buannachdan slàinte, bu chòir dhaibh feuchainn gun a bhith a 'creidsinn. Mar sin, an-còmhnaidh nuair a bhios tu a 'frèiceadh no a' còcaireachd glasraich, cuimhnich gum bi iad a 'caitheamh a' mhòr-chuid de na beathachadh agus na vitamain aca le teas fad ùine. Is e an ùine as fheàrr airson còcaireachd mu 5 gu 10 mionaidean.
Ach feuch ri salad a dhèanamh cho beag 's as urrainn le mayonnaise. Tha e nas fheàrr ola glasraich a chleachdadh airson ath-chonnadh. Cuidichidh e le bhith a 'gleidheadh blas glasraich.
Bu chòir glasraich gearra a bhith daonnan mus tèid an ullachadh, no ma thig iad às an rathad agus a 'call an sùgh is an coltas. Is e seo a dh'fheumar a dhèanamh mus tèid glasraich a ghleidheadh. Sàbhailidh seo vitamain ann am biadh glèidhte agus nì iad cinnteach gu bheil am beathach fada aca. Seach nach eil ùine aig glasraich sgaoilte a bhith a 'crùbadh, agus tha leigheas teas ùineail a' gleidheadh na feartan blas aca. Tha an aon rud airson measan.
Feuch daonnan dèanamh cinnteach gu bheil glasraich agus measan de dhiofar dathan nar daithead làitheil. Cuimhnich gu bheil a h-uile dath mar sheòrsa susbaint sònraichte agus fa leth a tha feumail airson slàinte dhaoine. Agus seo, a 'chiad fhear de na h-uile, vitamain, microelements agus phytochemicals. A h-uile càil, na stuthan gu h-àrd, bu chòir don bhuidheann againn a bhith a 'faighinn san aon mheud. Seo cuid de na h-eisimpleirean den mheasgachadh seo: tha toradh uile dath geal a 'toirt buaidh mhath air obair an t-siostaim chardashoithich, bidh iad cuideachd a' lùghdachadh gu mòr an àireamh de cholesterol anns a 'bhodhaig, uaine - a' toirt buaidh air ar sùilean, no an àite, sealladh agus neartachadh fiaclan.
Feumaidh tu a bhith a 'cleachdadh measan agus glasraich ceithir uairean san latha (an dèidh cha mhòr a h-uile min). No an àite sin, abair gum bu chòir gach earrann den bhiadh agad a bhith aon cheathramh de na stuthan lusan sin. Mar sin, bi cinnteach gun smaoinich thu mu dheidhinn. Ma thèid do latha a thogail ann an ruitheam cianalach agus nach urrainn dhut a leithid de thlachd a phàigheadh, an uair sin cuir na glasraich agus na measan an àite le bhith a 'cleachdadh sùthan nàdurra den toradh agad fhèin. Na bi thu ro leònach a bhith a 'còcaireachd aig an taigh na sùthan nàdarra agad bho ghlasraich is de mheasan.
Agus a-nis leigidh sinn beagan fhaclan mu na vitamain a tha ann an glasraich agus measan. Is e dìth an seo no an vitim a th 'ann adhbhrachadh gu bheil lughdachadh agus lagachadh coitcheann air a' bhodhaig. Feuchamaid sùil air na comharraidhean as cumanta le gainnead cuid de na vitamain. Le cion vitimain C, tha sinn buailteach a bhith a 'faicinn trioblaid agus giùlan mì-thoilichte. Anns a 'chùis seo, tha vitimín C beairteach ann an toradh mar seo anns a' bhiadh: citrus, pomegranate, kiwi. Mura h-eil vitim A a dhìth air a 'chorp daonna, tha e follaiseach gu bheil craiceann air a bhith mothachail agus a' lùghdachadh càileachd lèirsinn. Anns a 'chùis seo, feumar oiseanan glasa agus curranan a chur ris an daithead agad. Ma bheir thu fa-near gu bheil do stomag air a bhith ag obair gu dona, tha na bilean agad air an coltas soilleir a chall, agus tha an t-aodann air fàs fliuch, tha fios agad, chan eil gu leòr vitimain agad. Sa chùis seo, feumaidh tu a bhith a 'cleachdadh fiadh-dhearg, fìon-dhearcan, oranges, crann-spùinne agus càl.
Agus mu dheireadh, cuid de dh'fhiosrachadh nas inntinniche mu mheasan agus glasraich.
1. An robh fios agad gu bheil mango na stòras fìor mhath de beta-carotene. Is e seo beta-carotene a dh'fhaodas a 'bhodhaig againn a ghluasad a-steach do vitim A agus C.
2. Faodaidh an caitheamh de churanan anns an daithead againn ann an tomhas de dhà pìos a bhith a 'còmhdach mu 70% de na gnàthasan làitheil a thathar a' moladh a thaobh vitim A.
3. Tha aon mheas kiwi gu tur a 'còmhdach feum na buidhne airson vitim C agus tha e cho sìmplidh ri 2 gram de fiber.
4. Chan eil uinneagan agus ùbhlan gu math brèagha, a bharrachd air seo, faodaidh na stuthan sin stad a chur air leasachadh atherosclerosis. Agus faodaidh an sùgh casg a chur air cruinneachadh cholesterol anns a 'bhodhaig againn. Cuideachd ann an fìon-fhìonaichean is ùbhlan tha mòran de antioxidants. Gu h-àraidh tha e a 'buntainn ri diofar sheòrsachan fìon-dhearcan.
5. Tha tòrr de bhitamain fiber, potassium, iarann agus vitim B a 'toirt a-steach caban.
6. Tha tomatoan cumanta bhon leabaidh glè bheairteach ann am potasium, snàithleach agus aigéid. Agus tha sùgh tomato glè fheumail aig cuideam èiginn.
7. Tha pumpkin air a mholadh do dhaoine a tha a 'fulang le tinneas an t-siùcair agus duilgheadasan metabolach. Cuideachd anns an riochdachadh tha mòran salainn, sinc agus vitam D
8. Tha cucumber glè bheairteach ann am bith-bheusan C, B1, B2, PP. A bharrachd air an sin, tha mòran salainn mhèinnearach ann. Taing don alkaline acid, is urrainn don chupar a bhith a 'lùghdachadh searbhachd an sùla gastric agus an slaig a thoirt às ar corp.
9. Ach tha buaidh buannachdail aig na h-eòin air meatabollachd nam mèinnear anns a 'bhodhaig againn. Tha iad a 'gabhail a-steach stuthan mòra leithid seo mar carotene, fosphorus agus sodium.