Reasabaidhean de phrotothan bho podberezovikov - an aromaich den choille anns a 'chidsin dachaigh agad

Tha foghar fuar no feasgar fuar a 'gheamhraidh furasta a bhlàthachadh le plot de bhrot buic-mhara blàth agus breabha. Tha fàileadh grinn agus blas beag na soithichean bho na cnuicichean beithe a 'còrdadh ris na gourmets as adhartaiche. Bidh notaichean mu thimcheall buinn-buinn anns a 'mheasgachadh farsaing de mhodaidhean blas a' cur cuideam iongantach air càileachd a h-uile h-àrainnean eile.

Tha a 'bhup bho podberezovikov (ùr, reòta no tiormaichte) cho measail air a h-uile roinn den dùthaich fharsaing againn. Tha an luchd-ionaid a tha a 'toirt a' chiad shlatan a 'toirt seachad àite sònraichte anns na h-ath-chuairtean sin. Às deidh sin, chan eil a 'mhògan buachair-mhara a-mhàin gu math mì-thoilichte, ach cuideachd uamhasach feumail. Tha buaidh nas fheàrr aig protein agus aigéadan fosfarach air a 'bhodhaig, agus bidh tòrr fibrean a' glanadh agus ag ath-nuadhachadh.

An dèidh ionnsachadh mar a dhèanadh iad brot bho podberezovikov, bidh gach maighstir comasach air a bhith a 'measadh a leithid de thorais ràitheil chun a fhìor fhiach. Às deidh sin, tha an t-àm ann airson borscht leòmach agus mar as àbhaist le brògan gràn. B 'e àm a bh' ann airson a 'chiad chùrsa teth leotha fhèin.

Brot cice le bunan ùra le càise le fras, rèis

Tha sinn a 'moladh gun cruthaich thu mìorbhail bheag sa chidsin agad. Chan urrainnear brot chicken iongantach le balgan-buachair a chleachdadh air dhòigh eile. Cha toir e barrachd air 40 mionaid airson a dheasachadh, agus bheir an toradh deireannach fìreanachadh dha na h-amasan as tarraingeach. Bidh broth aotrom èibhinn le pìosan de dh'fheòil gheal agus balgan-buachair dorcha gu leòr a 'tighinn a-steach do chlàr-taice sam bith.

Toraidhean riatanach:

• Podberezoviki - 250 g
• bròc cearc - 250 g
• buntàta - 2 pcs.
• carrots - 1 pc.
• oinniún - 1.5 pcs.
• caise uachdar - 2 pcs.
• ola glasraich - 3 fonsa.
• uisge - 2 l
• talamh agus piobar milis
• salann - 1 làr.
• gorman freagarrach sam bith

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Gus brot bòidheach ullachadh bho podberezovikov, feumar sùil a chumail air an òrdugh cheart de ghnìomhan. An toiseach, cuir às don bhuntàta, gearradh iad ann an ciùban agus bruich le piobar agus salann.
2. Bidh feòil cice air a ghearradh san aon dòigh agus a 'frithealadh teas àrd ann an beagan ìm.
3. Anns an dàrna sgàile, cuir an tàmh gu donn gu ruige òir, an uairsin na carranan agus cuir a-mach an lus glasraich, còmhla ris na cuileanan feòla, dhan pholl chun a 'bhuntàta.
4. Air an ola a tha air fhàgail bho na glasraich, bidh na pancagan donn, air an ro-nighe agus air an gearradh ann am plèanaichean tana.
5. Tilg an càise le sgian no croit air grater mòr. Meudaich am milleadh a th 'air a dhòrtadh le balgan-buachair agus cuir àite ann an siospan le brot ghoileach.
6. Cumaibh am biadh air teine ​​airson timcheall air 15-20 mionaidean. An uairsin tionndaidh an inneal-hotte, tilg a-steach na h-uinneagan gorma air an gearradh sìos agus fàg fon teann airson greis.
7. Freicear brot tethmhor ann an sreathan plàta le sleibhnichean de aran geal ùr no crotagan spìosrach.

Chun an nota! Faodar aran air a bhruich gu neo-eisimeileach le bhith a 'tiormachadh san àmhainn aig ciùban teas ìseal de aran geal no dubh, air an crathadh le sgoltadh spìosrach.

