An brot beairteach brèagha Seo an bruthadh beairteach beairteach le balgan-buachair geal eile as fheàrr le soithichean an fhoghair! Tha blas an uachdar a 'toirt càise fiadhaich dha, a tha a' dòrtadh gu tur anns a 'bhrot, a' toirt dha coltas brèagha bainne agus blas uabhasach neo-shàthaichte dha. Tha balgan-buachair geal gu math bòidheach, agus còmhla ris a 'chòrr de na glasraich gheibh thu brot glasraich fìor bhlasta. Mura h-eil balgan-buachair geal, molaidh mi a bhith a 'cleachdadh champignons agus ciùb buachair, ach an uairsin cha bu chòir an saoth a bhith air a sailleadh. Molamaid gu cinnteach am brot seo!
Ingredients:- Mushrooms, 150 g geal
- Ola olive 50 ml
- Pùdar piobair dubh 0.3 g
- 1.5 cip salainn.
- Ùraich dill 0.25 buidheann
- Peirslig ùr 0.25 buidheann
- Garlic 1 clò
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Càise air a phròiseas 100 g
- 1 pc oisean.
- Carrot 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Buntàta 6 pcs.
- Uisge 3 l
- Ceum 1 Airson brot a dhèanamh, feumaidh sinn: buntàta, ceps, piobar milis, curranan, oiseanan, càise pròiseas, garlic, duilleagan bàgh, ola-ola, peirspir ùr, dìol ùr, uisge, salann agus piobar dubh.
- Ceum 2 Buntàta glan agus gearradh a-steach do stiallan.
- Ceum 3 Cuir a 'bhuntàta ann an siospan, inbhich, dòrtar uisge fuar agus cuir air an teine, nuair a bhios e a' leum - bidh sinn a 'gearradh a-mach an gas, an uisge salainn agus a' còcaireachd fon chnoc.
- Ceum 4 Ged a tha am buntàta air a bhriseadh, sgoltadh na h-oiseanan agus na cararan le connlach.
- Ceum 5 Feuch iad ann an ola ollaidh (faodaidh tu ola lus na grèine fiadhaich no grinn a chleachdadh).
- Ceum 6 Bu chòir carrran agus uinneanan ìre òr, meadhanach de ròstadh a dhèanamh.
- Ceum 7 Tha balgan-buachair geal math airson mo chuid, glan agus a ghearradh ann an stiallan.
- Ceum 8 Toir air a 'bhalgan-buachair a-steach a-steach do phras-fhrithidh gu oiseanan fiadhaich agus muranan. Cruthaich iad beagan fon chnoc.
- Ceum 9 Tha piobar dearg cuideachd air a ghearradh ann an stiallan agus air a chur ri balgan-buachair agus glasraich ann am pann.
- Ceum 10 Nuair a tha na glasraich agus am buachair bog bog - tha an ròstadh deiseil.
- Ceum 11 Thoir a-steach dhan phaban chun a 'bhuntàta bruichte. Bidh sinn a 'cumail a' bruich air teas ìseal.
- Ceum 12 Tha uainean agus garlic air am briseadh.
- Ceum 13 Rinn càise ceangailte le brògan garbh. Cuir ris a 'chàise chun an luchaidh. Bidh sinn a 'tighinn còmhla.
- Ceum 14 Thoir sùil air uaine, piobar dhubh, cuir duilleagan bàgh.
- Ceum 15 Measgachadh gus an tèid an càise a leaghadh gu tur a sgaoileadh, a 'goil an brot thar teine slaodach.
- Ceum 16 Gabh sinn a-rithist a ghoil agus a chuir air leth. Bidh sinn a 'frithealadh brot teann, le uainean, ùir searbh no ri do thoil.