Brot mushroom bho podberezovikov le nòtaichean labharach, rèis le dealbh

Bidh brot neo-àbhaisteach le neodagan neo-àbhaisteach agus balgan-buachair coillteach a 'toirt am feabhas air an daithead leònach. Tha na buannachdan a dh'fhaodadh a bhith a 'comharrachadh a' chiad shìthean air an rèis-dhealbh dhealbhan a thog sinn. Brot bho podberezovikov nach eil ro dhaor leis an reasabaidh, sìmplidh ann an ullachadh, feumail agus maothachail ann an riochdachadh agus èibhinn taobh a-muigh na buidhne. Tha e fìor thoilichte a bhith a 'còcaireachd biadh mar seo.

Toraidhean riatanach:

• pimples ùra - 12 pcs.
• Òrd - 40 g
• buntàta - 4 pcs.
• carrots - 1 pc.
• labhas - 70 g
• oiseanan - 1 pc.
• duilleagan bàgh - 1 pc.
• measgachadh de phiopairean
• salann

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Gus brot ullachadh bho bhalgan-buachair, tha e nas fheàrr an fheadhainn as ùire agus as motha a thaghadh. Nighear balgan-buachair ann an grunn uisgeachan, gearradh air falbh à àiteachan truaillidh agus a 'sgoltadh cnapan mòra.
2. Lìon na pocaichean le uisge glan agus bruich thu thairis air teas meadhanach, a 'toirt an foam bho àm gu àm.
3. Gearr na carranan agus na h-uinneanan, sàbhail air ola glasraich agus cuir ann am poit le balgan-buachair.
4. Cròg am buntàta bhon sgàil, gearraidh iad ann am blocaichean agus cuiridh iad gu pocan brot.
5. Às deidh 10-12 mionaidean de shalainn is de ràith leis a 'mheasgachadh de phiopairean mar a tha a' tachairt. Cuir duilleag bàgh agus stiallan tana aran pita ris.
6. Còcaibh an brot buic-mhara airson 1-2 mionaid eile agus cuir às a 'phoit bhon teine.

Brot le buntàta maisichte, reas air leth toilichte

Chan eil pailteas nan brot le co-chòrdadh àrdach gu math àbhaisteach airson a 'bhiadh traidiseanta againn. A dh 'aindeoin sin, tha iad air soirbheachadh gu soirbheachail ann am biadh làitheil mòran theaghlaichean an latha an-diugh. Buntàta-brat-bhreab bho podberezovikov - eisimpleir fìor mhath. Mu dheidhinn chluinn glè bheag de dhaoine, ach cha dèan an fheadhainn a dh'fheuch, a dhìochuimhneachadh.

Toraidhean riatanach:

• Podberezoviki - 300 g
• caise cruaidh - 50 g
• Òrd - 40 g
• bainne - 200 ml
• cnuimhean - 1 pc.
• uachdar - 120 ml
• uisge 600 ml
• flùr cruithneachd - 3 fonsa.
• piobar geal agus dubh
• salann

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Bidh mushrooms a 'nighe, a' gearradh agus a 'dol tro ghrinneal mèinn bhìdh.
2. Cuir balgan-buachair fhrìdeach agus oiseanan gearraichte ann am bòrd-frithealaidh le ola ro-sheasmhach. Bidh tòrr salann agus piobar, a 'fàs còmhla ri flùr gu ruige beige.
3. Anns an teas teth bidh uisge a 'goil, a' criomadh mean air mhean air a 'mheasgachadh leis a' mheasgachadh mar thoradh air.
4. Ann am bobhla le brot, cuir bainne, uachdar agus càise gràsta. Lean air a 'chòcaireachd an dèidh a bhith a' goil airson 10 mionaid eile.
5. Gus dèanamh cinnteach gum bi co-chòrdadh fiùghantach brèagha aig a 'bhot, bualadh e le inneal no bogsa aig gach ìre.
6. Bidh brot mushroom de podberozovikov a 'lìonadh plàigh dhomhainn agus a' crathadh le uinneanan friochta no le luibhean ùra.

Chun an nota! Mar as trice chan eil caise air a dhòrtadh a-steach don bhrot sa phròiseas còcaireachd. Air an làimh eile, faodaidh tu a bhith gan sprèadhadh le biadh deiseil, air a roinn na chuibhreannan.

Na dì-chuimhnich gum faodar brot buic-buachair sam bith a bhruich ann an cucair ioma-bhainne no bruadair gun a bhith a 'cur an aghaidh blas. A bharrachd air an sin, gu tric bidh iad a 'cleachdadh podberezoviki reoite no tiormaichte, a chaidh a dhocadh roimhe no gun aodach roimhe.